[实用新型]一种辣椒粉碎润湿装置

说明书

本实用新型公开了一种辣椒粉碎润湿装置，用于将干辣椒切碎形成颗粒物后进行润湿输送；包括水平放置的管状润湿设备和与管状润湿设备连通的接料提升装置，所述管状润湿设备中设有与外部设置送料电机传动连接的输送螺杆将物料缓慢输送至接料提升装置上，而所述管状润湿设备在远离接料提升装置一侧设有进料口，并在进料口处设有粉碎设备；所述干辣椒通过粉碎设备粉碎后进入进料口内，并落在填充入管状润湿设备中的水层表面并由转动的输送螺杆带动持续与水层接触进行润湿。本实用新型通过采用一种螺旋润湿结构，能够有效的改善现有技术中润湿效果较差的问题。

技术领域

本实用新型属于食品加工设备技术领域，具体涉及一种辣椒粉碎润湿装置。

背景技术

干辣椒是红辣椒经过自然晾晒、人工脱水等过程而形成的辣椒产品，又称作辣椒干、干制辣椒，制干辣椒、加工辣椒、加工型辣椒等。它的特点是含水量低、适合长期保藏，但未密封包装或含水量高的干辣椒容易霉变。干辣椒的吃法主要是作为调味料食用。

现代食品加工业中，为了提高加工效率，将以往许多人工处理工艺替换为机械化流水线生产方式，仅需进过前期的设备调试，将各种加工参数进行设定，从而达到较为稳定高效的加工工艺。其中，为了进一步提高效率，在食品加工中常常会用到传送设备自动传输用于替代人工物料转移方式，而常见的传输方式为皮带传输。在一些需要润湿或者固液混合的工序中，如何将湿物料完整的向外转移，并能够达到较好的润湿混合效果是现有食品加工设备进行提升的侧重点。

而对于干辣椒这类食材，因为在加工时需要采用高温处理，为了避免加热设备温度较高造成辣椒表皮焦化，故需要提前进行润湿。而干辣椒预先通过粉碎后形成的细小颗粒很容易与水接触并达到较好的润湿效果，但因为普通的表面喷射润湿的方式无法掌握好固液比例，则致使物料无法达到较好的润湿效果。

实用新型内容

为了解决现有技术存在的问题，本实用新型提供一种辣椒粉碎润湿装置。

本实用新型所采用的技术方案为：

一种辣椒粉碎润湿装置，用于将干辣椒切碎形成颗粒物后进行润湿输送；包括水平放置的管状润湿设备和与管状润湿设备连通的接料提升装置，所述管状润湿设备中设有与外部设置送料电机传动连接的输送螺杆将物料缓慢输送至接料提升装置上，而所述管状润湿设备在远离接料提升装置一侧设有进料口，并在进料口处设有粉碎设备；

所述干辣椒通过粉碎设备粉碎后进入进料口内，并落在填充入管状润湿设备中的水层表面并由转动的输送螺杆带动持续与水层接触进行润湿。

为了进一步提高效率，在食品加工中常常会用到传送设备自动传输用于替代人工物料转移方式，而常见的传输方式为皮带传输。在一些需要润湿或者固液混合的工序中，如何将湿物料完整的向外转移，并能够达到较好的润湿混合效果是现有食品加工设备进行提升的侧重点。而对于干辣椒这类食材，因为在加工时需要采用高温处理，为了避免加热设备温度较高造成辣椒表皮焦化，故需要提前进行润湿。而干辣椒预先通过粉碎后形成的细小颗粒很容易与水接触并达到较好的润湿效果，但因为普通的表面喷射润湿的方式无法掌握好固液比例，则致使物料无法达到较好的润湿效果。故本实用新型通过采用一种螺旋润湿结构，能够有效的改善现有技术中润湿效果较差的问题。

本实用新型的整个设备为水平横置在场地上的设备组，包括两个主要部分，其中进行润湿的为管状润湿装置。所谓的管状润湿装置实为一种圆柱管状结构，其内部设有截面半径恒定的贯穿通道，而所述的输送螺杆设置在该贯穿通道内。在管状润湿装置的一端为送料电机，所述送料电机通过传动轴穿入管状润湿装置内与所述输送螺杆传动连接。其中的输送螺杆的外圈边沿与管状润湿装置内壁之间的间隙较小，从而避免物料过多的滞留在管状润湿装置内造成堵塞。