[实用新型]一种用于检测食品中霉菌的检测装置

说明书

本实用新型提供一种用于检测食品中霉菌的检测装置。包括：底板和顶板；矩形槽，所述矩形槽开设于所述顶板的顶部；取样装置，所述取样装置设置于所述顶板的顶部。本实用新型提供一种用于检测食品中霉菌的检测装置，通过在取样筒中设置有检测针，使得取样装置在取样的时候，检测针能够与取样筒同时插入猪肉中，通过检测针直接与猪肉接触进行霉菌检测，实现了取样的同时进行检测，相较于传统的先取样后检测的方式，能够有效的避免二次污染的问题，大大提高了检测数据的准确性，使得检测数据更具有说服力，同时也简化了检测的操作步骤，由两步变成一步，使得检测变得更加简单、方便，不需要进行过多的操作，从而提高了检测的工作效率。

技术领域

本实用新型涉及用于霉菌的检测装置领域，尤其涉及一种用于检测食品中霉菌的检测装置。

背景技术

霉菌是真菌的一种，其特点是菌丝体较发达，无较大的子实体，同其他真菌一样，也有细胞壁，寄生或腐生方式生存，霉菌有的使食品转变为有毒物质，有的可能在食品中产生毒素，即霉菌毒素，自从发现黄曲霉毒素以来，霉菌与霉菌毒素对食品的污染日益引起重视，对人体健康造成的危害极大，主要表现为慢性中毒、致癌、致畸、致突变作用。

在食品检测过程中，一般会对食品进行取样，然后通过实验检测样品中各项物质的检测，而霉菌的检测便是其中的一项，例如在对腌制过的猪肉进行霉菌检测的时候，一般的做法是先对猪肉进行取样，然后再进行检测，并不能在取样的时候同时进行检测，这样会导致取样后的猪肉会受到二次污染，使得检测的数据不够准确，存在一定的误差。

因此，有必要提供一种用于检测食品中霉菌的检测装置解决上述技术问题。

实用新型内容

本实用新型提供一种用于检测食品中霉菌的检测装置，解决了在对猪肉取样时，不能同时进行检测，导致检测数据出现误差的问题。

为解决上述技术问题，本实用新型提供的用于检测食品中霉菌的检测装置，包括：

底板；

顶板，所述底板与顶板相对面通过支撑杆固定连接，且所述底板上表面固定连接有放置板；

取样装置，所述取样装置设置于所述顶板的顶部，所述取样装置包括保护箱和转动杆，所述保护箱内壁两侧的两侧之间固定连接有两个滑杆，所述滑杆的表面分别套接有弹簧和滑动块，所述滑动块的一侧固定连接有齿板，所述齿板的底部螺纹连接有取样筒，所述取样筒内壁的顶部设置有检测针。

取样装置用于对猪肉进行检测，保护箱用于放置取样装置内部的结构，保护箱的底部与顶板的顶部固定连接，转动杆背面的一端与矩形槽内表面背面的左侧位置转动连接，作为齿轮的转动中心，两个滑杆分别位于保护箱内壁顶部与底部之间的左右两侧，滑动块与滑杆的表面滑动连接，弹簧位于滑动块的底部与保护箱内壁的底部之间，通过滑动块向下移动并挤压弹簧，在取样检测完成之后，松开操作杆，通过两个弹簧可以带动齿板向上移动，并使得齿轮随着齿板移动而转动，最终带动操作杆复位，实现取样装置可以自动复位，省去了再次手动转动操作杆复位，使得装置实用性更高，取样筒用于对猪肉进行取样，取样筒的底端设置有刀片，使得取样筒可以顺利扎入猪肉中，检测针位于取样筒内壁顶部的中间位置，用来对猪肉进行霉菌检测，支撑杆共设置有四个，分别位于底板顶部的前后左右四个拐角位置，用于支撑顶板与底板，位于底板顶部的中间，放置板为一个圆形的板，用于放置猪肉，在放置猪肉前要确保放置板干净整洁。

优选的，所述取样筒上设置有显示器，所述取样筒内壁上设置有突刺。

显示器位于取样筒的正面，用于显示检测的霉菌各项数据，突刺位于取样筒内壁的左右两侧，且呈均匀分布，用于增加与猪肉之间的摩擦力，在将样品向上取出来时，能够保证将猪肉样品取出来，取样筒在每次取完样之后，需要将取样筒进行清洗，保证内部环境的干净整洁。

优选的，所述齿板的两侧均开设有滑槽，所述滑槽内表面的两侧之间滚动连接有滑轮件。