[实用新型]一种便于清理的面包发酵箱用托盘

说明书

一种便于清理的面包发酵箱用托盘，包括底板、挡边，底板为矩形结构，底板的四条边外壁分别设有转槽，转轴两端相对设有转轴，挡边与转槽对应的位置设有转动凸起，转动凸起两端分别设有转轴安装孔，转轴安装孔的深度大于转轴的长度，挡边两端分别设有磁铁，且相邻的挡边的磁体磁性相反。本实用新型的优点在于：通过设置转槽及转轴，可以使挡边与底板转动连接，并且当托盘在使用状态使，相邻挡边之间通过磁铁吸合，起到阻挡作用，当进行清理时，只需将各挡边向外转动，解除其对底板的阻挡，便于清理且方便清洗后的水流流出，当底板的一面不再具备使用条件时，可分别将挡边反向翻转并通过磁铁吸合，实现对底板另一面的利用，延长了托盘的使用寿命。

技术领域

本实用新型涉及一种托盘，尤其涉及一种便于清理的面包发酵箱用托盘。

背景技术

面包也写作麺包，是一种用五谷（一般是麦类）磨粉制作并加热而制成的食品，以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料，加水调制成面团，经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品，其中，醒发也称发酵，发酵是面包制作过程中最为关键的一个步骤，发酵指人们借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身、或者直接代谢产物或次级代谢产物的过程，发酵有时也写作酦酵，其定义由使用场合的不同而不同，通常所说的发酵，多是指生物体对于有机物的某种分解过程，发酵是人类较早接触的一种生物化学反应，如今在食品工业、生物和化学工业中均有广泛应用。

面包在发酵过程中会用到托盘，现有的托盘由于四周的挡边与托盘为一体式结构，使得托盘使用后不便于清理，清水冲洗后的水流难以快速流出托盘，此外，如果清洗不彻底将导致一些污渍长期积累，容易发生霉变，影响面包发酵的质量，此时托盘将不能被再利用，缩短了托盘的使用寿命。

实用新型内容

根据以上技术问题，本实用新型提供一种便于清理的面包发酵箱用托盘，包括底板、挡边，所述底板为矩形结构，所述底板的四条边外壁分别设有转槽，所述转槽两端相对设有转轴，所述挡边与转槽对应的位置设有转动凸起，所述转动凸起两端分别设有转轴安装孔，所述转轴安装孔的深度大于转轴的长度，所述挡边两端分别设有磁铁，且相邻的挡边的磁体磁性相反。

进一步的，所述转槽为内凹式弧形结构。

进一步的，所述转轴的长度范围为5mm-15mm。

进一步的，所述转动凸起为与转轴对应的外凸式弧形结构。

进一步的，所述挡边的高度范围为1cm-3cm。

本实用新型的有益效果为：本实用新型为一种便于清理的面包发酵箱用托盘，通过设置转槽及转轴，可以使挡边与底板转动连接，每个挡边相对底板转动的角度范围是0°-180°，并且当托盘在使用状态使，相邻挡边之间通过磁铁吸合，起到阻挡作用，当进行清理时，只需将各挡边向外转动，解除其对底板的阻挡，便于清理且方便清洗后的水流流出，当底板的一面不再具备使用条件时，可分别将挡边反向翻转并通过磁铁吸合，实现对底板另一面的利用，延长了托盘的使用寿命。本实用新型结构简单，具有便于清理、使用寿命长的优点。

附图说明

图1为本实用新型主体结构图；

图2为本实用新型挡边打开结构示意图；

图3为本实用新型另一种使用状态结构示意图；

图4为底板结构示意图；

图5为挡边结构示意图。

如图，底板-1、转槽-2、转轴-3、挡边-4、转动凸起-5、转轴安装孔-6、磁铁-7。

具体实施方式