[实用新型]一种牛奶加工用发酵设备

说明书

本实用新型提供一种牛奶加工用发酵设备。包括罐体和底座，所述底座固定连接在罐体的底部，所述罐体的顶部开设有进料口和清洗口，所述罐体的外表面上开设有出料管，所述罐体的顶部固定连接有电机，所述电机的输出端固定连接有传动轴，所述传动轴远离电机的一端穿过罐体的顶壁并向罐体的内部延伸且固定连接有搅拌组件，所述罐体的内底壁上固定连接有电加热棒，所述电加热棒的底部穿过罐体的底壁和底座的顶壁并向底座的内部延伸，且所述电加热棒的底部开设有接线端子。本实用新型提供的牛奶加工用发酵设备具有从牛奶内部加热效率大的作用，且通过与搅拌杆反向转动的搅拌叶大大增加了搅拌效果。

技术领域

本实用新型涉及牛奶加工设备领域，尤其涉及一种牛奶加工用发酵设备。

背景技术

面粉经发酵制成馒头就容易消化吸收，牛奶发酵制成酸奶也有同样效果，发酵过程使奶中糖和蛋白质有20％左右被分解成为小的分子，如半乳糖和乳酸，小的肽链和氨基酸等，这些变化使酸奶更易消化和吸收，各种营养物质的利用率也提高。

牛奶在发酵的过程中需要对进行加热和搅拌，常用设备一般采用罐体内壁加热的方式，因此导致其内部加热较慢，且一般的搅拌设备都是采用单轴单方向的搅拌方式，因此容易导致牛奶在罐体内部形成一个整体，离散度不高，搅拌不彻底，从而降低了工作效率。

因此，有必要提供一种牛奶加工用发酵设备解决上述技术问题。

实用新型内容

本实用新型提供一种牛奶加工用发酵设备，解决了内部加热速率慢和搅拌不彻底的问题。

为解决上述技术问题，本实用新型提供的一种牛奶加工用发酵设备，包括罐体和底座，所述底座固定连接在罐体的底部，所述罐体的顶部开设有进料口和清洗口，所述进料口的顶部和清洗口的顶部均开设有密封盖，所述罐体的外表面上开设有出料管，所述罐体的顶部固定连接有电机，所述电机的输出端固定连接有传动轴，所述传动轴远离电机的一端穿过罐体的顶壁并向罐体的内部延伸且固定连接有搅拌组件，所述罐体的内底壁上固定连接有电加热棒，所述电加热棒的底部穿过罐体的底壁和底座的顶壁并向底座的内部延伸，且所述电加热棒的底部开设有接线端子。

优选的，所述出料管的外伸端上法兰连接有蝶阀。

优选的，搅拌组件主要包括横杆，所述横杆的顶部焊接有两个搅拌杆，两个所述搅拌杆的外表面上转动连接有限位环，所述限位环的外表面上焊接有搅拌叶。

优选的，所述传动轴与罐体的顶壁连接处设置有第一轴封。

优选的，所述传动轴与横杆的连接处设置有联轴器。

优选的，所述电加热棒与罐体的底壁连接处设置有第二轴封。

优选的，所述传动轴的竖向中轴线和横杆的竖向中轴线相重合，且两个所述搅拌杆关于横杆的竖向中轴线对称。

与相关技术相比较，本实用新型提供的牛奶加工用发酵设备具有如下有益效果：

本实用新型提供一种牛奶加工用发酵设备，通过设置的电加热棒，在搅拌组件对牛奶进行搅拌时，在内部对牛奶进行加热，增加了加热速率，且通过设置的限位环和搅拌叶，在两个搅拌杆对于罐体内部的牛奶进行搅拌时，牛奶对搅拌叶的阻力作用下，限位环和搅拌叶发生转动，且转动方向与搅拌杆相反，加强了对搅拌叶周围牛奶的分割细化，从而增加了牛奶搅拌时的离散程度，使得牛奶得到充分的搅拌，从而增加了搅拌速率，且通过设置的第一轴封和第二轴封，大大增加了罐体的密封性，避免了牛奶的泄露，且通过设置的联轴器，从而减少了传动轴与横杆之间的磨损，从而增加了设备的使用寿命。

附图说明

图1为本实用新型提供的牛奶加工用发酵设备的一种较佳实施例的结构示意图；

图2为图1所示罐体结构示意图；

图3为图1所示搅拌杆的结构示意图；