[实用新型]一种波浪擦撞往复式手工筛青装置

说明书

本实用新型公开了一种波浪擦撞往复式手工筛青装置，包括脚架，其特征是所述脚架具有两条平行的槽式滑轨，以滑轨为支撑体设有一个配备摇轮的移动式筛青筐，所述筛青筐包括上部敞开的长方体筐体，筐体底部是由竹篾编制、水平布置的曲面筛底，筛青筐的一端设有推拉柄，筛青筐的另一端设有活动式背框板。不受悬梁场地限制，适应各种茶厂制茶条件，提供手工筛青简单易控装备，对操作者要求较低，操作省力灵活，可长时间作业，在往复及上下形态作业下，使茶片呈波浪式翻滚，产生筛面和叶片、以及叶片之间的摩擦、碰撞，使叶片在“筛动”和“静凉”中相互交替，如此反复进行，以不断出现“退青”和“还阳”目的。

技术领域

本实用新型涉及制茶装备技术，尤其是一种以手工制茶业为主的波浪擦撞往复式手工筛青装置。

背景技术

不少传统的手工制茶已列入非物质文化遗产传承项目，传统的手工制茶中有一种摇青工艺，摇青又称筛青，是绿茶制作的关键工艺。其作用是茶青在外力的作用下，擦破叶缘部分细胞组织，溢出茶汁与空气接触，引起多酚类化合物局部酶促氧化，形成“绿叶红镶边”的奇特现象。同时使叶子内含物质成分进一步分解、转化、缩合，形成绿茶独特的色、香、味。一般多在下午6时左右进行绿茶筛青，传统的工具是用半圆球状的茶筛通过栓绳系于梁上，悬吊空中操作。严格的筛青工艺需掌握循序渐进“四条原则”，即筛青历时由少渐多，凉青时间由短渐长，摊叶厚度由薄渐厚，发酵程度由轻到宜。绿茶一般需要筛青4-5次，历时10-12小时，使叶色呈现梗蒂青绿，叶脉透明，叶肉淡绿，叶缘珠红，即青蒂、绿腹、红镶边。这种传统的工具对操作者的要求非常高，由于单绳悬挂茶筛，气力较小者无法自由控制茶筛，水平翻滚往复动作无法进行长时间作业，而且摇青结束时倒茶动作更使人难以掌握技巧，生产效率低下。

发明内容

本实用新型的目的是为了解决上述问题，提供一种操作简单、效果可与传统筛青茶筛媲美，易学、易控制的波浪擦撞往复式手工筛青装置。

本实用新型的上述技术问题主要是通过下述技术方案得以解决的：一种波浪擦撞往复式手工筛青装置，包括脚架，其特征是所述脚架具有两条平行的槽式滑轨，以滑轨为支撑体设有一个配备摇轮的移动式筛青筐，所述筛青筐包括上部敞开的长方体筐体，筐体底部是由竹篾编制、水平布置的曲面筛底，筛青筐的一端设有推拉柄，筛青筐的另一端设有活动式背框板。

前述的一种波浪擦撞往复式手工筛青装置中，作为优选，所述曲面筛底是沿筐体运动方向呈波浪式的底板。

前述的一种波浪擦撞往复式手工筛青装置中，作为优选，所述筛青筐曲面筛底具有网孔，网孔尺寸D，3*3≤D≤6*6(单位：mm)。

前述的一种波浪擦撞往复式手工筛青装置中，作为优选，所述移动式筛青筐底部中间部位设一组摇轮。

前述的一种波浪擦撞往复式手工筛青装置中，作为优选，所述活动式背框板的底边与筛底通过铰链连接，活动式背框板的两侧边与筛青筐通过活动插销连接。

前述的一种波浪擦撞往复式手工筛青装置中，作为优选，所述活动式背框板朝筛青筐内侧的一面为光面。

前述的一种波浪擦撞往复式手工筛青装置中，作为优选，所述槽式滑轨中沿筐体运动方向设有凸轨，所述摇轮上设有与凸轨配合的轮槽。

前述的一种波浪擦撞往复式手工筛青装置中，作为优选，所述脚架中设有碎渣收集槽。

前述的一种波浪擦撞往复式手工筛青装置中，作为优选，所述槽式滑轨呈中间低两端高的凹弧轨结构。

本技术方案采用传统的竹篾制作成一种波浪曲面筛底，并形成一个能容纳茶叶的移动式筛青筐，移动式筛青筐通过单组摇轮沿脚架上面的两条平行槽式滑轨移动，在操作人员推－拉两种动作的作用下，加上人为的点位加速、抖动等，使这种移动对茶叶形成翻滚、碰撞、挤压、摩擦等筛青过程，有目的、有意识地获得“筛动”和“静凉”效果。