[实用新型]一种拨料机构以及包馅机

说明书

本实用新型为一种拨料机构以及包馅机，包括机架，所述机架上设有进料装置和输送装置，所述输送装置和所述进料装置之间通过拨料装置连接，所述拨料装置包括送料通道，所述送料通道内转动设有滚筒，所述送料通道上还固定设有引导环，所述滚筒上滑动设有拨料片，所述引导环上开设有与所述滚筒偏心设置的偏心孔，所述拨料片设置在偏心孔内，所述拨料装置下方还设有用于驱动所述滚筒转动的驱动装置。本实用新型滚筒与电机单独传动连接，通过电机对滚筒进行调速，从而调整拨料片的拨料速度，达到出陷均匀性的效果；同时拨料装置倾斜设置在机架上，减小了馅料被拨入进陷管内时的阻力。

技术领域

本实用新型涉及食品加工设备领域，尤其涉及一种包馅机。

背景技术

生活中时常可见许多丸子类包馅食品，如汤圆、包心牛肉丸等皆属此类。包馅食品可分为皮料和馅料，皮料通常为由面粉或面粉与其它原料(如蔬菜粉、食品添加剂等)混合制成的皮，馅料则更为多样，可根据人们的喜好、需求尽情选择。现在很多包馅机制作出的包馅食品内的馅料数量不一致，做出的包馅食品有大有小，馅料过大容易使馅料撑破外面的面皮，馅料过小使得包馅食品不饱和，影响美观性。

实用新型内容

本实用新型为了解决包馅过程中馅料出料不均匀的问题，本实用新型提供了一种拨料机构，包括机架，所述机架上设有进料装置、输送装置和拨料装置，所述拨料装置包括用于连通所述进料装置和所述输送装置的送料通道，所述送料通道内转动设有滚筒，所述送料通道上还固定设有引导环，所述滚筒上滑动设有拨料片，所述引导环上开设有与所述滚筒偏心设置的偏心孔，所述拨料片设置在偏心孔内，所述拨料装置下方还设有用于驱动所述滚筒转动的驱动装置。

进一步地，所述进料装置包括进陷箱，所述进陷箱内转动设有导流辊和两个旋向不同的螺旋辊，两个所述螺旋辊平行设置并相对转动，所述螺旋辊的轴向方向与所述进陷箱出料方向一致，所述导流辊位于所述进陷箱的出口上方，且位于所述螺旋辊的上方，其转动方向与进陷箱内物料出料方向相反。螺旋辊和导流辊与减速电机传动连接，减速电机带动所述螺旋辊转动，将陷料推入至拨料装置内，导流辊用于将堆积在进陷箱内的馅料进行挤压，防止在进面箱内长期堆积，同时，导流辊也起到了一定的搅拌作用，使得馅料更加具有颗粒感。

作为优选，每组滑槽由对称设置在滚筒内且延伸出所述滑槽，所述滚筒的圆心与所述偏心孔内壁距离最小处靠近所述输送装置设置，所述滚筒的圆心与所述偏心孔内壁距离最大处靠近所述进陷箱设置。当拨料片带着馅料到达输送装置的进口时，拨料片伸出滚筒的尺寸最小，馅料掉落，落入进陷管内；当拨料片靠近进陷箱时，拨料片伸出滚筒的尺寸最大，馅料掉入两个拨料片中。

进一步地，所述滑槽数量为三组，所述拨料片数量相应的为三个，所述拨料片上设置有防止所述拨料片之间相互干涉的让位槽。所述拨料片分为交叉设置的第一拨料片、第二拨料片和第三拨料片，所述第一拨料片、第二拨料片和第三拨料片上分别设有第一连接杆、第二连接杆和第三连接杆，所述第一连接杆两侧设有第一拨片、第二连接杆两侧设有第二拨片，第三连接杆两侧设有第三拨片，所述第一连接杆和两侧的所述第一拨片围合形成让位槽，所述第二连接杆和两侧的所述第二拨片围合形成让位槽，所述第三连接杆和两侧的所述第三拨片围合形成让位槽，所述第一连接杆、第二连接杆和第三连接杆依次叠放。

作为优选，所述驱动装置为电机，所述滚筒设有安装槽，所述安装槽与所述电机的转轴连接。电机控制滚筒的转动速度，从而控制拨料速度。

进一步地，所述进陷箱的出口处设有斜面，所述滚筒设置在斜面上，所述斜面与所述机架之间的夹角为30°。拨料装置设置在斜面上，减少了馅料拨入进陷管时的阻力。