[实用新型]一种用于蛋糕生产加工的高效烘烤装置

说明书

本实用新型公开了烘烤装置技术领域的一种用于蛋糕生产加工的高效烘烤装置，包括烘烤箱主体，安装腔的内腔中部安装有驱动电机和减速器，减速器的底部连接有挂置杆，挂置杆通过挂置块连接设置有烘烤架，烘烤腔的左右两侧均设置有电热板，挂置杆包括杆体部分，杆体部分的下端连接有外六角部分，挂置块包括主体部分，主体部分的内腔成台阶状依次分别设置有杆部卡入槽、外六角止转槽和外六角卡入槽，烘烤架包括连接顶板，连接顶板的下方间隔设置有两层烤架板，烤架板上开设有烘烤通槽，烘烤架圆周分布设置有调距杆组，本实用新型提供了一种用于蛋糕生产加工的高效烘烤装置，更加方便烤制品和清洁操作。

技术领域

本实用新型涉及烘烤装置技术领域，具体为一种用于蛋糕生产加工的高效烘烤装置。

背景技术

蛋糕是一种古老的西点，是一种面食，通常是甜的，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水、起酥油、泡打粉为辅料，经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。蛋糕中含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质，食用方便，是人们最常食用的糕点之一。

专利申请号为CN201822126504.4的实用新型专利公布了“一种用于蛋糕生产加工的高效烘烤装置”，该装置虽然能够满足通过工作时内部电机带动蛋糕放置板旋转，以使得烘烤受热均匀提升烘烤效率的特点，但该装置仍存在不足之处，如该装置中烘烤内箱结构与电机固定连接，烘烤结束后，若烘烤内箱没有正面朝外，将很难取出烤制品，并且清洁烘烤内箱内部时只能在装置内部进行，操作十分不便。

基于此，实用新型设计了一种用于蛋糕生产加工的高效烘烤装置，以解决上述问题。

实用新型内容

实用新型的目的在于提供一种用于蛋糕生产加工的高效烘烤装置，以解决上述技术问题。

为实现上述目的，实用新型提供如下技术方案：一种用于蛋糕生产加工的高效烘烤装置，包括烘烤箱主体，所述烘烤箱主体的内部设置有烘烤腔和安装腔，所述安装腔的内腔中部安装有驱动电机和减速器，所述减速器的底部动力输出端通过联轴器连接有挂置杆，所述烘烤腔的中部设置有烘烤架，所述烘烤架的顶部固设有挂置块，所述挂置块与所述挂置杆可拆装连接，所述烘烤腔的左右两侧均设置有电热板；

所述挂置杆包括杆体部分，所述杆体部分的下端连接有外六角部分，所述挂置块包括主体部分，所述主体部分的内腔成台阶状依次分别设置有杆部卡入槽、外六角止转槽和外六角卡入槽；

所述烘烤架包括连接顶板，所述连接顶板的下方间隔设置有两层烤架板，所述烤架板上开设有烘烤通槽，所述连接顶板以及两组烤架板的圆周外壁周向阵列分布设置有调距杆组。

优选的，所述调距杆组包括中间插杆，所述中间插杆与中间所述烤架板相连，所述中间插杆的上下两端均分别套接有端部套杆，两组所述端部套杆分别与连接顶板和底部烤架板相连，所述端部套杆的外壁螺接有用于定位所述中间插杆的手拧螺钉。

优选的，所述烘烤箱主体的顶部设置有油烟收集器，所述安装腔的左侧底部设置有吸气罩，所述吸气罩下端与所述烘烤腔连通，所述吸气罩上端通过导气管和抽气泵与油烟收集器连通。

优选的，所述烘烤腔的内腔底部设置有接油盘，所述接油盘位于所述烘烤架的正下方。

优选的，所述烘烤腔的前侧通过合页铰接有烘烤箱门，所述烘烤箱门上设置有观视窗。

与现有技术相比，实用新型的有益效果为：