[实用新型]一种用于快速烹制鱼香肉丝的肉丝成型机

说明书

本实用新型提供了一种用于快速烹制鱼香肉丝的肉丝成型机，涉及食品加工技术领域。具体包括壳体，壳体内顶部腔室中设置第一气缸，第一气缸的活塞杆竖直方向往复运动，且端部固定挤压板，壳体的内腔为圆柱状，底部设置圆柱状二粗丝切刀，二粗丝切刀的端面呈网格状。本实用新型能够将烹制鱼香肉丝所需食材快速切丝，省时省力，操作方便，能够在家轻松快速的烹制正宗的鱼香肉丝，非常适合家庭烹调以及餐饮行业使用。

技术领域

本实用新型涉及餐饮食品加工技术领域，尤其是涉及一种用于快速烹制鱼香肉丝的肉丝成型机。

背景技术

鱼香肉丝是很有特色的一道传统家常菜，制作材料主要食材是：里脊肉和青椒。它不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材，更胜于它涵盖多种食材的营养，让三味非常普通的蔬菜做成鲜爽无比的佳肴。原材料是切成二粗丝的猪肉和青笋，而二粗丝的标准为长10厘米、宽0.3厘米、高0.3厘米。

由于鱼香肉丝的制作过程复杂，需要的材料较多，尤其是食材的切丝步骤，耗时耗力，对于非专业人士来说，很难将食材快速切成二粗丝的标准尺寸，因此难以直接在家烹饪出正宗的鱼香肉丝。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种用于快速烹制鱼香肉丝的肉丝成型机，解决现有的鱼香肉丝制作过程中的切丝步骤耗时耗力，不能将食材快速切成二粗丝标准尺寸的技术问题。

为了达到上述目的，本实用新型提供如下技术方案：

一种用于快速烹制鱼香肉丝的肉丝成型机，包括壳体，所述壳体内顶部腔室中设置第一气缸，所述第一气缸的活塞杆竖直方向往复运动，且端部固定挤压板，所述壳体的内腔为圆柱状，底部设置圆柱状二粗丝切刀，所述二粗丝切刀的端面呈网格状。

在一种优选的实施方式中，所述二粗丝切刀的网格端面的方格长和宽均为0.3cm。

在一种优选的实施方式中，所述壳体还包括侧方腔室，侧方腔室中设置第二气缸，所述第二气缸的活塞杆水平方向往复运动，且端部固定平面切刀；当所述第二气缸的活塞杆开始运动时，所述平面切刀位于所述二粗丝切刀底部的一侧，当所述第二气缸的活塞杆运动至最大行程时，所述平面切刀位于所述二粗丝切刀底部的起始位置的相对一侧。

在一种优选的实施方式中，所述壳体内壁上连接二粗丝切刀的部分设置螺纹圈，所述二粗丝切刀的圆柱状外壁设置匹配的螺纹，使所述二粗丝切刀与壳体之间可拆卸连接。

在一种优选的实施方式中，所述二粗丝切刀的高度不超过10cm。

在一种优选的实施方式中，还包括PLC控制系统，所述第一气缸和第二气缸均与所述PLC控制系统控制连接，所述壳体的侧方腔室外壁嵌设控制面板。

在一种优选的实施方式中，所述壳体的外壁开设进料口，且进料口扣合式设置启闭门。

本实用新型的一种用于快速烹制鱼香肉丝的肉丝成型机，能够将烹制鱼香肉丝所需食材快速切丝，且均能够切成正宗鱼香肉丝食材的二粗丝尺寸，省时省力，操作方便，同时结合市面所售的鱼香肉丝调料，能够在家轻松快速的烹制正宗的鱼香肉丝，非常适合家庭烹调以及餐饮行业使用。

附图说明

为了更清楚地说明本实用新型实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本实用新型的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1是本实用新型的用于快速烹制鱼香肉丝的肉丝成型机侧剖面结构示意图；

图2是本实用新型的二粗丝切刀端面结构示意图；

图3是本实用新型的二粗丝切刀立体结构示意图。

具体实施方式