[实用新型]一种稳定可靠的熏醅装置

说明书

本实用新型涉及陈醋熏醅设备技术领域，且公开了一种稳定可靠的熏醅装置，包括底板，底板的上表面固定连接有外筒，外筒的内壁开设有空腔，外筒的底端内壁固定连接有电加热盘管，电加热盘管的外壁固定连接有导热板，导热板的侧壁与外筒内壁固定连接，电加热盘管的连接端穿过外筒的侧壁并向外延伸，外筒的上表面活动连接有盖板，盖板的上表面固定连接有转动机构，转动机构的底端穿过盖板的上表面并固定连接有熏醅筒。本实用新型能够有效提高装置热量的利用率，且能够降低装置的耗电量，增加了装置的节能环保性能，以及提高陈醋熏醅的效率，同时熏醅装置结构简单，提高了装置工作的可靠性，也提高了装置维护保养的便捷性。

技术领域

本实用新型涉及陈醋熏醅设备技术领域，尤其涉及一种稳定可靠的熏醅装置。

背景技术

熏醅工艺是陈醋制造技艺精华之一，熏醅过程产生的风味物质是陈醋色香味的主要来源，可以使陈醋的酯香、熏香、陈香有机符合，同时也可获得满意色泽，无需添加调色剂，从而决定了陈醋的独特品质，陈醋的传统熏醅工艺就是讲发酵成熟1/2醋醅放入陶瓷缸中，用地炕炭火加热，温火熏烤，每天依次倒缸，熏醅需要6-7天，使熏醅的颜色由黄变褐直至成深褐色。

经检索，中国专利申请号为CN 107904135A的专利，公开了一种熏醅装置，包括机架、陶瓷罐体、不锈钢容纳罐体、干烧管、热循环管、鼓风机，陶瓷罐体安装在不锈钢容纳罐体中，陶瓷罐体的侧部与不锈钢容纳罐体的侧部之间有空间隔层，陶瓷罐体的底部与不锈钢容纳罐体的底部之间通过保温材料直接接触，不锈钢容纳罐体的内壁上有保温材料，空间隔层连接热循环管。上述专利中的熏醅装置存在以下不足：第一该装置采用气体输送热量，但大量热量会随着气体排出，热量利用率较低，导致装置需要持续加热，耗电量增加，影响装置的节能环保性，以及影响陈醋熏醅的效率，第二该装置结构复杂，容易出现故障，可靠性较低，且后期装置维护保养过程不够便捷。

实用新型内容

本实用新型的目的是为了解决现有技术中熏醅装置采用气体输送热量中热量利用率较低，导致装置需要持续加热，耗电量增加，影响装置的节能环保性，以及影响陈醋熏醅的效率，同时装置结构复杂，容易出现故障，可靠性较低，且后期装置维护保养过程不够便捷的问题，而提出的一种稳定可靠的熏醅装置。

为了实现上述目的，本实用新型采用了如下技术方案：

一种稳定可靠的熏醅装置，包括底板，所述底板的上表面固定连接有外筒，所述外筒的内壁开设有空腔，所述外筒的底端内壁固定连接有电加热盘管，所述电加热盘管的外壁固定连接有导热板，所述导热板的侧壁与外筒内壁固定连接，所述电加热盘管的连接端穿过外筒的侧壁并向外延伸，所述外筒的上表面活动连接有盖板，所述盖板的上表面固定连接有转动机构，所述转动机构的底端穿过盖板的上表面并固定连接有熏醅筒，所述熏醅筒的上表面开设有进口，且进口的孔壁螺纹连接有封口塞，所述熏醅筒的底端固定连通有阀门，所述外筒的内壁加注有液油，所述盖板的下表面固定连接有两个对称分布的电动液压推杆，所述电动液压推杆的底端与底板的上表面固定连接。

优选的，所述转动机构包括与盖板上表面固定连接的U形板，所述盖板的上表面开设有圆形通孔，且圆形通孔的孔壁通过滚动轴承转动连接有转块，所述转块的底端与熏醅筒的上表面固定连接，所述U形板的顶端固定连接有驱动电机，所述驱动电机的输出端与转块顶端固定连接。

优选的，所述熏醅筒的下表面固定连接有多个万向滚珠，所述万向滚珠的底端与导热板的上表面活动连接。

优选的，所述底板的下表面四角处均固定连接有支撑块。

优选的，所述盖板的上表面开设有通孔，且通孔的孔壁固定连接有温度计。

优选的，所述外筒内空腔的内壁固定连接有隔热棉。

与现有技术相比，本实用新型提供了一种稳定可靠的熏醅装置，具备以下有益效果：