[实用新型]一种芦笋副产物粉杀菌装置

说明书

本实用新型提供一种应用于农产品副产物加工技术领域的芦笋副产物粉杀菌装置，所述的芦笋副产物粉杀菌装置的装置箱体(1)上部设置进料口(4)，装置箱体(1)内壁设置多个射频发生器(2)，装置箱体(1)下部与进风管(5)一端连通，进风管(5)上设置出料口(6)，进风管(5)另一端与鼓风机(8)连通，进风管(5)上同时设置加热器(7)，本实用新型的芦笋副产物粉杀菌装置，对芦笋副产物进行射频‑热风喷动杀菌处理，射频杀菌穿透力强，加热均匀，温度不高，对芦笋皂苷的损伤较小，有效提高芦笋皂苷保存率。

技术领域

本实用新型属于农产品副产物加工技术领域，更具体地说，是涉及一种芦笋副产物粉杀菌装置。

背景技术

芦笋又名石刁柏，在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称，芦笋富含多种氨基酸、蛋白质、多种维生素和多种矿物质，其含量均高于一般水果和菜蔬，具有特殊的营养和食疗功效，特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等，具有调节机体代谢，提高身体免疫力的能力，在对高血压、心脏病、白血病、血癌、水肿、膀胱炎等的预防和治疗中，具有很强的抑制作用和药理效应。《神农本草》将芦笋列为“上品之上”，称“久服不仅能轻身，还有益气延年”的功效。明朝李时珍《本草纲目》对芦笋的食用和药用价值作了详细描述。芦笋的营养价值和保健价值是其他蔬菜和水果的几倍甚至几十倍，被世界卫生组织定为“世界十大蔬菜之首”，在国内外市场畅销不衰。

芦笋在加工处理过程中产生大量的副产物(茎、根、叶)，其总量约为芦笋产量的50％-60％。经测定，芦笋的幼茎、老茎及叶和全植株中均含有丰富营养成份，并且有良好的保健作用。在老茎及拟叶中维生素含量略低于幼茎，但人体必需氨基酸的含量，除苏氨酸外，均高于幼茎，它们的微量元素含量和其它有效成份则相差不大。另外，在这些副产物中，含有大量的生物活性物质，如甾体皂甙、黄酮类化合物、多糖等。现代医学表明，芦笋具有利尿、保肝作用、调节免疫力、抗真菌、抗肿瘤、抗癌、抗衰老等多种药理作用。而现有技术中，对芦笋副产物的利用及加工，存在明显不足，提升空间大。

实用新型内容

本实用新型所要解决的技术问题是：针对现有技术的不足，提供一种结构简单，基于射频-热风喷动技术，对芦笋副产物进行射频-热风喷动杀菌处理，射频杀菌穿透力强，加热均匀，温度不高，对芦笋皂苷的损伤较小，有效提高芦笋皂苷保存率的芦笋副产物粉杀菌装置。

要解决以上所述的技术问题，本实用新型采取的技术方案为：

本实用新型为一种芦笋副产物粉杀菌装置，所述的芦笋副产物粉杀菌装置包括装置箱体，装置箱体上部设置进料口，装置箱体内壁设置多个射频发生器，装置箱体下部与进风管一端连通，进风管上设置出料口，进风管另一端与鼓风机连通，进风管上同时设置加热器。

所述的进风管包括竖直管和水平管，竖直管上端与装置箱体下端连通，竖直管下端设置出料口，所述的出料口设置为位于进料口正下方位置的结构。

所述的竖直管下端侧面与水平管一端连通，水平管另一端与鼓风机连接，加热器设置在水平管上。

所述的装置箱体内还设置圆柱腔，射频发生器位于装置箱体和圆柱腔形成的隔离腔体内。

所述的竖直管与装置箱体连通一端呈喇叭口状结构。

多个射频发生器沿装置箱体内壁一周按间隙布置。

本实用新型涉及一种步骤简单，以芦笋副产物为原料，突破具有产业化意义的芦笋茎秆副产物射频-热风喷动杀菌关键技术，有效解决干燥粉体常用湿热杀菌和辐照杀菌存在各种问题，最终使得副产物加工产品具有一般颗粒所没有的特殊理化性质，如良好的溶解性、分散性、吸附性、化学反应活性等，芦笋皂苷保存率提高50％-60％，提高产品的附加值，使得产品质量得到明显提升的芦笋副产物粉制备方法。

所述的芦笋副产物粉制备方法的步骤是：

S1.原料甄选：选取新鲜芦笋的副产物，清洗切割成段；