[实用新型]发酵系统

说明书

本实用新型的发酵系统，包括发酵罐、空气管路、蒸汽管路以及水源管路；空气管路包括空气压缩装置、空气过滤装置以及精密过滤器，空气压缩装置、空气过滤装置、精密过滤器和发酵罐通过管道依次连通；蒸汽管路包括第一管路以及第二管路，第一管路包括用于生成蒸汽的蒸汽发生装置以及用于过滤蒸汽中杂质的蒸汽过滤装置，第一管路在空气过滤装置和精密过滤器连接处与空气管路连通，蒸汽混合并加热压缩空气后通过精密过滤器；第二管路包括包覆于发酵罐罐壁外部的夹套，夹套与蒸汽发生装置连通。本方案在空气管路和蒸汽管路增加了多级的过滤装置，确保导入到发酵罐内的空气与蒸汽均为无菌且复合标准，使通过发酵系统得到的发酵液纯度更高，质量更好。

技术领域

本实用新型属于化学工程领域，具体涉及发酵系统。

背景技术

发酵指人们借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身、或者直接代谢产物或次级代谢产物的过程。通过利用该生物化学反应，人们研制出了工业上用来进行微生物发酵的装置，且被广泛应用于食品、制药、氨基酸、有机酸、食用菌、微生态制剂等领域。

其中在多数的发酵过程中均需加入空气给反应提供所需气体，且由于发酵可适用多种微生物的反应，若在设备在进行工作的过程中引入其他微生物则很容易对制取物的纯度造成影响，甚至污染整个设备。所以针对空气管路的杀菌要求较为严格，通常的杀菌方法是通过引入高温蒸汽对空气进行杀菌，但是该种方式也无法保证杀菌的彻底，同样存在污染发酵过程的可能。

实用新型内容

为了克服现有技术的不足，本实用新型的目的在于提供发酵系统，包括用于给菌种发酵的发酵罐、与发酵罐连通的空气管路、用于杀菌或加热的蒸汽管路以及用于冷却的水源管路。本方案在空气管路和蒸汽管路增加了多级的过滤装置，确保导入到发酵罐内的空气与蒸汽均为无菌且复合标准，使通过发酵系统得到的发酵液纯度更高，质量更好。

本实用新型的目的采用如下技术方案实现：

发酵系统，包括用于给菌种发酵的发酵罐、与所述发酵罐连通的空气管路、用于杀菌或加热的蒸汽管路以及用于冷却的水源管路；

所述空气管路包括用于压缩空气进入所述空气管路的空气压缩装置、用于过滤空气中杂质的空气过滤装置以及精密过滤器，所述空气压缩装置、空气过滤装置、精密过滤器和发酵罐通过管道依次连通；

所述蒸汽管路包括用于给所述压缩空气消毒的第一管路、给所述发酵罐加热的第二管路以及用于给所述发酵罐消毒的第三管路，所述第一管路包括用于生成蒸汽的蒸汽发生装置以及用于过滤蒸汽中杂质的蒸汽过滤装置，所述第一管路在所述空气过滤装置和精密过滤器连接处与所述空气管路连通，蒸汽混合并加热压缩空气后通过所述精密过滤器；所述第二管路包括包覆于所述发酵罐罐壁外部的夹套，所述夹套与所述蒸汽发生装置连通；所述第三管路为所述蒸汽发生装置与蒸汽罐连通。

进一步地，所述空气过滤装置包括用于去除空气中粉尘的空气过滤器以及用于去除空气中液态杂质的水分滤气器。

进一步地，所述水源管路包括存储水的水箱以及驱动水流动的水泵，所述水源管路与所述夹套连通。

进一步地，所述空气管路设有若干用于调节空气流通速率的第一调节阀，所述蒸汽管路设有若干用于调节蒸汽流通速率的第二调节阀，所述水源管路设有若干用于调节水流通速率的第三调节阀。

进一步地，所述发酵罐包括用于放置反应菌种的罐体、用于混合菌种的搅拌装置以及用于检测所述罐体内部温度的温度检测装置。

进一步地，所述罐体设有用于填充菌种的进料口以及用于排出发酵液的出料口，所述进料口设于所述罐体的顶部，所述出料口设于所述罐体的底部。

进一步地，所述罐体外部还设有用于防止热量散失的保温层，保温层材料选用硅酸铝。