[实用新型]一种方便拆装切面刀的切面机

说明书

本实用新型涉及一种方便拆装切面刀的切面机，涉及食品加工设备领域，其包括机架，所述机架上安装有进料输送机、安装辊、固定辊、第一伺服电机和第二伺服电机，所述第一伺服电机与所述安装辊传动连接，所述第二伺服电机与所述进料输送机传动连接，所述安装辊水平的设置于所述进料输送机下方，并通过固定螺栓可拆卸的安装有切面刀，所述固定辊位于进料输送机的运动方向的斜下方；面条从进料输送机掉落至安装辊和固定辊之间，所述切面刀跟随安装辊每转动一圈，切面刀的刀刃与固定辊抵触一次并切断面条。本实用新型的切面刀能够方便于安装和拆卸，以方便于切面刀的更换或清洁。

技术领域

本实用新型涉及食品加工设备的技术领域，尤其是涉及一种方便拆装切面刀的切面机。

背景技术

在挂面的工业化生产中，为了便于挂面的计量、包装、运输、库存及食用，需对烘干干燥后的长面条按成品挂面的长度进行切断。切断的工作原理是利用切面刀与面条的相对运动，借助于切面刀的剪切或切削作用把长面条按成品挂面的长度切断。

切面刀使用一段时间后，其刀刃可能发生损坏需要更换，并且为了保证食品卫生需要对切面刀进行清洁，但安装和拆卸切面刀比较麻烦。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种方便拆装切面刀的切面机，其切面刀能够方便于安装和拆卸，以方便于切面刀的更换或清洁。

本实用新型的上述实用新型目的是通过以下技术方案得以实现的：

一种方便拆装切面刀的切面机，包括机架，所述机架上安装有进料输送机、安装辊、固定辊、第一伺服电机和第二伺服电机，所述第一伺服电机与所述安装辊传动连接，所述第二伺服电机与所述进料输送机传动连接，所述安装辊水平的设置于所述进料输送机下方，并通过固定螺栓可拆卸的安装有切面刀，所述固定辊位于进料输送机的运动方向的斜下方；面条从进料输送机掉落至安装辊和固定辊之间，所述切面刀跟随安装辊每转动一圈，切面刀的刀刃与固定辊抵触一次并切断面条。

通过采用上述技术方案，第一伺服电机驱动安装辊转动，安装于安装辊上的切面刀能够跟随水平设置的安装辊转动，当切面刀转动至靠近固定辊的一侧时，能够将固定辊和安装辊之间的面条抵压在固定辊上，并且切面刀的刀刃在抵触固定辊时，将面条切断；切面刀使用一段时间后，需要进行更换或清洗，拆卸或安装固定螺栓就能够方便的拆卸或安装切面刀，以方便于切面刀的更换或清洗。

本实用新型进一步设置为：所述安装辊沿其转动轴线的方向设置有两个相对的平切面，所述切面刀通过所述固定螺栓平行的连接于其中一个平切面上，所述固定螺栓两端分别贯穿所述安装辊的两个平切面。

通过采用上述技术方案，平切面能够增加切面刀与安装辊的接触面积，使切面刀能够连接稳固；固定螺栓贯穿安装辊的两个平切面，能够安装稳固，不容易脱落。

本实用新型进一步设置为：所述切面刀与所述安装辊的平切面之间垫设有侧面宽度大于平切面宽度的垫板，所述固定螺栓穿过所述垫板。

通过采用上述技术方案，垫板与切面刀之间的接触面积更大，能够对切面刀起到支撑作用，从而增加切面刀的连接稳固性。

本实用新型进一步设置为：所述切面刀的刀刃平行于所述固定辊，并且向所述安装辊的转动方向的反方向翘起。

通过采用上述技术方案，如果切面刀的位置与固定辊的位置调整不适当，切面刀的刀刃在抵触固定辊时，可能出现切面刀被固定辊卡住甚至被固定辊折断的情况，使切面刀的刀刃向安装辊的转动方向的反方向翘起，能够使切面刀的刀刃不容易被固定辊卡住或折断。

本实用新型进一步设置为：所述机架上设置有两开设有滑槽的安装板，所述固定辊的两端可限制的水平移动于两所述安装板的滑槽中。