[实用新型]低糖量小米酥切片机

说明书

本实用新型公开了一种低糖量小米酥切片机，包括支架、设置于所述支架上的传送机构和设置于所述传送机构上方的切割机构，所述传送机构上方还设置有压送机构，所述压送机构和所述切割机构沿所述传送机构传送的方向依次布置，所述压送机构为与所述支架转动连接的压送辊，所述压送辊与所述传送机构之间的垂直距离不大于小米酥的厚度。本实用新型采用上述结构的低糖量小米酥切片机，通过设置压送机构可在压实小米酥后再进行快速切割，同时通过设置压实机构进一步压实了小米酥，从而避免了小米酥过于松散而在切割过程中破碎。

技术领域

本实用新型涉及一种小米酥加工技术，尤其涉及一种低糖量小米酥切片机。

背景技术

小米含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、镁等，是一种在加工中强化营养的理想原料。小米蛋白质高于其他禾谷类，在氨基酸组成模式中赖氨酸为第一限制氨基酸，苏氨酸为第二限制赖氨酸，其他必需氨基酸含量均高于FAO/WHO模式，略低于鸡蛋。小米粗脂肪含量约为4.28,％，脂肪酸中亚油酸含量在13.44％-78.28％，有助于防止动脉粥样硬化和软化血管。小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿和胃安眠等功效，用小米制作而成的食品，营养性高，可用于调理饮食。

故由小米制成小米酥广受市场欢迎，同时为便于食用经常需将片状小米酥切割成小块再进行包装，此工序一般采用切片机完成，但是现有的切片机只能切割含糖量较多的小米酥(含糖量较多时小米酥的粘性比较大，切割时不宜切碎)，随着生活方式的改变，人们越来越倾向于含糖量少的食品，故对能切割含糖量少(粘性较小)的小米酥的切片机的需求进一步加强。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种低糖量小米酥切片机，通过设置压送机构可在压实小米酥后再进行快速切割，同时通过设置压实机构进一步压实了小米酥，从而避免了小米酥过于松散而在切割过程中破碎。

为实现上述目的，本实用新型提供了一种低糖量小米酥切片机，包括支架、设置于所述支架上的传送机构和设置于所述传送机构上方的切割机构，所述传送机构上方还设置有压送机构，所述压送机构和所述切割机构沿所述传送机构传送的方向依次布置，所述压送机构为与所述支架转动连接的压送辊，所述压送辊与所述传送机构之间的垂直距离不大于小米酥的厚度。

优选的，所述传送机构上方还设置有压实机构，所述压实机构位于所述切割机构和所述压送机构之间，所述压实机构包括压实板，所述压实板两端均与伸缩缸的伸缩杆连接，所述伸缩缸的缸体固定于所述支架上。

优选的，所述传送机构包括转动设置于所述支架上的皮带辊、绕接在所述皮带辊外的传送带和用于驱动所述皮带辊转动的传送驱动电机，所述传送驱动电机经齿轮和链条分别与所述皮带辊的端头和所述压送辊所述端头连接。

优选的，所述切割机构包括往复行走部和设置于所述往复行走部上的切割部。

优选的，所述往复行走部包括固定于所述支架上的导向轴、滑动设置于所述导向轴上的支撑架和往复驱动电机，所述往复行走驱动电机经传动单元与所述支撑架连接。

优选的，所述传动单元包括跑道型行走链条和布置于所述跑道型行走链条两端的圆弧边内的行走齿轮，所述跑道型行走链条的直边与所述支撑架固定连接。

优选的，所述切割部包括固定于所述支撑架上的切割驱动电机和圆形切刀，所述切割驱动电机的输出轴经皮带与转动轴连接，所述转动轴的一端与所述支撑架转动连接，另一端与所述圆形切刀的圆心连接。

优选的，所述压送辊为表面开设有凹槽的塑料辊。

因此，本实用新型采用上述结构的低糖量小米酥切片机，通过设置压送机构可在压实小米酥后再进行快速切割，同时通过设置压实机构进一步压实了小米酥，从而避免了小米酥过于松散而在切割过程中破碎。

下面通过附图和实施例，对本实用新型的技术方案做进一步的详细描述。

附图说明