[实用新型]一种豆丹皮肉分离装置

说明书

本实用新型公开了一种豆丹皮肉分离装置，包括安装在机架上的圆环形碾压盘，在碾压盘上设有沿着其周向方向运动的擀压辊，在碾压盘的中心部设有驱动擀压辊旋转的驱动机构；所述圆环形碾压盘上设有1‑6个操作工位，每个操作工位上并排设有三个纵向设置的碾板，碾板上表面设置为豆丹放置部，碾板与擀压辊的方向相同，碾板的上表面与擀压辊的底部相接触，相邻两个碾板之间设有取肉间隙。本实用新型的一个碾板上可以放置30头左右的豆丹，多个操作工位同时操作，一个操作工位可以同时擀压不同规格的豆丹，因此实现了批量处理，提高了豆丹的处理速度和效率，另外设备简单、操作方便，降低了操作工的劳动强度，提供了良好的皮肉分离效果。

技术领域

本实用新型涉及一种食品加工设备，具体为一种豆丹皮肉分离装置。

背景技术

豆丹是豆天蛾的幼虫。以吃大豆叶子、洋槐树的叶子为生，在天然无毒、无公害状态生长的昆虫，它体形优美，与蚕相似。在山东大部分地区及苏北地区尤为多见，成熟之后会钻入地下蛰伏，待来年羽化成成虫。

豆丹虽然是大豆的天敌，但是它的肉浆却无毒无害，是一种特佳的高蛋白食物，做成菜肴，十分鲜美，并有治疗胃寒疾病和营养不良的特殊疗效。

现有的豆丹处理模式还是以传统的人工处理为主，即由一个工人将豆丹一只一只的插在针上，使用擀面杖将豆丹肉从外皮擀出尾部，取下豆丹肉，再继续擀下一条豆丹。由于食用量的增加，豆丹的处理量也增大，处理工作强度大，劳动强度高，导致处理效率低。

发明内容

本实用新型所要解决的技术问题是针对现有技术的不足，提供一种操作简单、能同步进行多条豆丹的挤压工作的豆丹皮肉分离装置。

本实用新型所要解决的技术问题是通过以下的技术方案来实现的，本实用新型是一种豆丹皮肉分离装置，其特点是：包括安装在机架上的圆环形碾压盘，在碾压盘上设有沿着其周向方向运动的擀压辊，在碾压盘的中心部设有驱动擀压辊旋转的驱动机构；所述圆环形碾压盘上设有1-6个操作工位，每个操作工位上并排设有三个纵向设置的碾板，碾板上表面设置为豆丹放置部，碾板与擀压辊的方向相同，碾板的上表面与擀压辊的底部相接触，相邻两个碾板之间设有取肉间隙。

本实用新型所要解决的技术问题还可以通过以下的技术方案来进一步实现，每个操作工位上的三个碾板宽度不同，分别为3cm-4.5cm、4.5cm-5.5cm、5.5cm-6.5cm。

本实用新型所要解决的技术问题还可以通过以下的技术方案来进一步实现，相邻两个碾板之间的取肉间隙的距离为5cm-10cm。

本实用新型所要解决的技术问题还可以通过以下的技术方案来进一步实现，所述圆环形碾压盘设有两个同心设置的圆形挡板，碾板分别设在两个挡板之间的中部，挡板的顶部设置为擀压辊的运动轨道。

本实用新型所要解决的技术问题还可以通过以下的技术方案来进一步实现，在每个操作工位的圆形挡板上设有支撑碾板的支撑座。

本实用新型所要解决的技术问题还可以通过以下的技术方案来进一步实现，在每个操作工位上设有接料盘，接料盘的两端分别与两个圆形挡板的底端相连。

本实用新型所要解决的技术问题还可以通过以下的技术方案来进一步实现，驱动机构包括电机驱动的减速机，减速机通过连接轴与驱动轴相接，擀压辊和驱动轴相接并处于同一水平面截面上。

本实用新型所要解决的技术问题还可以通过以下的技术方案来进一步实现，碾板与擀压辊均采用304不锈钢制成，在擀压辊上还装有防护罩。