[实用新型]一种大闸蟹蒸笼

说明书

本实用新型公开了一种大闸蟹蒸笼，包括蒸笼本体和盖体，所述蒸笼本体及所述盖体上均开设有多个通孔，所述盖体可盖设于所述蒸笼本体上，所述盖体内侧设置于用于按压固定大闸蟹的按压件。本实用新型的大闸蟹蒸笼通过在盖体的内侧设置按压件，可以直接将大闸蟹按压固定于所述蒸笼本体内，对大闸蟹起到定型的作用，既能防止大闸蟹爬动导致在清蒸过程中断脚，又使蒸出来的大闸蟹好看、美观，提高菜品卖相，不需要再单独将每一个大闸蟹用绳子绑好后再蒸，节省人力和时间，且能避免绳子跟大闸蟹一起清蒸造成不益健康的问题。

技术领域

本实用新型涉及厨具领域，特别是涉及一种大闸蟹蒸笼。

背景技术

餐饮行业比较注重菜品卖相和颜值。目前，清蒸大闸蟹都是先用绳子绑好才能清蒸，绑好的目的一是为了固定大闸蟹防止它爬动和清蒸的过程中断脚，二是可以起到定型的作用，使蒸出来的大闸蟹好看、美观。但这种清蒸方法的缺点是大闸蟹必须一个一个的绑好，费时间、费力，且很麻烦，绳子跟大闸蟹一起清蒸也不益健康。

实用新型内容

基于此，本实用新型的目的在于，提供一种结构简单、使用方便、定型效果好的大闸蟹蒸笼。

本实用新型的大闸蟹蒸笼，包括蒸笼本体和盖体，所述蒸笼本体及所述盖体上均开设有多个通孔，所述盖体可盖设于所述蒸笼本体上，所述盖体内侧设置于用于按压固定大闸蟹的按压件。

本实用新型的大闸蟹蒸笼通过在盖体的内侧设置按压件，可以直接将大闸蟹按压固定于所述蒸笼本体内，对大闸蟹起到定型的作用，既能防止大闸蟹爬动导致在清蒸过程中断脚，又使蒸出来的大闸蟹好看、美观，提高菜品卖相，不需要再单独将每一个大闸蟹用绳子绑好后再蒸，节省人力和时间，且能避免绳子跟大闸蟹一起清蒸造成不益健康的问题。

进一步优选地，所述蒸笼本体内设置有至少一个隔板，所述隔板将所述蒸笼本体分隔为多个放置空间；

所述按压件为多个，多个所述按压件与多个所述放置空间的位置一一对应。

通过设置至少一个所述隔板，可以将所述蒸笼本体分隔为多个放置空间，从而使所述蒸笼本体可以同时清蒸多个大闸蟹，提高效率。

进一步优选地，所述盖体的一侧通过合页可翻转固定于所述蒸笼本体的一侧或所述隔板上。通过合页将所述盖体的一侧固定于所述蒸笼本体上，打开或合盖都很方便，操作简易，制造成本低。

进一步优选地，所述盖体上设置有搭扣锁的锁扣，所述蒸笼本体和/或所述隔板上设置有搭扣锁的锁座，所述盖体可通过所述搭扣锁扣紧于所述蒸笼本体和/或所述隔板上。通过搭扣锁将所述盖体固定，结构简单，制造成本低，且操作方便。

进一步优选地，所述按压件为弹簧，所述弹簧的一端垂直固定于所述盖体内侧。弹簧的结构简单，有弹性，能按压固定大闸蟹且不会压伤大闸蟹。

进一步优选地，所述蒸笼本体和所述盖体上的多个所述通孔呈多排平行排列。将多个所述通孔设置为多排平行排列，方便开孔，且利于蒸汽的流通。

进一步优选地，多个所述通孔均为圆形孔。圆形孔周缘无棱角，不会卡住或划破大闸蟹，且便于开孔。

进一步优选地，所述蒸笼本体包括底板和围设于所述底板四周的侧板。设置底板和侧板，使蒸笼呈格子状，便于生产，且方便清蒸大闸蟹。

进一步优选地，所述底板和所述盖体均为冲孔板。冲孔板为通用的金属板产品，成本低。

进一步优选地，所述隔板及所述侧板均为不锈钢钢板。不锈钢钢板的强度好，使蒸笼的整体结构稳定，不易变形。