[实用新型]一种自动化浸入式速冻机

说明书

本实用新型公开了一种自动化浸入式速冻机，包括壳体，壳体外侧设置有保温层，壳体内还设置有蓄冷式冷冻池，还包括与蓄冷式冷冻池连接的制冷主机，制冷主机以及蓄冷式冷冻池之间设置有泵体，所述蓄冷式冷冻池内装有载冷剂，所述蓄冷式冷冻池上设置有物料进口和物料出口，所述物料进口和物料出口之间设置有输送轨道，位于蓄冷式冷冻池内的所述输送轨道置于所述载冷剂液面下方，以便于将输送轨道内的待待冷冻物料与载冷剂进行热交换，冷冻，所述蓄冷式冷冻池上设置有载冷剂进液口和载冷剂回流口，所述载冷剂进液口和载冷剂回流口连接于所述制冷主机，本申请采用浸入式载冷剂进行速冻物料，采用输送轨道运输物料，生产效率高，采用整体浸入式，提高了物料的冷冻效率，缩短冻结时间，提高冻品质量,与现有速冻设备相比，效率提高50％以上。

技术领域

本实用新型属于刷辊技术领域，具体涉及一种自动化浸入式速冻机。

背景技术

随着我们国家经济的发展、人们生活水平的提高以及生活节奏的加快，近些年来速冻食品产量快速增长。速冻食品速冻过程消耗的能量约占整个速冻食品加工过程的30％以上，能耗巨大，且呈现逐年增加的趋势，因此开发节能式速冻技术需求迫切。常规的速冻技术主要是风冷式速冻，因空气比热容小，其冻结速度和冻结效率有限。浸渍式速冻是近些年来发展起来的技术，采用将食品浸入冷冻液的方式，冷冻液比热容高，换热系数大，能够提高冻结速度和冻结效率，并且能够节约能量的消耗；

如申请号为201810552887.3的中国专利，其公开了一种食品速冻装置，其包括冷冻机组和蓄冷式冷冻池，但是这种结构无法实现食品自动化速冻。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种自动化浸入式速冻机，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：

一种自动化浸入式速冻机，包括壳体，壳体外侧设置有保温层，壳体内还设置有蓄冷式冷冻池，还包括与蓄冷式冷冻池连接的制冷主机，所述制冷主机以及蓄冷式冷冻池之间设置有泵体，所述蓄冷式冷冻池内装有载冷剂，所述蓄冷式冷冻池上设置有物料进口和物料出口，所述物料进口和物料出口之间设置有输送轨道，位于蓄冷式冷冻池内的所述输送轨道置于所述载冷剂液面下方，以便于将输送轨道内的待待冷冻物料与载冷剂进行热交换，冷冻，所述蓄冷式冷冻池上设置有载冷剂进液口和载冷剂回流口，所述载冷剂进液口和载冷剂回流口连接于所述制冷主机。

优选的，所述载冷剂进液口设置于物料出口一侧上，载冷剂回流口设置于物料进口一侧上。

优选的，输送轨道呈下凹形设置于所述蓄冷式冷冻池内。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

本申请采用浸入式载冷剂进行速冻物料，采用输送轨道运输物料，生产效率高，采用整体浸入式，提高了物料的冷冻效率，缩短冻结时间，提高冻品质量,效率提高50％以上。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。