[实用新型]一种导叶型低压杀青机

说明书

本实用新型公开了一种导叶型低压杀青机，包括密闭外壳、低压除湿罐、进料仓、压力传感器、低压抽气管、微波加热装置、出料仓、挡板、导叶片、驱动电机、输出齿轮和被动齿轮；低压除湿罐整体呈圆形罐状，低压除湿罐设置有旋转轴的侧面上开设有环绕旋转轴均匀分布的出气孔；低压除湿罐沿内侧筒壁设置多个导叶片，导叶片均布在低压除湿罐的内侧筒壁上；密闭外壳内部设置有密封腔体，微波加热装置固定在密封腔体的底面上；压力传感器和低压抽气管均固定在密闭外壳的上端，本实用新型在加工过程中采用低压除湿的原理，使水蒸气唉交底的温度下即会蒸发，相比于常规的茶叶杀青机的除湿极大降低了温度需求，因此极大降低了能源消耗。

技术领域

本实用新型涉及茶叶杀青装置领域，更具体的说，尤其涉及一种导叶型低压杀青机。

背景技术

绿茶是目前我国最主要的茶类，在制茶产业中占有比其他品种更重要的地位。绿茶基本加工工艺是：摊放→杀青→揉捻→干燥。绿茶初制的第一道工序就是杀青，其效果的优劣直接影响到绿茶的加工及其品质的形成。杀青是绿茶加工中的关键工序。杀青是采取高温措施，散发叶内水分，钝化酶的活性，并使鲜叶中的内含物发生一定的化学变化，从而形成绿茶的品质特征。杀青利用高温措施钝化酶的活性，阻制酶促反应。所以注意在杀青过程中若锅温过低，叶温升高时间过长，会使茶多酚发生酶促反应，产生“红梗红叶”。相反，如果温度过高，叶绿素破坏较多，导制叶色泛黄，有的甚至产生焦边、斑点，降低绿茶品质。目前在茶叶初制过程中根据杀青原理和结构类型分，常见的杀青设备主要有锅式杀青机、滚筒式杀青机、蒸汽式杀青机、热风式滚筒杀青机和微波杀青机等。

影响杀青叶质量的主要因素有杀青采用的设备及技术、杀青时控制的温度、杀青经历的时间、入茶口的投叶量和鲜叶的含水率及老嫩程度等。在杀青设备确定的情况下，杀青温度是最主要的影响因素，温度过低或过高均会影响茶叶的杀青质量，因此将温度控制在合适的范围内是保证杀青质量的前提。

锅式杀青机是一种手工杀青机，基本结构由炒叶锅、炒叶腔、炒手装置、传动机械和炉肚部分组成。锅式杀青机的优点是结构简单，操作简便，出叶快，杀青效果良好，而且价格较低；但不能连续作业，易焦边叶，出叶不干净，在出叶时需要人员操作。

滚筒类杀青机基本结构就是由筒体、炉腔、机架和传动机构组成，多为机灶一体。滚筒式杀青机，作为一种传统应用的机型，杀青质量较好，操作方便，有各种规格大小的机型可供选用，各类大宗绿茶和名优绿茶加工中被广泛应用，是目前生产中使用的主体类型，直至目前尚没有一种杀青机可以替代。但滚筒杀青机也存在其不足之处：1、经常停电的茶区，机器无用武之地。2、费用较高，不易普及，一台杀青机的价格在万元左右，而且耗电量大。3、滚筒内部中间部分不易清理，容易二次污染。 4、杀青的轻重不易控制，转速慢容易粘锅炒糊；转速快，容易杀青不够。5、场地基础设施要求较高。6、滚筒式杀青机多为开放型结构，能耗损失大。

微波杀青机是以微波腔体内的滚筒作为主体的茶叶杀青设备，其杀青原理是通过微波能使茶叶中的水分子快速摩擦生热，钝化鲜茶叶中的活性氧化酶，使茶叶蒸发部分水分变软方便揉捻、保持茶叶色泽和使茶叶在杀青过程中挥发腥草味。微波杀青具有以下优点：1、利用微波能对茶叶加热，提高茶叶杀青效率的同时减低能耗；2、微波杀青后的茶叶能长时间保持色泽不变，破损率低；3、微波杀青机占地少，整个操作方便，节省劳动力；4、茶叶在滚筒内，水蒸汽保护下，杀青的品质和香气提高都有好处。但微波杀青的最大不足之处便是成本过高。

实用新型内容

本实用新型的目的在于解决上述现有茶叶杀青机的不足，提出了一种导叶型低压杀青机，能够进行低压除湿，对茶叶形成保护，同时降低了能耗。

本实用新型通过以下技术方案来实现上述目的：一种导叶型低压杀青机，包括密闭外壳、低压除湿罐、进料仓、压力传感器、低压抽气管、微波加热装置、出料仓、挡板、导叶片、驱动电机、输出齿轮和被动齿轮；