[实用新型]一种手持式剥蒜食品加工机

说明书

一种手持式剥蒜食品加工机，包括主机、容器、绞肉刀和剥蒜搅拌棒，主机为圆棒状结构，主机设置在容器上方，主机上部两侧成型有便于手持的凹面，剥蒜搅拌棒包括剥蒜棒和风叶式剥蒜硅胶套，剥蒜棒的上端通过传动机构与主机内的驱动电机传动连接，风叶式剥蒜硅胶套套设在剥蒜棒外与剥蒜棒紧配连接，风叶式剥蒜硅胶套的下端外周呈风叶式分布有叶片，叶片向外延伸至与容器内壁之间保持最小的蒜瓣间距。本实用新型具有结构简单合理、操作稳定、功能多的特点，兼具食物切碎功能和大蒜剥皮功能，同时还解决了剥蒜器打烂及打伤蒜肉的问题，也解决了不能将蒜瓣皮剥干净的问题，设计成手持式结构，操作更加轻便灵活，并且拆装方便，易于日常清洗及维护。

技术领域

本实用新型涉及一种食品加工机，具体涉及一种手持式剥蒜食品加工机。

背景技术

大蒜是人们在烹饪食品时常用的调味品，人们在菜肴的烹制或凉拌时通常会用到大蒜。大蒜的消费量很大，每天都有很多人要食用大蒜，但是大蒜有二层蒜衣，外层很容易搓掉，内层的蒜衣紧紧包裹着蒜瓣，却很难剥去，因此，大蒜剥皮难一直影响着人们的生活。生活中常见剥皮方法是用手工直接剥大蒜皮或者将大蒜拍扁后再剥皮，这二种方法要不容易把手指甲弄破及弄疼，要不容易弄的大蒜汁到处飞溅，同时也容易把大蒜弄伤，不易存储。

随着生活水平及技术的提高，目前市场上出现了大蒜剥皮器，主要原理是利用电机驱动大蒜硅胶剥皮器与大蒜产生摩擦来达到剥皮的目的。目前的大蒜硅胶剥皮器的结构一般是圆形/球形或葫芦形结构，上下两边采用卡槽及可拆式卡扣固定，表面设有凸起的剥蒜球，利用剥蒜硅胶套的外壁与大蒜之间的摩擦力和凸起的剥蒜球击打大蒜来达到脱皮的目的。

经查，现有专利号为201821018803.X的中国专利《一种碰撞式大蒜剥皮器》，该方案包括有上下对称扣合设置的两个带把手的锥形桶；两个锥形桶之间通过螺栓固定连接；两个锥形桶能够以螺栓为支点相对旋转；桶体内的底部设置有碰撞区；碰撞区由多个连续起伏的凸台组成。该结构采用两个相对扣合的锥形桶，并在桶内设置碰撞区和凸条，能够使蒜瓣在桶内晃动时与桶壁和桶底充分碰撞之后形成蒜瓣和蒜皮分离。

这种大蒜剥皮器与现有的技术一样都存在以下几个问题：

一、剥蒜效果不好，剥皮时容易打烂及打伤蒜肉；

二、剥蒜皮时间较长，不能将蒜瓣皮剥干净；

三、同时当遇到较小的蒜瓣时不能剥皮，有的甚至不能剥少量的蒜瓣；

四、剥蒜皮硅胶生产成本高，结构复杂，生产装配较困难，表面不容易清洗。

手持式食品加工机是家庭常规的生活工具，用来榨汁、搅肉沫等，具有结构轻巧、操作方便的特点，如果在现有的手持式食品加工机的基础上增加剥蒜功能，将剥蒜器与食品加工机结合在一起，既节约了成本，还能增加食品加工机的用途。

发明内容

本实用新型所要解决的技术问题是针对上述的技术现状而提供一种结构合理、操作轻便灵活、功能多的手持式剥蒜食品加工机。

本实用新型解决上述技术问题所采用的技术方案为：一种手持式剥蒜食品加工机，包括主机、容器以及设置在容器内的绞肉刀和剥蒜搅拌棒，其特征在于：所述主机为圆棒状结构，主机设置在容器的上方，主机的上部两侧成型有便于手持的凹面，剥蒜搅拌棒包括剥蒜棒和风叶式剥蒜硅胶套，剥蒜棒的上端通过传动机构与主机内的驱动电机传动连接，风叶式剥蒜硅胶套套设在剥蒜棒外与剥蒜棒紧配连接，风叶式剥蒜硅胶套的下端外周呈风叶式分布有若干转动时能使大蒜之间、大蒜与容器内壁之间产生摩擦从而实现剥蒜皮的叶片，叶片向外延伸至与容器内壁之间保持最小的蒜瓣间距。