[实用新型]一种可调节式牛肉切割装置

说明书

本实用新型涉及牛肉切割技术领域，具体为一种可调节式牛肉切割装置，包括方形的底板，底板从下往上依次设有工作台、厚度调节机构以及旋转刀片；底板上且位于工作台正下方的位置上设有两个相同宽度的滑槽，底板的下方设有支撑脚。本实用新型通过设置的旋转刀片和厚度调节机构，使牛肉在进行切割时，通过锁紧螺栓对推杆进行松调，再利用保护罩和推杆推动调幅板，拉近调幅板与旋转刀片的距离，利用锁紧螺栓拧紧挤压使推杆固定，把牛肉贴放在调幅板的一侧，从而对牛肉的切割宽度进行了有效的控制，还不会造成手部受到伤害，解决了传统手持刀具进行牛肉切割时，不能对牛肉切割宽度进行调节，而造成切割出来的牛肉宽度不一的问题。

技术领域

本实用新型涉及牛肉切割技术领域，具体为一种可调节式牛肉切割装置。

背景技术

牛肉是常见的肉品之一，其中含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高人体机体抗病能力，还有暖胃补气的作用，因此非常受人们喜爱，传统的切牛肉是手持刀具进行切割，使得切割出来的牛肉形状各异，还需要进行再次加工，尤其是在将牛肉切割成片状时更难掌握，不仅费时费力，工作效率低下，而且切割出的牛肉宽度不一，有可能还会造成手部受到伤害，鉴于此，我们提出一种可调节式牛肉切割装置。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种可调节式牛肉切割装置，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：

一种可调节式牛肉切割装置，包括方形的底板，所述底板从下往上依次设有工作台、厚度调节机构以及旋转刀片；所述底板上且位于工作台正下方的位置上设有两个相同宽度的滑槽，所述底板的下方设有四个相同规格且呈等间距分布的支撑脚，所述底板的左侧且靠近边缘的位置上设有侧板，所述侧板上设有圆孔，所述侧板上固定安装有电机安装盒；所述工作台的底端且位于滑槽内部设有滑轮，所述工作台左侧的侧壁上设有把手，所述工作台的台面且靠近左侧边缘的位置上设有挡板，且所述挡板远离把手的一端设有尖齿；所述电机安装盒内部固定安装有电机，所述电机的输出轴通过输出轴伸出口伸出电机安装盒外，所述电机安装盒远离侧板的一侧设有旋转刀片，且所述旋转刀片靠近电机安装盒一侧的中心位置上设有凸块，所述电机的输出轴与旋转刀片通过凸块固定连接；所述厚度调节机构包括设置在工作台台面上可以自由移动的调幅板，所述调幅板靠近侧板一侧的中心位置上设有推杆，且所述推杆穿过侧板上的圆孔与调幅板固定连接，所述侧板靠近把手一侧的侧壁上设有锁紧螺栓。

优选的，所述侧板的侧壁上还设有圆形的第一螺纹孔，且所述第一螺纹孔与圆孔内部相连通。

优选的，所述电机安装盒上远离侧板的一侧且位于中心位置上设有输出轴伸出口。

优选的，所述滑轮上的中心位置设有中心圆孔，所述滑轮上方设有固定安装片，且所述固定安装片与滑轮之间通过圆柱转动连接，所述圆柱的两端设有螺纹，且通过螺母固定安装在固定安装片上，所述固定安装片与工作台的底端之间通过螺丝穿过第二螺纹孔固定连接。

优选的，所述工作台上且位于旋转刀片正下方的位置上设有斜形槽。

优选的，所述推杆远离调幅板的一端设有保护罩。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

1、本实用新型通过设置的旋转刀片和厚度调节机构，使牛肉在进行切割时，通过锁紧螺栓对推杆进行松调，再利用保护罩和推杆推动调幅板，拉近调幅板与旋转刀片的距离，利用锁紧螺栓拧紧挤压使推杆固定，把牛肉贴放在调幅板的一侧，从而对牛肉的切割宽度进行了有效的控制，还不会造成手部受到伤害，解决了传统手持刀具进行牛肉切割时，不能对牛肉切割宽度进行调节，而造成切割出来的牛肉宽度不一的问题。

2、本实用新型通过在工作台上设置的斜形槽，使得牛肉在切割工作完成后，对装置进行清洗时，一些碎牛肉可以由斜形槽的斜坡往下滑落，致使工作台台面保持干净整洁。