[实用新型]互换刀

说明书

本实用新型涉及一种互换刀。包括手柄，还包括刀片组件，刀片组件至少包括两个刀片；手柄上设置有刀片安装管；刀片包括安装部和刀刃部，安装部外形与刀片安装管相配合；在安装部和刀刃部的过渡段位置，设置有具有韧性回弹功能的按钮式卡扣；使用时，刀片安装部插装在刀片安装管内，按钮式卡扣与手柄前端卡口结合部紧固装配。本实用新型提在使用同一个刀柄的情况下可以根据实际需要更换各种形式的刀片，不但实现专刀互换功能，还可以有效节省占用空间。

技术领域

本实用新型涉及一种互换刀，尤其是一种适用于厨房的刀具。

背景技术

厨房刀具已经越来越细化，现在已经进入专刀专用的组合刀具时代。钢刀、钛刀、不锈钢刀、陶瓷刀、水果刀等，都是伴随着美食文化的发展，逐渐演变兼具艺术与使用价值，在此基础之上细分出来的厨房刀具越来越多，占用空间越来越大。

发明内容

本实用新型提出一种互换刀，在使用同一个刀柄的情况下可以根据实际需要更换各种形式的刀片，不但实现专刀互换功能，还可以有效节省占用空间。

为了解决上述技术问题，本实用新型提供一种互换刀，包括手柄，还包括刀片组件，刀片组件至少包括两个刀片；手柄上设置有刀片安装管；刀片包括安装部和刀刃部，安装部外形与刀片安装管相配合；在安装部和刀刃部的过渡段位置，设置有具有韧性回弹功能的按钮式卡扣；使用时，刀片安装部插装在刀片安装管内，按钮式卡扣与手柄前端卡口结合部紧固装配。

作为一种优选的实施方案，所述刀片安装管外部注胶形成手柄。

作为一种优选的实施方案，包裹在所述刀片安装管外部形成手柄外部设置有石头纹饰。

作为一种优选的实施方案，在手柄的下部设置有手指格挡。

作为一种优选的实施方案，所述手指格挡位于食指和中指之间。

作为一种优选的实施方案，按钮式卡扣有两个，为分别设置在刀片两侧的左按钮式卡扣和右按钮式卡扣；左按钮式卡扣和右按钮式卡扣均包括按压部和装配凹槽；使用时，装配凹槽与手柄前端卡口结合部紧固装配。

作为一种优选的实施方案，在左按钮式卡扣和右按钮式卡扣的按压部设置有指垫，在手柄顶部大拇指位置设置有上手指垫。

作为一种优选的实施方案，所述互换刀配备有收纳箱。

本实用新型与现有技术相比，其显著优点在于：

(1)本实用新型可以针对厨房中各种蔬菜、水果、肉类的切片和剁丝来挑选不同的刀片，通过同一个手柄实现互换式安装结构，既解决专刀专用带来的不便，又解决刀具的多功能用途。

(2)本实用新型由于只是使用同一个刀柄，在实现专刀互换功能的基础上有效地节省了刀具占用的空间，便于收纳。

(3)实现一把手柄配多种刀片，实现不同的切割功能。

(4)本实用新型采用TPE全包的工艺过程，使产品增加了触摸的手感，手能接触到的地方，大部分为TPE软胶，具有良好的客户使用体验。

(5)本实用新型配备了四种刀片组件，能适应切割、剁肉、剔骨、剥皮等不同情况下的使用。

(5)本实用新型刀片采用8CR13MOV材质，表面做TICN涂层，刀具性能得到提高，具有耐磨、耐腐蚀、高硬度、抗氧化、易清洗等特点。

对于未提及的其他优点，将在具体实施方式部分结合技术方案进行说明。

附图说明

图1为本实用新型互换刀总装图。

图2为本实用新型中手柄组件示意图。

图3为本实用新型中刀片组件示意图。