[实用新型]一种自动化炒蛋机

说明书

本实用新型属于智能餐饮技术领域，具体涉及一种自动化炒蛋机，包括机架以及设于所述机架上的搅拌铲机构；所述搅拌铲机构包括搅拌铲升降组件，以及固设于所述搅拌铲升降组件上的搅拌铲组件；所述搅拌铲组件上设有翻转折叠式结构。还包括设于所述机架上的加热机构、炒锅机构、出料结构和显示控制区。本实用新型提供了一种自动化炒蛋机，采用搅拌铲机构与摆动式的炒锅机构相结合，对蛋浆进行充分和搅拌和翻炒，不仅有效的提高了炒蛋作业的效率，而且在炒蛋的过程中可使蛋浆与空气和炒锅进行充分的接触，烹制出蓬松美味的炒蛋。

技术领域

本实用新型属于智能餐饮技术领域，具体涉及一种自动化炒蛋机。

背景技术

在科技飞速发展的时代，智能化的设备遍布人们的生活，特别是与人们衣食住行息息相关的智能化设备，基本已普及至每家每户当中。其中，吃是对人类生活影响最显著的一个环节，为适应高速高效的社会节奏，衍生了许多的智能化设备，例如：豆浆机、烤箱、炒菜机和煮面机等。

炒蛋，是一种以蛋类为主要食材，辅以佐料的菜品，与普通的菜品不同，蛋类菜品的烹制存在一个由液态转为固态的形态转变过程，如果要炒出美味蓬松的菜品，在烹煮的过程中对温度和翻炒的操作往往具有较高的要求。在现有的技术中，针对炒菜操作的炒菜机设计基本已趋于完善，但对于专门针对于炒蛋作业、可有效提高生产效率、降低人工成本的自动化炒蛋机在现有技术中还未有相关的设计。

发明内容

为了进一步解决所述现有技术的不足，本实用新型提供了一种自动化炒蛋机，采用搅拌铲机构与摆动式的炒锅机构相结合，对蛋浆进行充分和搅拌和翻炒，不仅有效的提高了炒蛋作业的效率，而且在炒蛋的过程中可使蛋浆与空气和炒锅进行充分的接触，烹制出蓬松美味的炒蛋。

本实用新型所要达到的技术效果通过以下方案实现：

本实用新型提供的自动化炒蛋机，包括机架以及设于所述机架上的搅拌铲机构和炒锅机构；所述搅拌铲机构包括搅拌铲升降组件，以及固设于所述搅拌铲升降组件上的搅拌铲组件，用于在炒蛋的过程中对蛋浆进行搅拌，便于各部分蛋浆受热均匀，炒制出蓬松美味的炒蛋菜品。所述炒锅机构包括炒锅，以及与所述炒锅相连、固设于所述机架上的炒锅摆动组件，用于在搅拌铲组件搅拌和翻炒的同时晃动蛋浆，提高搅拌和翻炒蛋浆的效率，使蛋浆与空气和炒锅进行充分的接触，烹制出蓬松美味的炒蛋。

进一步地，所述搅拌铲组件包括用于电机搅拌组件的固定和安装的安装固定杆，以及设于所述安装固定杆上，用于对蛋浆进行搅拌和翻炒，翻转折叠式的电机搅拌组件。

所述电机搅拌组件包括用于提供搅拌蛋浆的动力来源的驱动电机；与所述驱动电机连接，用于对蛋浆进行搅拌和翻炒的搅拌杆组件；以及电机翻转折叠式结构；所述驱动电机通过所述电机翻转折叠式结构与安装固定杆连接。

进一步地，所述搅拌铲组件包括安装固定杆，以及设于所述安装固定杆上、翻转折叠式的电机搅拌组件；

所述搅拌杆组件包括搅拌杆连接块、搅拌杆，以及杆翻转折叠式结构，所述搅拌杆连接块和搅拌杆通过所述杆翻转折叠式结构连接，在炒制炒蛋的过程中搅拌蛋浆，可使蛋浆与空气和炒锅进行充分的接触，烹制出蓬松美味的炒蛋。

电机搅拌组件的翻转折叠包括电机搅拌组件整体的翻转折叠和搅拌杆的翻转折叠。电机搅拌组件整体可在搅拌铲机构出现故障时，将电机搅拌组件向上翻转，便于人工进行操作，避免因搅拌铲组件的阻挡出现蛋液炒焦的现象；可翻转折叠的搅拌杆形成活动式的搅拌杆组件结构，可有效的减少搅拌杆与炒锅的接触和干涉，避免对炒锅的涂层和搅拌杆造成磨损。优选地，所述电机翻转折叠式结构和杆翻转折叠式结构为铰接式结构或枢接式结构。

进一步地，所述搅拌杆组件还包括与驱动电机相连的连接杆，所述搅拌杆连接块与所述连接杆连接部分为斜面结构，形成非竖直的活动式搅拌杆组件，可进一步有效减少搅拌杆与炒锅的直接接触和干涉，避免对炒锅的涂层和搅拌杆造成磨损。