[实用新型]全自动油浸自动封盖烙饼机

说明书

本实用新型涉及一种全自动油浸自动封盖烙饼机，包括电机、机架和自动排饼装置，机架一侧设有自动排饼装置，机架上端面设有主动轮和从动轮，主动轮和从动轮通过链板连接，电机通过链条与主动轮连接，链板的起始端固定连接有自动封盖装置，链板的终止端固定连接有自动开盖装置，自动开盖装置的下方设有自动落饼装置，链板的外侧端面上分布有若干个饼盘，饼盘两个一组活动连接，饼盘沿着链板排布一周，饼盘的上下端面设有加热装置，机架浸于油槽内，链板呈折线型，每个饼盘的两侧壁高度不同，沿着链板前进方向，侧壁较高一侧位于前方，侧壁较矮一侧位于后方。单层生产线的简便设计，饼盘在油槽内油液面上面运转，不但提高生产线的生产效率，而且使得生产过程更加安全卫生。

技术领域

本发明涉及一种烙饼机，特别是一种全自动油浸自动封盖烙饼机，属于食品加工机械领域。

背景技术

目前食品行业中，饼类产品是通过烙制、炸制或煎制而成，通常都是通过烙饼机实现，而且目前的烙饼机多是多层生产线，需要人工手动将饼盒扣上，完成整条工序后还要人工手动打开盒盖取出成品，不但工作量大，而且不卫生。

发明内容

本发明要解决的技术问题是提供一种全自动油浸自动封盖烙饼机，单层生产线的简便设计，饼盘在油槽内油液面上面运转，不但提高生产线的生产效率，而且使得生产过程更加安全卫生。

本发明所采用的技术方案为：一种全自动油浸自动封盖烙饼机，包括电机、机架和自动排饼装置，机架一侧设有自动排饼装置，机架上端面设有主动轮和从动轮，主动轮和从动轮通过链板连接，电机通过链条与主动轮连接，链板的起始端固定连接有自动封盖装置，链板的终止端固定连接有自动开盖装置，自动开盖装置的下方设有自动落饼装置，链板的外侧端面上分布有若干个饼盘，饼盘两个一组活动连接，饼盘沿着链板排布一周，饼盘的上下端面设有加热装置，机架浸于油槽内，链板呈折线型，每个饼盘的两侧壁高度不同，沿着链板前进方向，侧壁较高一侧位于前方，侧壁较矮一侧位于后方。

所述的油槽液面高于加热装置，低于上链板下端面。

所述的成组的两个饼盘之间通过折页连接。

所述的链板斜坡部分为下行部和上行部，下行部位于上行部上方，下行部末端与水平链板接触端连接有导向轮I，上行部末端与水平链板接触端连接有导向轮II。

所述的自动落饼装置位置与自动开盖装置对应。

所述的加热装置为电加热装置或燃气加热装置。

所述的链板相对于自动排饼装置上方的端部为起始端，相对于自动排饼装置下方的端部为终止端。

所述的下行部末端与水平链板夹角为125°-135°，所述的上行部末端与水平链板接触端夹角为125°-135°。饼盘上行过程中超出油液面后多余油量顺着上行部向下流动，同时避免饼体油量过大。

所述的机架上方设有位置对应的供油箱，供油箱一侧连接有供油阀。

全自动油浸自动封盖烙饼机的应用，步骤如下：

1）启动机架上的电机转动，通过链条带动主动轮运动，同时主动轮通过链板将动力传递给从动轮；

2）通过加热装置加热，达到规定的温度，启动供油阀给油槽供油，同时，自动排饼装置开始排饼；

3）面饼掉入饼盘后，随着链板运动，到达从动轮死角处，位于后侧的饼盘的较高侧壁给位于前侧较矮侧壁按压力，且在折页作用下两个饼盘自动封盖；

4）步骤3）完成后，饼盘绕链板旋转一周至从动轮下方即到达自动开盖装置，通过折页连接的饼盘分开，成品自然落到自动落饼装置上，工序完成。