[实用新型]电压力锅

说明书

本实用新型涉及一种电压力锅，包括锅体、锅盖和雾化装置，所述锅盖盖设在所述锅体形成的内腔上，所述锅盖上设有蒸发腔，所述蒸发腔位于所述内腔的上方，所述雾化装置的雾化喷嘴设置在所述蒸发腔中，所述雾化喷嘴喷洒的水雾能够在所述蒸发腔中蒸发为水蒸气。所述雾化装置通过所述雾化喷嘴向所述蒸发腔中喷洒水雾，所述锅体内腔中的高温通过所述锅盖传递到所述蒸发腔中，所述蒸发腔中的水雾蒸发为水蒸气，进行相变过程，吸收大量热量，从而实现快速降温泄压过程。

技术领域

本实用新型涉及生活电器领域，特别是涉及一种电压力锅。

背景技术

电压力锅利用高温烹饪环境对食物进行加热，使得烹饪时间较短，且食物中的营养流失少，食物口感佳。但是，在烹饪完成后，基于锅内的高温高压环境无法马上开盖，导致需要等待较长时间，用户体验较差。为此如何实现电压力锅内的快速降温，是提高其市场竞争力的重要研究方向。一般的电压力锅采用风冷、排气或者水冷等方式进行快速降温泄压处理。但是降温速度较慢，效率较低。

实用新型内容

基于此，有必要提供一种电压力锅，以较快速度降温，提高泄压效率。

一种电压力锅，包括锅体、锅盖和雾化装置，所述锅盖盖设在所述锅体形成的内腔上，所述锅盖上设有蒸发腔，所述蒸发腔位于所述内腔的上方，所述雾化装置的雾化喷嘴设置在所述蒸发腔中，所述雾化喷嘴喷洒的水雾能够在所述蒸发腔中蒸发为水蒸气。

上述方案提供了一种电压力锅，在蒸煮完成后，所述雾化装置通过所述雾化喷嘴向所述蒸发腔中喷洒水雾，所述锅体内腔中的高温通过所述锅盖传递到所述蒸发腔中，所述蒸发腔中的水雾蒸发为水蒸气，进行相变过程，吸收大量热量，从而实现快速降温泄压过程。相对于利用水冷却循环的方式，本案中采用水雾蒸发相变过程来吸热，吸热速度较快，吸收热量较多，从而在同等热量的情况下所需水量较小。

在其中一个实施例中，所述锅盖包括外盖和内盖，所述外盖的内侧面设有凹槽，所述内盖设置在所述凹槽的开口处，形成所述蒸发腔，所述内盖能够密封压紧在所述内腔的开口处，所述雾化喷嘴设置在所述凹槽的底壁上，所述雾化喷嘴的喷射方向朝向所述内盖。

在其中一个实施例中，所述雾化喷嘴喷洒的水雾的液滴直径为15微米～60微米。

在其中一个实施例中，所述雾化喷嘴为圆形喷嘴，所述圆形喷嘴的孔径为0.2mm～2mm，或所述雾化碰嘴为窄缝型喷嘴，所述窄缝型喷嘴的条形缝的宽度为0.2mm～2mm，或所述雾化喷嘴为矩形喷嘴，所述矩形喷嘴的等效孔径为0.2mm～2mm。

在其中一个实施例中，所述雾化喷嘴为多头喷嘴。

在其中一个实施例中，所述锅盖上设有蒸气孔，所述蒸气孔贯通所述蒸发腔与所述锅盖的外侧面。

在其中一个实施例中，所述蒸气孔相对于水平面倾斜设置，所述蒸气孔为多个，多个蒸气孔在所述锅盖的周向上间隔分布。

在其中一个实施例中，所述雾化装置还包括高压泵和设置在所述锅体上的储水箱，所述高压泵的入水端与所述储水箱连通，所述高压泵的出水端与所述雾化喷嘴连通。

在其中一个实施例中，所述锅盖上设有回水管，所述回水管与所述蒸发腔的回水口连通，所述锅体上设有与所述储水箱连通的回水通路，当所述锅盖盖设在所述内腔上时，所述回水管与所述回水通路对应导通。

在其中一个实施例中，所述锅体上设有与所述储水箱连通的出水通路，所述锅盖上设有与所述雾化喷嘴连通的喷水通路，所述高压泵设置在所述出水通路上，当所述锅盖盖设在所述内腔上时，所述出水通路与所述喷水通路对应导通。

在其中一个实施例中，所述储水箱的侧壁设有隔热层。

附图说明

图1为本实施例所述电压力锅的结构示意图；