[实用新型]自动蛋清蛋白分离器

说明书

本实用新型公开了自动蛋清蛋白分离器，涉及到食品加工设备领域，包括分离箱，分离箱倾斜设置，分离箱的内腔底部设置有多个呈等间距阶梯状分布的分离条，且相邻两个分离条之间开设有分离槽，分离箱的内部设置有多个等间距水平分布的隔板，分离箱的一端外侧中部固定连接有第一连接杆，第一连接杆的上端设置有曲柄连杆机构，曲柄连杆机构的一侧设置有电机，分离箱的下方设置有蛋清收集箱，蛋清收集箱的一侧固定安装有蛋黄收集箱，蛋黄收集箱内设置有打蛋器，打蛋器的一端与第一连接杆的下端固定连接。本实用新型能够有效的对多个鸡蛋进行蛋黄蛋清的分离和收集，且对分离后的蛋黄进行了搅拌，提高了分离的效率并减少了工序。

技术领域

本实用新型涉及食品加工设备领域，特别涉及自动蛋清蛋白分离器。

背景技术

在蛋糕的生产过程中，一般都需要加入鸡蛋，但由于蛋黄和蛋清的性质不同，其对蛋糕的口感的影响不同，因此需要将蛋黄和蛋清分离开来。目前很多分离装置只能够一个一个的对鸡蛋分离且费时较长，分离的效率很低；并且一些装置在分离蛋黄蛋清时容易将蛋黄弄破从而导致蛋黄蛋清混合在一起；很多装置将蛋黄蛋清分离后仍需要借助其他工具对蛋黄搅拌，工序较复杂。因此，发明自动蛋清蛋白分离器来解决上述问题很有必要。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供自动蛋清蛋白分离器，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：自动蛋清蛋白分离器，包括分离箱，分离箱倾斜设置，分离箱的内腔底部设置有多个呈等间距阶梯状分布的分离条，且相邻两个分离条之间开设有分离槽，分离箱的内部设置有多个等间距水平分布的隔板，分离箱的一端外侧中部固定连接有第一连接杆，第一连接杆的上端设置有曲柄连杆机构，曲柄连杆机构的一侧设置有电机，分离箱的下方设置有蛋清收集箱，蛋清收集箱的一侧固定安装有蛋黄收集箱，蛋黄收集箱内设置有打蛋器，打蛋器的一端与第一连接杆的下端固定连接，分离箱的另一端外侧中部固定安装有支撑圆环，分离箱的另一端外侧设置有支撑杆，且支撑杆的上端与支撑圆环活动连接。

优选的，分离箱的顶板使用透明材料制成，且分离箱的另一端的顶板上设置有入液口，所述分离条的表面设置为光滑的弧形曲面。

优选的，曲柄连杆机构包括连接块、第二连接杆和转轮，连接块套在第一连接杆的外侧并与第一连接杆活动连接，连接块上固定连接有第二连接杆，第二连接杆的一端通过轴承与转轮活动连接。

优选的，电机的转轴与转轮固定连接，电机的下端固定安装有电机底座。

优选的，蛋清收集箱上设置有支撑板，且支撑板位于分离箱的底板一端外侧，支撑板的上表面两侧均开设有圆孔，圆孔内设置有与圆孔相适配的滚珠，滚珠与分离箱的底板外侧贴合。

优选的，蛋清收集箱的一端底部连通有蛋清流出管，蛋黄收集箱的一端底部连通有蛋黄流出管，蛋清流出管与蛋黄流出管上均设置有阀门。

优选的，支撑杆的上端固定设置有凸起，支撑圆环位于凸起的上方并套接在支撑杆的上端外侧。

本实用新型的技术效果和优点：

1、本实用新型通过在分离箱的底板设置有多个呈等间距阶梯状分布的分离条，且相邻两个分离条之间开设有分离槽，分离箱的底板上设置有多个互相平行的隔板，使得分离箱一次可放入多个鸡蛋进行分离，大大提高了分离的效率；

2、本实用新型通过将分离箱呈一定角度放置，并设置电机和曲柄连杆机构来带动分离箱摆动，并且在第一连接杆的下端设置有打蛋器，使得蛋黄蛋清在重力和分离箱摆动的双重作用下更加快速的分离，分离后的蛋黄又能被打蛋器及时搅拌均匀，有效节省了分离的时间并且减少了额外搅拌蛋黄的工序；

3、本实用新型通过将分离条的表面设置为光滑的弧形曲面，使得蛋黄蛋清在分离箱内流动分离时能够有效避免蛋黄被分离槽和分离条刮破。

附图说明