[实用新型]一种肉牛屠宰工艺中具有自清洗功能的剖切装置

说明书

本实用新型公开了一种肉牛屠宰工艺中具有自清洗功能的剖切装置，主要涉及肉牛剖切装置领域。包括刀具、刀匣，所述刀匣内壁设置有若干冲洗孔，所述刀匣外壁设置有进入管，所述进入管与冲洗孔连通，所述进入管连接有进水管，所述进水管上设置有第一电磁阀；所述刀匣外壁下部设有排放管，所述排放管与刀匣内部连通，所述排放管连接有出水管，所述出水管上设置有第二电磁阀；所述刀匣顶部设置有按钮，所述按钮上设置有复位装置。本实用新型的有益效果在于：解决了屠宰刀具清洁时，使用者需要手动操作清洁装置的问题，通过在刀匣顶面设置按钮，避免了使用者清洁刀具时污染水龙头或刀具清洁的情况。

技术领域

本实用新型涉及肉牛剖切装置领域，具体是一种肉牛屠宰工艺中具有自清洗功能的剖切装置。

背景技术

在肉牛的屠宰过程中，需要对肉牛进行分割、剖切，在剖切过程中使用最为常用的就是刀具。肉牛的剖切过程中，刀具会接触到肉牛的不同部位，因此刀具上会沾染上牛的毫毛、肉屑、血液等，污染后的刀具需要进行清洗才能重新使用。

刀具清洗有的直接使用流水清洗，需要使用者一手持刀，一手打开水龙头对刀具进行清洗；有的使用刀具清洁装置，需要将刀具放到指定位置后，手动开启清洁程序。肉牛的分割人员在分割过程中，手上不可避免的会沾染上血液等，而现有的刀具清洗都需要刀具使用者的手进行操作，这就导致清洁刀具的时候会污染水龙头或者清洁装置开关，其他人使用时就会污染到其他人的手。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种肉牛屠宰工艺中具有自清洗功能的剖切装置，它解决了屠宰刀具清洁时，使用者需要手动操作清洁装置的问题，通过在刀匣顶面设置按钮，避免了使用者清洁刀具时污染水龙头或刀具清洁的情况。

本实用新型为实现上述目的，通过以下技术方案实现：

一种肉牛屠宰工艺中具有自清洗功能的剖切装置，包括有刀具、刀匣，所述刀具包括有刀刃、刀柄，所述刀匣内壁设置有若干冲洗孔，所述刀匣外壁设置有进入管，所述进入管与冲洗孔连通，所述进入管连接有进水管，所述进水管上设置有第一电磁阀；所述刀匣外壁下部设有排放管，所述排放管与刀匣内部连通，所述排放管连接有出水管，所述出水管上设置有第二电磁阀；所述刀匣顶部设置有按钮，所述按钮上设置有复位装置，所述刀具放置到刀匣时，所述按钮在刀具重力作用下按动，所述刀具取出后按钮复位，所述按钮控制第一电磁阀、第二电磁阀的启闭。

进一步的，所述冲洗孔均匀分布在刀匣内壁，所述冲洗孔向刀匣内底倾斜。

进一步的，所述进入管连接有进三通，所述进三通连接有进水管、进气管，所述进气管上设有第三电磁阀；所述排放管连接有出三通，所述出三通连接有出水管、出气管，所述出气管连接有第四电磁阀，所述按钮还控制第三电磁阀、第四电磁阀的启闭。

进一步的，所述刀匣内底壁为倾斜面，倾斜方向为向排放管方向下倾斜。

进一步的，所述刀匣上设置有电源。

对比现有技术，本实用新型的有益效果在于：

现有的刀具清洗过程中，都需要刀具使用者的手去操作清洗装置。本申请在刀匣顶面设置有按钮，当刀具放置到刀匣后，在刀具的重力作用下，按钮按下，刀匣启动清洁程序，控制第一电磁阀、第二电磁阀开启，进水管内的水通过冲洗孔对刀具进行清洗，冲洗后的污水通过出水管排出到指定排放地。刀具取出后，按钮复位，等待下次刀具放置后清洗。本申请通过在刀匣上设置按钮，无需使用者手动操作装置，即可实现刀具的自清洁，避免在清洁刀具的过程中，使用者手污染水龙头或刀具清洁装置，避免交叉污染。

附图说明

附图1是本实用新型的立体结构示意图。

附图2是本实用新型的主视图。

附图3是本实用新型的刀匣内部剖视图。