[实用新型]一种辣椒浸泡桶

说明书

本申请涉及辣椒加工技术领域，具体公开了一种辣椒浸泡桶，包括外桶，外桶的内底部转动连接有螺杆，螺杆沿竖直方向布置，螺杆的上端的外周套设有套杆，套杆的内部设置有与螺杆上的外螺纹配合的内螺纹，当套杆向下运动时，套杆可驱动螺杆正转，当向上拉套杆时，套杆驱动螺杆反转；套杆仅可沿着竖着方向滑动；外桶内设置有内桶，内桶的侧壁由可变形的塑料板制作而成，内桶的顶部开口并且固定套设在套杆的上端，内桶的底板上开设有直径与螺杆的大径一致的通孔；所述外桶的口部外周螺纹连接有盖子。本专利的目的在于解决辣椒浸泡液分层导致的辣椒浸泡效果差的问题。

技术领域

本实用新型涉及辣椒加工技术领域，特别涉及一种辣椒浸泡桶。

背景技术

泡椒，俗称鱼辣子”，是川菜中特有的调味料。泡椒具有色泽红亮辣而不燥、辣中微酸的特点，早在前几年，用其制作的泡椒系列菜就在川内比较流行了泡椒鲜嫩清脆，可以增进食欲，帮助消化与吸收。在制作泡椒时需要在泡坛中放入辣椒之后，加入盐等调料，再加入水，腌制过程中原料容易分层，从上至下分为上层泡椒、盐水质和沉底泡椒，其中上层泡椒常出现结团现象，不便于用机器将其泛起，同时辣椒在浸泡过程中存在一个问题，辣椒的质量比较轻，浸泡过程中辣椒浮在浸泡液体的表面上，无法被浸泡液体淹没，从而使得浸泡效果不好。

授权公告号为CN207100433U的中国专利公开了一种辣椒浸泡桶，包括有浸泡桶体、盖子、支撑杆、可折叠的阻挡网板和圆形筒体，盖子内底部设置有螺纹孔,阻挡网板上设置有环形转动槽，环形转动槽旁设置有多个缺口，2个缺口之间的环形转动槽上方设置有挡板，圆形筒体底部设置有L形卡子。

上述方案中将阻挡网板放置在辣椒上，然后将圆形筒体扣合在阻挡网板上，将支撑杆拧入盖子的螺纹孔中，然后将盖子盖合在浸泡桶体上，支撑杆底部与圆形筒体表面接触过程中，将阻挡网板推送至表层浸泡液的下方，而辣椒被阻隔在阻挡网板的下方，从而被浸泡液淹没，从而使得辣椒的浸泡效果比较好。

上述方案中虽然解决了上层的辣椒漂浮在液面上无法被液体淹没导致的浸泡效果不好的问题，但是还存在辣椒浸泡液分层导致的辣椒浸泡效果差的问题。

实用新型内容

针对现有技术不足，本实用新型解决的技术问题是提供一种辣椒浸泡桶，解决辣椒浸泡液分层导致的辣椒浸泡效果差的问题。

为了解决上述问题，本实用新型所采用的技术方案是：一种辣椒浸泡桶，包括外桶，外桶的内底部转动连接有螺杆，螺杆沿竖直方向布置，螺杆的上端的外周套设有套杆，套杆的内部设置有与螺杆上的外螺纹配合的内螺纹，当套杆向下运动时，套杆可驱动螺杆正转，当向上拉套杆时，套杆驱动螺杆反转；套杆仅可沿着竖着方向滑动；外桶内设置有内桶，内桶的侧壁由可变形的塑料板制作而成，内桶的顶部开口并且固定套设在套杆的上端，内桶的底板上开设有直径与螺杆的大径一致的通孔；所述外桶的口部外周螺纹连接有盖子。本技术方案的技术原理为：内桶用于盛装辣椒，外桶用于盛装辣椒浸泡液，打开盖子，将内桶放入外桶中并且使螺杆贯穿内桶底部的通孔并延伸至内桶的内部，然后使套杆与螺杆配合，从内桶的口部放入辣椒，向下压套杆，套杆带动内桶的中部向外扩张，向上拉套杆，套杆带动内桶的中部收缩，如此往复便可实现对辣椒浸泡液的沿外桶轴向的搅拌，确保辣椒的浸泡的效果。

本方案产生的有益效果是：

1.与传统的辣椒浸泡桶相比，传统的辣椒直接放置在浸泡桶中，辣椒容易漂浮在液面上导致辣椒的浸泡效果差；而本申请方案中通过向下压或者向上拉动套杆即可实现辣椒的搅动从而确保辣椒的浸泡效果。

2.与现有的辣椒浸泡装置相比，现有的辣椒浸泡装置的辣椒浸泡液在浸泡的过程中保持静止，辣椒浸泡液容易分层导致辣椒浸泡效果差，而本申请方案中通过向下压或者向上拉动套杆即可实现辣椒浸泡液的搅动使辣椒浸泡液不分层，从而确保辣椒的浸泡效果。