[实用新型]一种杀菌釜

权利要求书

1.一种杀菌釜，其特征是：包括横向设置的圆筒形釜体(1)、开设于釜体(1)端部的开口(11)、用于开合所述开口(11)的封盖(12)和用于支撑釜体(1)的支撑座(13)，所述釜体(1)设有内置于釜体(1)且转动连接于釜体(1)供放置食品的储物装置(2)、对储物装置(2)上的食品进行高温杀菌的喷淋装置(4)和驱动储物装置(2)转动的驱动装置(3)。

2.根据权利要求1所述的一种杀菌釜，其特征是：所述储物装置(2)包括圆筒形置物架(21)和内置于置物架(21)且将置物架(21)的内腔分成多个置物腔(214)的隔板(22)，所述置物架(21)包括同轴转动连接于釜体(1)且沿釜体(1)轴线方向分布的两个环形支架(211)和横向设置且两端分别固定连接于两个所述支架(211)的连接杆(212)，所述连接杆(212)设置有多根且绕支架(211)的轴线等间隔分布，所述隔板(22)设置有多个且绕支架(211)的轴线均布，靠近开口(11)的支架(211)开设有供装卸食品的装卸口(213)。

3.根据权利要求2所述的一种杀菌釜，其特征是：每个所述隔板(22)开设有沿隔板(22)长度方向延伸且沿隔板(22)宽度方向分布的第一开槽(221)。

4.根据权利要求2或3所述的一种杀菌釜，其特征是：每个所述置物腔(214)设置有抵接于食品表面的抵物架和固定连接于抵物架与连接杆(212)之间的第一弹簧(24)。

5.根据权利要求4所述的一种杀菌釜，其特征是：所述抵物架（23）为弧形板，弧形板的开口朝向釜体（1）的轴线方向，抵物架（23）开设有沿抵物架（23）长度方向延伸且沿抵物架（23）圆弧方向分布的多个第二开槽(231)，所述抵物架（23）靠近食品的表面凸出设有凸棱(232)。

6.根据权利要求5所述的一种杀菌釜，其特征是：所述驱动装置(3)包括两端分别同轴固定穿设于两个支架(211)的转动轴(31)和输出轴同轴固定连接于所述转动轴(31)的驱动电机(32)。

7.根据权利要求6所述的一种杀菌釜，其特征是：所述釜体(1)内壁靠近支撑座(13)处设置有承托架(14)，所述承托架(14)设置有两组分别转动连接于两个支架(211)周面的承托组件(5)。

8.根据权利要求7所述的一种杀菌釜，其特征是：所述承托组件(5)包括开设于承托架(14)的上端面且沿承托架(14)宽度中心线对称分布的两个承托孔(51)、沿承托孔(51)的轴线方向滑移连接于所述承托孔(51)的固定架(52)、转动连接于所述固定架(52)的转动轮(53)和固定连接于固定架(52)和承托孔(51)底壁之间的第二弹簧(54)，转动轮(53)的周面抵接于支架(211)，转动轮(53)的轴线方向与支架(211)的轴线方向平行。