[实用新型]一种蒸煮装置

权利要求书

1.一种蒸煮装置，其特征在于，包括：

蒸煮机，能够自产生向上的热能，其顶面开设有供所述热能通过的多个蒸煮位，多个所述蒸煮位包括能供木笼放置的至少一个蒸笼位、能供不锈钢蒸架放置的至少一个蒸架位、和能供蒸汽锅半嵌入的至少一个蒸锅位；

每一所述蒸笼位处配置有能够提供蒸汽动力的蒸笼机构，所述蒸笼机构包括能够在所述蒸笼位处为所述木笼提供热蒸汽以对该木笼内面点进行蒸煮的蒸包主机，每一所述蒸包主机上配置有至少一个所述木笼，当配置多个所述木笼时，多个所述木笼能够在竖向上相互层叠放置，以使最底层的一所述木笼能够直接罩设在所述蒸包主机上；

每一所述蒸架位处配置有能够提供蒸汽动力低于所述蒸笼机构蒸汽动力的蒸柜机构，所述蒸柜机构包括所述不锈钢蒸架，所述不锈钢蒸架为一体式蒸架，所述不锈钢蒸架底层能够容纳水以接收所述热能在其蒸架内产生热蒸汽；

每一所述蒸锅位处配置有能够提供蒸汽动力低于所述蒸柜机构蒸汽动力的蒸锅机构，所述蒸锅机构包括所述蒸汽锅。

2.根据权利要求1所述的蒸煮装置，其特征在于：

所述蒸煮机的正面呈倾斜向上的斜面状，且该正面上设有多个操控面板，多个所述操控面板包括调控所述蒸笼位蒸煮条件的蒸笼操控面板、调控所述蒸架位蒸煮条件的蒸架操控面板、和调控所述蒸锅位蒸煮条件的蒸锅操控面板。

3.根据权利要求2所述的蒸煮装置，其特征在于：

所述蒸煮机包括蒸煮台和机座，所述蒸煮台的顶面配置有多个所述蒸煮位，所述操控面板配置在所述蒸煮台的斜面状正面上，所述机座能够在所述蒸煮台下端支撑所述蒸煮台进行蒸煮作业。

4.根据权利要求3所述的蒸煮装置，其特征在于：

所述蒸包主机的顶面开设有能够连通所述木笼的至少一个蒸汽口，所述蒸汽口能够产生向上的蒸汽以供给至所述木笼中，且所述蒸包主机的顶面的四周边沿向外横向延伸形成能够抵挡在所述蒸煮台顶面的安装边，所述安装边能够使所述蒸包主机半嵌入地在所述蒸笼位处可拆卸安装在所述蒸煮台上。

5.根据权利要求4所述的蒸煮装置，其特征在于：

所述蒸笼位大致呈矩形状或圆形状，所述蒸包主机呈与所述蒸笼位相匹配的矩形状或圆形状。

6.根据权利要求1-5任一项所述的蒸煮装置，其特征在于：

所述不锈钢蒸架为具有开口面的蒸制柜体，于所述开口面上配置有能够在所述蒸制柜体上进出移动的多个蒸制抽柜，多个所述蒸制抽柜之间形成相互独立的放置空间且能够在所述放置空间之间进行空气相流通和/或热能相传递。

7.根据权利要求6所述的蒸煮装置，其特征在于：

多个所述蒸制抽柜呈竖向的层叠式配置以可拆卸于所述不锈钢蒸架上，所述不锈钢蒸架内设有能够支撑所述蒸制抽柜进行移动的多个支撑轨道，所述支撑轨道布设在所述不锈钢蒸架内部的两侧面上。

8.根据权利要求7所述的蒸煮装置，其特征在于：

所述蒸架位大致呈矩形状或圆形状；

所述不锈钢蒸架大致呈矩形状或圆形状。

9.根据权利要求1或2或3或4或5或7或8所述的蒸煮装置，其特征在于：

所述蒸汽锅内配置有可拆卸的透孔隔板，所述透孔隔板的板面上开设有多个透气孔，以使所述透孔隔板能够在所述蒸汽锅内将所述蒸汽锅分隔成下层进行蒸汽、上层可放置食物的两层式透气传热结构。

10.根据权利要求9所述的蒸煮装置，其特征在于：

所述蒸汽锅设有透明锅盖，所述透明锅盖能够盖合在所述透孔隔板上端。