[实用新型]一种杀菌冷却喷淋装置

说明书

本实用新型提供了一种杀菌冷却喷淋装置，包括依次通过管道连接的储水箱、喷淋箱、集雾器和散热器，所述喷淋箱内设有竖直喷淋的固定喷淋板，所述喷淋箱内与固定喷淋板一侧相邻设有喷淋组件，与喷淋组件喷淋位置相互对应用于产品旋转的旋转平台解决了现有技术中对产品的杀菌冷却喷淋面积不可调节，冷却效率低的问题，能够使得产品冷却效率的大幅度提高，节约了企业的生产成本。

技术领域

本实用新型涉及食品加工领域，具体涉及一种杀菌冷却喷淋装置。

背景技术

目前，为保证产品的保质期，现很多产品都使用的是高温杀菌，然后再进行冷却，为保证冷却时不出现炸瓶现象，水温就不能过低，一般冷却水都在60℃左右，通过冷却后，将杀菌釜内的产品降温，同时冷却水吸收部分热量，水温升高，故最终冷却的产品温度也仅仅能降低到70℃左右，甚至更高，不利于后工序的操作。

为了解决这一问题，现有技术中，通常将产品通过承载工具运送到冷却流水线上杀菌冷却，我国在公开号为CN105831235A的专利文件中公开了一种喷淋式冷水冷却装置，其结构为：水冷箱的两侧壁上分别设有进料口和出料口，传送履带的两端分别延伸出进料口和出料口，传送履带将预冷果蔬从进料口输送至出料口时，喷淋装置喷水冷却果蔬，直至输送出水冷箱，落在传送履带上的冷却水通过蓄水箱顶部的通孔落入蓄水箱内参与循环杀菌喷淋。

上述喷淋装置存在的缺点为：自上而下全靠冷却水的层层渗透实现冷却，有时候出现需要更多的产品时，需要渗透很久才能有一定效果，有些产品的侧表面、被压在其它产品的下面时，不易被喷淋到，产品喷淋面积固定，影响整体产品冷却的效率，加大了企业的产品生产成本。

实用新型内容

针对现有技术中所存在的不足，本实用新型提供了一种杀菌冷却喷淋装置，通过喷淋组件和工作台的旋转，实现对产品360°旋转喷淋，解决现有技术中产品喷淋面积固定不可调节，冷却效率低的问题。

为实现上述目的，本实用新型采用了如下的技术方案：

一种杀菌冷却喷淋装置，包括依次通过管道连接的储水箱、喷淋箱、集雾器和散热器，所述喷淋箱内设有竖直喷淋的固定喷淋板，所述喷淋箱内与固定喷淋板一侧相邻设有喷淋组件，喷淋组件包括与固定喷淋板喷淋方向相互垂直的活动喷淋板和使得活动喷淋板上下移动且固定在喷淋箱内壁上的滑动件；用于产品旋转的旋转平台，其设于喷淋箱的底板上并处于固定喷淋板喷淋下方，以使活动喷淋板上的水喷淋在产品上。

相比于现有技术，本实用新型具有如下有益效果：

与现有技术相比，本技术方案采用喷淋组件能够扩大喷淋冷却面积，利用垂直喷淋渗透冷却配合水平喷淋对产品的整体进行喷淋，确保在侧面以及隐藏在其他产品之下的产品进行喷淋冷却，同时对不同尺寸大小的产品能喷淋冷却，使得喷淋效果大幅度提升，使得产品加工效率提高，进而节约了企业的生产成本。

附图说明

图1为本实用新型的整体结构示意图。

图2为本实用新型的喷淋箱的爆炸结构示意图。

图3为本实用新型的喷淋箱内部结构示意图。

图4为本实用新型的活动喷淋板整体结构示意图。

附图标记：

储水箱1、喷淋箱2、进口门20、出口门21、底板22、环槽23、滑动件24、控制柜 29、固定喷淋板3、滑框30、卷扬机31、活动喷淋板32、滑槽33、支撑座34、旋转平台 35、风干组件36、提升单元37、喷孔38、水箱39、集雾器4、滑轮组40、涡轮风机41、产品货架5、缓冲箱6、延展管道7、三通管71、散热器8、散热片81、补水阀9、进水阀 90、敞口10。

具体实施方式

下面结合附图及实施例对本实用新型中的技术方案进一步说明。