[实用新型]一种香干烤箱

说明书

本实用新型提供一种香干烤箱，属于烤箱技术领域。所述的香干烤箱，包括热源、烤箱和控制箱，所述热源与烤箱之间通过第一隔板隔开，所述热源包括燃烧炉、散热箱和引风机，通过引风机的作用将燃烧炉产生的热量引入散热箱内，使烤箱升温，烤箱内设有循环风机，所述控制箱设有温控仪。本实用新型在保持传统的豆腐制作工艺，解放劳动力为目标的基础上，经过不断创新，成功将干豆腐复杂的制做过程简单易控化，且产能也实现了大幅度的增加，是豆制品生产企业的理想选择。

技术领域

本实用新型属于烤箱技术领域，具体涉及一种香干烤箱。

背景技术

豆腐是中国人民喜爱的食物，在我国已有上千年的信用历史。豆腐营养极高，含有大量蛋白质，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。

市面上豆腐各式各样，有新鲜白嫩的水豆腐、金黄色的干豆腐、深红的烟熏豆腐等等。要将新鲜的白豆腐制作成干豆腐，传统的是采用土灶，加柴火燃烧后进行烘烤，操作人员要不停的守在旁边进行反复的给豆腐翻面，直到时将豆腐烘干，颜色变为金黄才算做好。这样做效率低下，操作人员不好把控，目前市场上的各式各样的烘烤机，但专为烘制豆腐的烤箱极少，且烤制出来的豆腐存在烤干效果不佳，色泽不匀等缺限。

实用新型内容

本实用新型通过提供一种香干烤箱，以解决现有烤箱烤制的豆腐效果不佳的问题。

为实现上述目的，本实用新型的技术解决方案是：

一种香干烤箱，包括热源、烤箱和控制箱，所述热源与烤箱之间通过第一隔板隔开，所述热源包括燃烧炉、散热箱和引风机，通过引风机的作用将燃烧炉产生的热量引入散热箱内，使烤箱升温，烤箱内设有循环风机，所述控制箱设有温控仪。

优选地，所述散热箱安装于烤箱背面，散热箱内设有散热管，所述散热管与烤箱两端的机架连接，且散热管与烤箱两端留有空间。

优选地，所述散热管包括若干小管和大管，所述烤箱下方安装大管，烤箱上方安装小管。

优选地，所述循环风机通过螺丝固定于风机罩上，所述风机罩固定于烤箱内的第二隔板上，第二隔板与烤箱壁之间留有空间。

优选地，所述第二隔板与烤箱之间的空间与散热箱之间相互连通。

优选地，所述烤箱箱体用高强度型材焊接而成，周围采用模块式双层不锈钢结构，夹层中填充保温材料。

优选地，所述烤箱正面设有4扇保温门，所述保温门采用双层不锈钢结构，夹层中填充保温材料。

优选地，所述烤箱上方设有排湿口。

优选地，所述控制箱内还设有引风机和循环风机的控制开关。

本实用新型的有益效果是：

本实用新型的香干烤箱设置热源、烤箱和控制箱，通过引风机将炉内热量引向散热管，由引风机出口排出，形成一个热源风道循环，有助于燃料充分燃烧，热量通过散热管时可以充分散发到烤箱内，燃烧产生的有害物质由引风机排出，循环风机将散热管散发出的热量在风道内循环流动，进行豆干的烘烤，具有烘烤温度稳定、高效率、易操作、大幅度减轻劳动强度的效果。

本实用新型在保持传统的豆腐制作工艺，解放劳动力为目标的基础上，经过不断创新，成功将干豆腐复杂的制做过程简单易控化，且产能也实现了大幅度的增加，是豆制品生产企业的理想选择。

附图说明

图1是本实用新型的结构示意图。

图2是本实用新型热源结构示意图。

图3是本实用新型的俯视结构示意图。

图4是本实用新型的流程示意图。