[实用新型]一种多功能切刀

说明书

本实用新型公开了一种多功能切刀，包括能相互夹合的前柄体及后柄体，前柄体及后柄体的下端分别设有刀片，且前柄体与后柄体可拆卸连接。本实用新型的前柄体及后柄体夹合时使得其下端两片刀片平行，这时可以作为沙拉切刀使用，用于对食材快速切块；而由于前柄体与后柄体是可拆卸连接，可以把前柄体与后柄体拆离，此时前柄体及其刀片或后柄体及其刀片也均可以作为具有其他独立功能的切刀使用，可以用于切香草和切披萨等食材，增加本实用新型切刀的功能，而前柄体与后柄体拆离后，两刀片之间卡住的食材也容易清理。

技术领域

本实用新型属于厨房用具领域，具体涉及一种多功能切刀。

背景技术

切刀作用切割工具，其能否适用于多种物品的切割，以满足用户多种需求很重要。现有一些专用切刀，例如沙拉切刀，一般都是固定结构，两刀片的夹角不可改变及分离，以致只能适合对食材切块制备沙拉，不便于单独刀片对食材切割，功能受限，而在使用过程中两片刀片之间也容易卡住食材，给使用带来不便。

实用新型内容

针对以上现有技术中至少一种的不足，本实用新型的目的是提供一种多功能切刀。

为了达到上述目的，本实用新型采取的技术方案为：一种多功能切刀，包括能相互夹合的前柄体及后柄体，前柄体及后柄体的下端分别设有刀片，且前柄体与后柄体可拆卸连接。

上述方案中，前柄体及后柄体夹合时使得其下端两片刀片平行，这时可以作为沙拉切刀使用，用于对食材快速切块；而由于前柄体与后柄体是可拆卸连接，可以把前柄体与后柄体拆离，此时前柄体及其刀片或后柄体及其刀片也均可以作为具有其他独立功能的切刀使用，可以用于切香草和切披萨等食材，增加本实用新型切刀的功能，而前柄体与后柄体拆离后，两刀片之间卡住的食材也容易清理。

进一步地，上述的前柄体与后柄体铰接，以使前柄体与后柄体能在相互夹合及呈夹角分离状态之间旋转。前柄体与后柄体铰接后可以实现转动，以使得两刀片之间的距离可以快速调整，实现不需把前柄体与后柄体拆离，也能快速清理两刀片之间卡住的食材。

进一步地，上述的前柄体的上端设有带套孔的轴扣，后柄体的上端对应轴扣的位置设有转轴，轴扣通过其套孔套于转轴外侧，轴扣与转轴能相对转动，且轴扣能从转轴拆离。通过轴扣与转轴套件实现前柄体与后柄体铰接，结构简单。

进一步地，上述的轴扣的套孔侧壁开设有缺口，缺口的宽度分别小于轴扣套孔的孔径及转轴的轴径，且转轴对应与轴扣相套的一段的侧壁设有切槽，以使转轴设有切槽一段的径向厚度小于或等于缺口的宽度。通过在轴扣侧壁设有缺口，当轴扣相对转轴转动至切槽底面与缺口垂直的位置时，由于转轴设有切槽一段的径向厚度小于或等于缺口的宽度，因此轴扣可以通过缺口位置滑出转轴，实现前柄体与后柄体快速拆离，同时轴扣也可以通过其缺口快速将转轴套入其套孔内。

进一步地，上述的转轴对应与轴扣相套的一段的相对两侧壁分别设有切槽，以使得轴扣通过其缺口更容易滑出或滑入转轴，拆装更加方便。

进一步地，上述的前柄体与后柄体之间具有锁定机构，当前柄体与后柄体处于相互夹合状态时，前柄体与后柄体通过锁定机构扣接，可以提高前柄体与后柄体夹合状态的稳定性，用于对食材切块时更方便。

进一步地，上述的锁定机构包括设于前柄体内侧的卡扣及设于后柄体内侧对应卡扣所处位置的卡槽，当前柄体与后柄体处于相互夹合状态时，前柄体的卡扣与后柄体的卡槽相扣。当前柄体与后柄体相互夹合时，卡扣与卡槽自动相扣，实现前柄体与后柄体锁定。

本实用新型通过将带有刀片的前柄体及后柄体通过轴扣及转轴铰接，可以实现前柄体及后柄体带动各自的刀片相互夹合或呈夹角分离，两刀片呈夹角分离时，两刀片之间距离增大，以致可快速清理两刀片之间卡住的食材，而前柄体及后柄体相互夹合时被锁定，可充当沙拉切刀使用；此外，轴扣可以通过其缺口滑出转轴，使得前柄体与后柄体拆离，以致前柄体及其刀片或后柄体及其刀片也均可以作为具有其他独立功能的切刀使用，满足用户多种需求。