[实用新型]一种嵌入式智能型蒸烤箱

说明书

本实用新型公开了一种嵌入式智能型蒸烤箱，包括机箱、内腔、控制器与控制面板，控制器连接控制面板，控制面板安装于机箱的上端部，其特征在于：控制器为PCL控制器，PLC控制器包括有数据采集模块、调准执行模块与预设模块，数据采集模块连接有温度传感器、湿度传感器与气压传感器，三者均设于内腔；控制面板上设有预设键，预设键连接预设模块；调准执行模块控制加湿器、加热器与微型抽气泵，三者均安装于机箱内。本实用新型对蒸烤箱的湿度、温度与气压进行实时监测，针对检测参数与预设的参数对蒸烤箱湿度、温度与气压进行实时调准，使其在整个蒸烤过程中湿度、温度与气压均达到预设要求，提高蒸烤效果；一键操控，十分方便。

技术领域

本实用新型属于蒸烤箱领域，具体涉及了一种嵌入式智能型蒸烤箱。

背景技术

目前，在世界范围之内，食品的加工方法无非只有以下几种：煎、炒、炸、蒸、煮、炖、烤，而在这几种基本的加工方法中，蒸和烤占据了相当大的比例，可以看出人们对这两种加工方法的青睐，有些食品的加工既需要蒸又需要烤，这其中有的需要先蒸后烤，有的需要先烤后蒸，单纯的使用蒸锅和烤箱来完成这两道工序，操作不连贯，导致效率低下，而且食品需要从一个设备中取出再转移到另一个设备中，在这样对食品的质量也会产生不良的影响，尤其是在市场化规模不断扩大的今天，任何产品对生产效率的要求很高，为提高生产效率，企业就考虑把蒸和烤的工艺放到一块，整合到一个食品设备中去。由此蒸烤箱就应运而生，并且在近几年得到了不断发展，蒸烤箱已成为现代厨房中常用的一种厨具，从刚产生发展到今天，蒸烤箱的性能也不断得到改善。

不同的食品对于蒸烤时间、蒸烤温度与蒸烤湿度均有不同的需求，在合适的蒸烤温度与蒸烤湿度下才能够获得最美味的蒸烤食品；现有的蒸烤箱对于温度与湿度的自我调节不够完善，精确度不高，影响食品的蒸烤效果。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种嵌入式智能型蒸烤箱，针对现有技术中的缺陷，对蒸烤箱的湿度、温度与气压进行实时监测，针对检测参数与预设的参数对蒸烤箱湿度、温度与气压进行实时调准，使其在整个蒸烤过程中湿度、温度与气压均达到预设要求，提高蒸烤效果；一键操控，十分方便。

为了解决上述技术问题，采用如下技术方案：

一种嵌入式智能型蒸烤箱，包括机箱、内腔、控制器与控制面板，控制器连接控制面板，控制面板安装于机箱的上端部，其特征在于：控制器为PLC控制器，PLC控制器包括有数据采集模块、调准执行模块与预设模块，数据采集模块连接有温度传感器、湿度传感器与气压传感器，三者均设于内腔；控制面板上设有预设键，预设键连接预设模块；调准执行模块控制加湿器、加热器与微型抽气泵，三者均安装于机箱内。

进一步，控制面板还包括有显示屏与控制键，显示屏连接PLC控制器。显示屏显示蒸烤箱的各项检测参数与控制面板的控制指令、预设指令，使用户全方位的掌握蒸烤箱的运行工况，方便对其进行适应性的调控。

进一步，该蒸烤箱还包括有误动作防止模组，误动作防止模组包括信号转换电路、信号识别电路、误动作防止电路与执行模块，控制面板连接信号转化电路，信号转换电路分别连接信号识别电路与误动作防止电路，信号识别电路、误动作防止电路与执行模块均连接PLC控制器。误动作防止模组用于识别是否控制面板存在误动作、误指令，杜绝错误的开关与操控指令，防止蒸烤箱电路中发生短路、断路、过压或者过流等电路问题，达到安全操控的目的，提升蒸烤箱的安全性。

进一步，误动作防止电路包括动作比较部分与时序电路，动作比较部分连接时序电路，时序电路连接PLC控制器。动作比较部分将输入的动作信号与规定的动作信号进行比较，输出比较信号；根据比较信号，时序电路执行时序。若为误动作指令，则通过时序电路向PLC控制器发出终止操作指令；若不是误动作指令，PLC控制器正常执行。误动作防止电路能够杜绝错误的开关与操控指令，防止蒸烤箱电路中发生短路、断路、过压或过流等现象，安全可靠。