[实用新型]一种双层式杀菌罐

说明书

本实用新型涉及杀菌食品机械的技术领域，公开了一种双层式杀菌罐，包括热水罐和灭菌罐，所述热水罐和灭菌罐之间连接有循环管道，灭菌罐内放置有盛料座，所述灭菌罐和盛料座之间设有导向结构，所述导向结构包括导向滑道和导向轮，所述盛料座的侧壁上固定有支撑杆，所述导向轮安装于所述支撑杆上，所述导向滑道固定于灭菌罐的侧壁上，且所述导向轮滑设于所述导向滑道。本实用新型具有以下优点和效果：在导向轮和导向滑道的配合导向下，实现盛料座在灭菌罐内的便捷稳定的推入过程，避免盛料座的放置过程中与灭菌罐的内侧壁产生摩擦，造成盛料座和灭菌罐的磨损的问题。

技术领域

本实用新型涉及杀菌食品机械的技术领域，尤其是涉及一种双层式杀菌罐。

背景技术

酱卤肉制品在真空包装后，需要进行高温杀菌操作，然后冷却才可以封装在外包装袋内，以保证食品的卫生安全；现有的水浴式杀菌罐因其结构紧凑，密闭的罐式结构能够保持与外界隔绝，且杀菌效果好而得到广泛应用。

目前，公开号为CN102232604A的专利公开了一种新型高效双层式杀菌釜，其特征在于，在工艺罐的底部一侧连接有循环管，循环管的一端连接有水泵，在水泵上面设有混合消音器，混合消音器通过上水管与设在工艺罐上面的热水罐连接在一起。

现有的真空包装袋通常放置于盛料座后再放入杀菌罐内，盛料座的侧壁上开有若干通孔，使热水可通过通孔与真空包装袋接触，但是现有技术中，盛料座的放置过程中容易与杀菌罐的内侧壁产生摩擦，造成盛料座和杀菌罐的磨损，因此还有待改进。

实用新型内容

针对现有技术存在的不足，本实用新型在于提供一种双层式杀菌罐，避免盛料座的放置过程中与杀菌罐的内侧壁产生摩擦，造成盛料座和杀菌罐的磨损的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供了如下技术方案：

一种双层式杀菌罐，包括热水罐和灭菌罐，所述热水罐和灭菌罐之间连接有循环管道，灭菌罐内放置有盛料座，所述灭菌罐和盛料座之间设有导向结构，所述导向结构包括导向滑道和导向轮，所述盛料座的侧壁上固定有支撑杆，所述导向轮安装于所述支撑杆上，所述导向滑道固定于灭菌罐的侧壁上，且所述导向轮滑设于所述导向滑道。

通过采用上述技术方案，在导向轮和导向滑道的配合导向下，实现盛料座在灭菌罐内的便捷稳定的推入过程，避免盛料座的放置过程中与灭菌罐的内侧壁产生摩擦，造成盛料座和灭菌罐的磨损的问题。

本实用新型进一步设置为：所述导向结构还包括配合杆，所述配合杆固定于导向滑道之间，所述支撑杆抵接并滑动连接于所述配合杆。

通过采用上述技术方案，支撑杆由位于导向滑道之间的配合杆进一步支撑，使支撑杆支撑导向轮滑移的过程更稳定。

本实用新型进一步设置为：所述支撑杆对应配合杆的侧壁处形成有与所述配合杆配合的弧形槽。

通过采用上述技术方案，支撑杆上的弧形槽可与配合杆配合，使支撑杆与配合杆的连接结构更合理，减小支撑杆相对配合杆滑动的阻力。

本实用新型进一步设置为：所述支撑杆的两侧均固定有相对的连接板，所述连接板之间固定有转动轴，所述导向轮位于所述连接板之间，且所述转动轴插接于所述导向轮的轴心处。

通过采用上述技术方案，支撑杆上的相对的连接板支撑导向轮，连接板之间的转动轴插接于导向轮的轴心处，使导向轮可以转动轴为轴心线方向转动。

本实用新型进一步设置为：所述支撑杆上设有定位所述导向轮的定位结构。

通过采用上述技术方案，定位结构一方面可使盛料座放置于灭菌罐内时能稳定地定位，另一方面，当盛料座从灭菌罐内移出后，也可通过定位结构的定位作用避免因导向轮随意转动导致盛料座的随意移动而造成不便的问题。