[实用新型]一种可调厚度的自动卷面皮装置

说明书

本实用新型公布了一种可调厚度的自动卷面皮装置，包括基座、传动电机、翻卷辊筒、支撑架、顶部横条和输送带。所述顶部横条固定于基座上，所述顶部横条上开设有条形调节孔,所述顶部横条通过所述条形调节孔嵌套在所述上盖板上方的固定螺栓上。本装置通过将从部分结构不可拆卸改为整体可进行拆卸，并且在特定的位置增加调节螺母，达到可调高度的目的；并增加限位机构，改变卷好的圆柱条状面团运动方向，由斜向运动变为直线运动，避免因随输送带运动时而脱落，在保证产品品质前提的下，减少耗能，降低停机检修的时间，大大提高了生产效率。

技术领域

本实用新型涉及食品加工设备技术领域，具体涉及一种可调厚度的自动卷面皮装置。

背景技术

面食是中国民众的主要传统食品之一，传统的面食包括面包，月饼，馒头和馅饼等；传统的面食大多采用人工制作，一般首先将面粉与水混合后，按照一定的配比，手工搅拌均匀后，人工进行反复揉搓，反复揉搓就是我们日常生活中所说的和面，将面粉制成面团，并在其中加入发酵剂，对面团进行发酵，然后将面团捏成不同的形状，不同的类型，再进行油炸，蒸煮，烤制等等，再制成不同的面食食品，供人们观赏和食用。

现有技术中，引入了自动搅面机，将面粉加入机器后，加入适量的水，搅拌均匀后即可成面团，再将面团手工从搅面机箱体中扒拉出，将搅拌均匀好的面团整体塞入面包成型机中。

在面包或者月饼生产过程中，面团放入送料口后，输送带将面团输送到面包成型机，经过压实整形后，面团从圆团形变成长方形面皮，长方形面皮经过面包成型机的输送口，输送到面包成型机，基座的输送带上，此时面皮宽度厚度大小均等，入馅管位于上侧挡板的靠内一侧，馅料通过输送管输送到入馅管中，通过挤压成型成条柱状；开始输送时，入馅管放置在卷面皮卷动口的头部，输送带继续输送，面皮经过翻卷辊筒的阻挡下，从长方形面皮状卷成团圆柱状，中间包裹着为馅料。

但在实际的工作过程中，当需要制造的月饼或者面包较大时，需要保证卷面皮形成的卷面团外径需要达到一定的标准，这时就需合理调节翻卷辊筒与输送带的相对夹角，但是翻卷辊筒与整机成一体结构，导致无法进行拆卸，故不能调节其相对角度。同样的，翻卷辊筒与输送带之间的距离和高度不可调节，当面皮过薄时，无法进行正常的卷皮，会出现漏卷和脱卷的现象，需要停机整修，极大的浪费时间，导致工作效率低下，为此，我们提出一种可调厚度的自动卷面皮装置。

实用新型内容

本实用新型的主要目的在于提供一种可调厚度的自动卷面皮装置，可以有效解决背景技术中的问题。

为实现上述目的，本实用新型采取的技术方案为：

一种可调厚度的自动卷面皮装置，包括基座、传动电机、翻卷辊筒、支撑架、顶部横条和输送带；所述传动电机的输出端齿轮与其下方的输入端齿轮啮合，所述输出端齿轮和所述输入端齿轮分别转动连接在所述支撑架的侧挡板上；所述输入端齿轮与所述翻卷辊筒的端口轴同轴固定；所述翻卷辊筒安装置于所述支撑架的上盖板下方；所述顶部横条固定于基座上；其特征在于，所述顶部横条上开设有条形调节孔,所述顶部横条通过所述条形调节孔嵌套在所述上盖板上方的固定螺栓上。

本实用新型进一步改进方案是，所述顶部横条通过一对支柱架固定在所述基座上。

本实用新型进一步改进方案是，一对所述支柱架的顶端均设有定位台阶，所述顶部横条的两端分别通过一个所述定位台阶定位在一对所述支柱架上。

本实用新型进一步改进方案是，所述顶部横条通过第一固定螺母固定在所述定位台阶上。

本实用新型进一步改进方案是，一对所述定位台阶上还分别螺纹连接有至少一个第一调节螺母，所述第一调节螺母位于所述第一固定螺母与所述顶部横条之间，和/或，所述第一调节螺母位于所述顶部横条下表面与所述定位台阶之间。

本实用新型进一步改进方案是，所述上盖板与所述顶部横条之间的角度为30-60°。