[实用新型]食品馅料非挤压式出料装置和食品馅料传送系统

说明书

本实用新型涉及食品馅料非挤压式出料装置和食品馅料传送系统。所述食品馅料非挤压式出料装置包括接料容器、第一推料杆、第一驱动装置、和开合调节装置，第一驱动装置带动第一推料杆在接料容器内运动以推送馅料，开合调节装置用于开合接料出口。所述食品馅料传送系统采用该食品馅料非挤压式出料装置，并还包括导料装置、落料容器、定量控制装置和落料装置，定量控制装置检测落入落料容器内的馅料的量并在达到预定量时控制开合调节装置关闭接料出口并控制导料装置停止出料，落料装置在落料容器内的馅料达到预定量时将馅料从落料出口推出。该食品馅料传送系统能够定量传送各种块状或丁状的馅料用于制作包子、饺子等食物，满足人们更高的口感需求。

技术领域

本实用新型涉及食品加工机械，更具体地说，涉及一种食品馅料非挤压式出料装置和采用该食品馅料非挤压式出料装置的食品馅料传送系统。

背景技术

包子、饺子等面点的制作，都是在面皮内包裹馅料，馅料一般由肉类、蔬菜和调料等混合制成。传统的食品加工机械中的进馅机构都是将各种馅料全部搅拌成泥再通过绞龙挤压送出。对于各种时鲜瓜果蔬菜以及要求保留食材完整形状、不破坏食材风味的馅料(比如整只的虾仁、丁状、条状、片状的牛肉)来说，这种搅拌成泥再通过绞龙挤压传送的方式就达不到要求。

实用新型内容

本实用新型要解决的技术问题在于，针对现有技术的上述缺陷，提供一种能够完整保留原有食材风味、传送块状、丁状、条状、片状以及各种异形外观的食品馅料的食品馅料非挤压式出料装置和采用该食品馅料非挤压式出料装置的食品馅料传送系统。

本实用新型为解决其技术问题在第一方面提出一种食品馅料非挤压式出料装置，包括：

接料容器，所述接料容器具有位于顶部的接料入口和位于底部的接料出口；

第一推料杆，所述第一推料杆从所述接料入口伸入所述接料容器内；

第一驱动装置，用于带动所述第一推料杆在所述接料容器内运动以推送馅料；

开合调节装置，设置于所述接料出口处，用于开合所述接料出口。

根据本实用新型所述的食品馅料非挤压式出料装置的一个实施例中，所述第一驱动装置带动所述第一推料杆在所述接料容器内沿左右的X方向、上下的Y方向和前后的Z方向三个方向运动或者沿左右的X方向、上下的Y方向和前后的Z方向三个方向中任意一个方向或任意两个方向的组合模式运动。

根据本实用新型所述的食品馅料非挤压式出料装置的一个实施例中，所述第一推料杆的下段外周间隔设置有不少于一根推料条，所述推料条相对于第一推料杆呈一定夹角向下倾斜设置。

根据本实用新型所述的食品馅料非挤压式出料装置的一个实施例中，所述开合调节装置包括设置于所述接料出口处以开合所述接料出口的平推阀或球形阀和倾斜设置于所述接料出口上方以调节出料量的大小的控料器。

根据本实用新型所述的食品馅料非挤压式出料装置的一个实施例中，所述接料容器外周还设有制冷装置。

本实用新型为解决其技术问题在第二方面提出一种食品馅料传送系统，包括前述的食品馅料非挤压式出料装置，还包括：

导料装置，设置于所述接料出口的下方，用于接收从接料出口落下的馅料并将馅料从出料端导出；

落料容器，所述落料容器具有位于顶部的落料入口和位于底部的落料出口，所述落料入口与所述导料装置的出料端对接，用于接收从所述导料装置的出料端落下的馅料；

定量控制装置，用于检测落入落料容器内的馅料的量并在达到预定量时控制开合调节装置关闭接料出口并控制导料装置停止出料；

落料装置，用于在落料容器内的馅料达到预定量时将馅料从落料出口推出。