[实用新型]一种可控温的美拉德肽反应装置

说明书

本实用新型公开了一种可控温的美拉德肽反应装置，包括反应罐，所述反应罐顶部的右侧固定安装有进料口，所述反应罐顶部的左侧固定安装有温度传感器二，所述反应罐顶部的中间位置从上至下固定安装有驱动电机和变速器，所述变速器的输出轴延伸至反应罐的内部。该可控温的美拉德肽反应装置，通过在反应罐本体分为外罐体和内罐体，且外罐体和内罐体之间为水套，通过向水套中添加热水或者冷水，来调节反应罐的温度，同时能够使物料受热更加均匀，提高物料质量；通过设置的冷水箱和热水箱对冷水和热水进行存储，再通过水泵将水进行抽送，当反应罐温度过低时，抽取冷水添加热水，当反应罐温度过高时，抽取热水添加冷水，从而进行温度的调节，操作简单。

技术领域

本实用新型涉及反应设备技术领域，具体为一种可控温的美拉德肽反应装置。

背景技术

美拉德反应一种普遍的非酶褐变现象，将它应用于食品香精生产应用之中，国外研究比较多，国内研究应用很少，该技术在肉类香精及烟草香精中有非常好的应用。所形成的香精具天然肉类香精的逼真效果，具有调配技术无法比拟的作用。

但是现如今的美拉德肽反应装置温度控制不灵敏，且美拉德肽反应装置加热不均匀，导致物料受热不均匀，降低了物料的品质，不便于使用。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种可控温的美拉德肽反应装置，以解决上述背景技术中提出现如今的美拉德肽反应装置温度控制不灵敏，且美拉德肽反应装置加热不均匀，导致物料受热不均匀，降低了物料的品质，不便于使用的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种可控温的美拉德肽反应装置，包括反应罐，所述反应罐顶部的右侧固定安装有进料口，所述反应罐顶部的左侧固定安装有温度传感器二，所述反应罐顶部的中间位置从上至下固定安装有驱动电机和变速器，所述变速器的输出轴延伸至反应罐的内部，所述变速器的输出轴固定连接有混料轴，所述混料轴的外侧上下等间距固定安装有搅拌浆，所述反应罐的底部为半圆状，所述反应罐的底部固定安装有出料口，所述反应罐的左侧固定安装有冷水箱，所述反应罐的右侧固定安装有热水箱。

优选的，所述反应罐包括有外罐体，所述外罐体的内壁通过连接杆固定安装有内罐体，所述外罐体与水套之间存在的间隙为水套。

优选的，所述冷水箱的左侧固定安装有进水口一，所述冷水箱的上端面固定安装有冷水泵，所述冷水泵的进水口通过抽水管一延伸至冷水箱内部的底端，所述冷水泵的出水口通过出水管一延伸至水套的内部，所述出水管一上固定安装有电动球阀一。

优选的，所述热水箱的右侧固定安装有进水口二，所述热水箱的顶部固定安装有热水泵，所述热水泵的进水口通过抽水管二延伸至热水箱内部的底端，所述热水泵的出水口通过出水管二延伸至水套的内部，所述出水管二上固定安装有电动球阀二，所述热水箱的内部固定安装有加热器和温度传感器一。

优选的，所述反应罐的左侧固定安装有可视液位计，所述可视液位计的外部设置有刻度，所述可视液位计的下端与水套内部相通，所述反应罐的正面固定安装有PLC控制面板。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

1、该可控温的美拉德肽反应装置，通过在反应罐本体分为外罐体和内罐体，且外罐体和内罐体之间存在一定间隙，该间隙为水套，通过向水套中添加热水或者冷水，来调节反应罐的温度，同时能够使物料受热更加均匀，提高物料质量；

2、该可控温的美拉德肽反应装置，通过设置的冷水箱和热水箱对冷水和热水进行存储，再通过水泵将水进行抽送，当反应罐温度过低时，抽取冷水添加热水，当反应罐温度过高时，抽取热水添加冷水，从而进行温度的调节，操作简单。

附图说明

图1为本实用新型立体结构示意图；

图2为本实用新型内部结构示意图；

图3为本实用新型正视结构示意图；