[实用新型]一种乳酸菌发酵罐

说明书

本实用新型公开了一种乳酸菌发酵罐，属于发酵罐结构技术领域，包括罐体和传动箱，所述罐体内通过轴承活动连接有搅拌轴，所述搅拌轴的一端穿过罐体表面并通过联轴器与步进电机的输出端传动连接，所述传动箱通过螺栓配合连接架固定在罐体底部，所述搅拌轴的一端与第一传动齿轮键连接，所述罐体与传动箱之间通过轴承活动连接有两个连接杆，所述连接杆在罐体内的一端与螺旋桨键连接，所述连接杆在传动箱内的一端与第二传动齿轮键连接，且两个所述第二传动齿轮均与第一传动齿轮啮合。本实用新型在罐体底部增设传动机构，通过此种结构能够在不增加额外能耗的前提下增加对乳酸菌的搅拌效果，以此提高发酵效率及效果。

技术领域

本实用新型涉及发酵罐结构技术领域，具体为一种乳酸菌发酵罐。

背景技术

乳酸菌是一类能利用可发酵碳水化合物产生大量乳酸的细菌的统称。这类细菌在自然界分布极为广泛，具有丰富的物种多样性，至少包含18个属，共200多种。除极少数外，其绝大部分都是人体内必不可少的、且具有重要生理功能的菌群，广泛存在于人体的肠道中。乳酸菌不仅是研究分类、生化、遗传、分子生物学和基因工程的理想材料，而且在工业、农牧业、食品和医药等与人类生活密切相关的重要领域具有极高的应用价值。

在乳酸菌的制备工艺中，会对其进行发酵处理，通常会使用发酵罐进行统一加工，但常见的发酵罐结构较为单一，仅依靠单独的搅拌杆可能难以对乳酸菌进行充分有利搅拌，使得其发酵效率及效果受到不利影响，而增设其他辅助搅拌机构又会产生额外的能耗。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种乳酸菌发酵罐，在罐体底部增设传动机构，通过此种结构能够在不增加额外能耗的前提下增加对乳酸菌的搅拌效果，以此提高发酵效率及效果。

本实用新型提供如下技术方案：一种乳酸菌发酵罐，包括罐体和传动箱，所述罐体的顶部通过铰链安装有开合盖，所述罐体的底部设有出料口，所述罐体内通过轴承活动连接有搅拌轴，所述搅拌轴的表面依次均匀焊接有搅拌叶，所述搅拌轴的一端穿过罐体表面并通过联轴器与步进电机的输出端传动连接；

所述传动箱通过螺栓配合连接架固定在罐体底部，所述传动箱的表面通过铰链活动安装有箱门，所述搅拌轴的一端通过轴承依次穿过罐体与传动箱表面并通过键与第一传动齿轮键连接，所述罐体与传动箱之间通过轴承活动连接有两个连接杆，所述连接杆在罐体内的一端通过键与螺旋桨键连接，所述连接杆在传动箱内的一端通过键与第二传动齿轮键连接，且两个所述第二传动齿轮均与第一传动齿轮啮合。

优选的，所述罐体、搅拌轴、搅拌叶、连接杆和螺旋桨均为304不锈钢材质制成的一体化结构。

优选的，所述步进电机的外部装配有钢结构材料焊接而成的固定框架，且所述步进电机与固定框架为一体式通过螺栓配合连接件固定在罐体的顶部。

优选的，所述搅拌叶的位置相对于平面呈10～30°的倾斜角。

优选的，所述出料口安装有电磁阀。

优选的，所述罐体的底部焊接有至少四个支架，且所述支架的底部均设有支脚。

本实用新型的技术效果和优点：

本实用新型在罐体底部增设传动机构，使得搅拌杆在正常搅拌动作过程中，能够通过传动齿轮的配合带动安装在罐体内壁底部的两个螺旋桨进行辅助搅拌，且螺旋桨部分能够产生向上的回流；同时搅拌叶也能够在搅拌时产生向下的作用力，两者配合使得乳酸菌能够在罐体1内受到充分均匀的搅拌。通过此种结构能够在不增加额外能耗的前提下增加对乳酸菌的搅拌效果，以此提高发酵效率及效果。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图；

图2为本实用新型的罐体内部结构示意图；

图3为本实用新型的传动箱部分结构示意图。