[实用新型]白酒冷凝装置

说明书

本实用新型涉及酿酒设备技术领域，具体涉及一种白酒冷凝装置。包括：第一部件，所述第一部件包括蓄水壁以及所述蓄水壁上至少一处与外界连通的通道；第二部件，所述第二部件包括引导酒液流向的冷凝壁和与所述冷凝壁外周向连接的环状支撑件；第三部件，所述第三部件整体呈环状，包括环内开口朝上的环状接酒槽和环外与所述接酒槽连通的出液管，所述接酒槽整体向所述出液管倾斜且所述接酒槽与环内壁的连接部高度高于所述接酒槽的槽底高度；所述第一部件搁置在第二部件上，所述第二部件搁置在第三部件上且所述接酒槽位于所述冷凝壁的底口下侧。本实用新型目的在于提供一种使用寿命长，出酒速率快，出酒产率高的分体式白酒冷凝装置。

技术领域

本实用新型涉及酿酒设备技术领域，具体涉及一种白酒冷凝装置。

背景技术

白酒是中国特有的一种蒸馏酒，酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。

白酒生产中，经过发酵成熟的酒醅采用蒸馏装置将乙醇及其他香味物质汽化成酒蒸汽，该酒蒸汽通过冷凝装置冷凝冷却生产出成品白酒，现有通用的冷凝装置是通过甑盖顶部的导气管将酒蒸汽输送至独立设置的冷凝器中，该装置会在甑盖与导气管上凝结出酒液，影响白酒质量及产量，且该冷凝器一般为列管式、蛇形管式或者螺旋管式，结构复杂，成本高昂。

中国实用新型专利CN 201339023 Y中公开了一种直收式酒蒸馏装置，包括配合于甄桶的甄盖内设有锥面或曲面形式的冷却结构层，以及带有酒液导出结构的环形引槽式冷凝酒液收集结构，该装置采用直接于甑盖内冷凝的方式，避免导气管凝结出酒液，影响白酒质量，但也存有如下问题:1)部分经冷凝所得的酒液积聚于环形引槽底部，无法流出，导致酒液的浪费；2）环形引槽式冷凝酒液收集结构与酒液导出结构连接部位浸没于酒液之中，长期使用会导致连接部位损坏，进而造成酒液的损失以及缩短装置的使用寿命；3）冷却结构复杂且冷凝面积有限。

发明内容

为了解决上述问题，本实用新型目的在于提供一种使用寿命长，出酒速率快，出酒产率高的分体式白酒冷凝装置。

为了实现上述的目的，本实用新型采用了以下的技术方案：

白酒冷凝装置，包括：

第一部件，所述第一部件包括蓄水壁以及所述蓄水壁上至少一处与外界连通的通道；

第二部件，所述第二部件包括引导酒液流向的冷凝壁和与所述冷凝壁外周向连接的环状支撑件；

第三部件，所述第三部件整体呈环状，包括环内开口朝上的环状接酒槽和环外与所述接酒槽连通的出液管，所述接酒槽整体向所述出液管倾斜且所述接酒槽与环内壁的连接部高度高于所述接酒槽的槽底高度；

所述第一部件搁置在第二部件上，所述第二部件搁置在第三部件上且所述接酒槽位于所述冷凝壁的底口下侧。

进一步地，所述出液管高度低于所述接酒槽高度且通过槽底开设的通孔连通。

进一步地，所述冷凝壁呈锥面或者曲面。

进一步地，所述冷凝壁由光滑材料焊接而成。

进一步地，所述支撑件位于所述冷凝壁的外圆周上或者通过支撑件内圈向下延伸形成的凸环连接冷凝壁。

进一步地，所述支撑件的外圈设有向上延伸形成的限位凸沿。

进一步地，所述出液管与接酒槽的连接部设有加固件。

进一步地，所述蓄水壁采用筒形或者锥形或者椭球形。

进一步地，所述第一部件与所述第二部件一体成型。