[实用新型]一种茶叶加工制作用的杀青装置

说明书

一种茶叶加工制作用的杀青装置，包括装置本体、杀青间、温度传感器、上盖、搅拌叶片一、蒸汽管、电磁阀、蒸汽发生器、开关、搅拌电机一、搅拌轴一、控制器、设备间、湿度传感器和气压传感器，装置本体内部设置有杀青间和设备间，杀青间位于设备间的上部，上盖设置在杀青间上部，温度传感器、湿度传感器和气压传感器设置在杀青间的内侧壁上，搅拌电机一设置在设备间内，搅拌轴一一端与搅拌电机一连接其另一端伸入杀青间内下部，搅拌叶片一设置在搅拌轴一上部并位于杀青间内下部，控制器设置在设备间内，开关设置在设备间的正面上。该茶叶加工制作用的杀青装置保障了杀青均匀充分到，保证了茶叶加工杀青质量，提高了茶叶加工杀青效率。

技术领域

本实用新型涉及茶叶加工技术领域，特别涉及一种茶叶加工制作用的杀青装置。

背景技术

近年来，随着我国经济快速增长和人们生活质量的提高，人们对茶叶的需求量越来越大。我国是茶叶的故乡，茶叶作为我国的特有饮料已有几千年的历史了。历代“本草”类医书在提及茶叶时均说它有止渴、清神、利尿、治咳、祛痰、明目、益思、除烦去腻、驱困轻身、消炎解毒等功效。茶叶也是著名的世界三大饮料之一，被称为“东方饮料的皇帝”。茶叶营养丰富，含有咖啡碱、单宁、茶多酚、蛋白质、碳水化合物、游离氨基酸、叶绿素、胡萝卜素、芳香油、酶、维生素A原、维生素B、维生素C、维生素E、维生素P以及无机盐、微量元素等400多种成分。随着科技水平提高，茶叶加工技术也得到了快速发展。茶叶加工工序较多，主要包括采摘、摊凉、杀青、揉捻、烘焙以及包装等步骤，其中杀青是茶叶加工制作较为重要的一道工序之一。杀青是利用高温迅速破坏鲜叶中酶的活性，制止多酚类化合物的酶性氧化，使加工叶保持翠绿，以形成绿茶所特有的清汤绿叶的品质特征。目前，传统的茶叶杀青设备主要是炒茶锅杀青和滚筒式杀青机，炒茶锅结构简单，但是其炒青效率较低，难以掌握炒青程度，杀青质量不一。并且，难以调节至适宜的杀青温度，对茶叶杀青不均匀不充分，难以保障后续的茶叶加工。

实用新型内容

为解决上述技术问题，本实用新型公开了一种提高茶叶加工杀青效率，确保茶叶杀青质量茶叶加工制作用的杀青装置。

一种茶叶加工制作用的杀青装置，包括装置本体、杀青间、温度传感器、上盖、搅拌叶片一、蒸汽管、电磁阀、蒸汽发生器、开关、搅拌电机一、搅拌轴一、控制器、设备间、湿度传感器和气压传感器，装置本体内部设置有杀青间和设备间，杀青间位于设备间的上部，上盖设置在杀青间上部，温度传感器、湿度传感器和气压传感器设置在杀青间的内侧壁上，搅拌电机一设置在设备间内，搅拌轴一一端与搅拌电机一连接其另一端伸入杀青间内下部，搅拌叶片一设置在搅拌轴一上部并位于杀青间内下部，控制器设置在设备间内，开关设置在设备间的正面上，蒸汽发生器设置在装置本体侧边，蒸汽管一端与蒸汽发生器连接其另一端伸入杀青间内，电磁阀设置在蒸汽管上，温度传感器、电磁阀、蒸汽发生器、开关、搅拌电机一、湿度传感器和气压传感器通过电缆与控制器连接。

进一步，该茶叶加工制作用的杀青装置还包括加热器，加热器设置在杀青间的底板上，加热器通过电缆与控制器连接。

进一步，该茶叶加工制作用的杀青装置还包括显示器，显示器设置在设备间的正面上，显示器通过电缆与控制器连接。

进一步，该茶叶加工制作用的杀青装置还包括搅拌叶片二、搅拌轴二和搅拌电机二，搅拌电机二设置在设备间内，搅拌轴二一端与搅拌电机二连接其另一端伸入杀青间内下部，搅拌叶片二设置在搅拌轴二上部并位于杀青间内下部，搅拌电机二通过电缆与控制器连接。

进一步，该茶叶加工制作用的杀青装置的控制器为单片机处理器、PLC处理器或MCU微处理器。

相对于现有技术，本实用新型取得的有益技术效果为：该茶叶加工制作用的杀青装置能较好的对茶叶进行翻炒，合理提供茶叶的杀青环境条件，确保对茶叶均衡搅拌杀青，保障了杀青均匀充分到，保证了茶叶加工杀青质量，提高了茶叶加工杀青效率。

附图说明

图1：为本实用新型的结构示意图。