[实用新型]一种鱼肉腌制加工设备

说明书

本实用新型公开了一种鱼肉腌制加工设备，包括：腌制箱体、喷涂装置以及温度控制装置；腌制箱体内设置有可旋转的悬挂装置；悬挂装置包括顶座、若干根挂杆、旋转轴承以及连接盘，顶座与腌制箱体的顶盖连接，顶座通过旋转轴承与连接盘的一端连接，连接盘的另一端与若干根挂杆连接；挂杆的内部具有空腔，并且在侧壁上还设置有挂钩以及若干个通孔；喷涂装置包括腌制液箱、若干个喷嘴以及水泵，腌制液箱与若干根挂杆以及若干个喷嘴之间连通。本设备中挂杆可从鱼嘴穿入至鱼体内部，一根挂杆上能够悬挂一整条鱼，还通过在腌制箱体内设置喷嘴，并且设置挂杆内部为内腔、侧壁有开孔，可以对鱼肉外部和内部进行腌制液的喷涂，从而保证鱼肉腌制入味。

技术领域

本实用新型涉及食品加工技术领域，特别涉及一种鱼肉腌制加工设备。

背景技术

鱼肉的腌制是长期保存鱼肉和加工鱼肉的方式之一，传统的鱼肉腌制方式多采用人工腌制，这种方式的效率较低，人工成本较大，目前的鱼肉腌制方式有通过将整条鱼放入腌制池中，虽然腌制入味效果较佳，但长时间浸泡会导致细菌增多，从而导致出现食品安全问题；还有通过将整条鱼放入腌制箱内，进行喷涂腌制并且加以搅拌，但是这种方式可能存在鱼体内部得不到腌料的喷涂，从而影响腌制入味效果，进而影响产品质量。

实用新型内容

本实用新型的目的在于至少解决现有技术中存在的技术问题之一，提供一种鱼肉腌制加工设备，能够使得鱼肉的内外部得到充分的腌料喷涂，保证鱼肉腌制入味效果和食用安全。

本实用新型提供了一种鱼肉腌制加工设备。

根据本实用新型实施例的一种鱼肉腌制加工设备，包括：腌制箱体、喷涂装置以及温度控制装置；所述腌制箱体内设置有可旋转的悬挂装置；所述悬挂装置包括顶座、若干根挂杆、旋转轴承以及连接盘，所述顶座与所述腌制箱体的顶盖连接，所述顶座通过所述旋转轴承与所述连接盘的一端连接，所述连接盘的另一端与若干根所述挂杆连接；所述连接盘与所述挂杆的内部具有空腔，所述挂杆的侧壁上还设置有挂钩以及若干个通孔；所述喷涂装置包括腌制液箱、若干个喷嘴以及水泵，所述腌制液箱与若干根所述挂杆以及若干个所述喷嘴之间连通。

根据本实用新型实施例的一种鱼肉腌制加工设备，至少具有如下技术效果：

通过在腌制箱体内设置悬挂装置，悬挂装置包括若干根挂杆，挂杆从鱼嘴穿入至鱼体内部，一根挂杆上能够悬挂一整条鱼，挂杆上设有挂钩，挂钩可挂住鱼嘴以防止掉落，还通过在腌制箱体内设置喷嘴，并且设置挂杆内部为内腔、侧壁有开孔，可以对鱼肉外部和内部进行腌制液的喷涂，从而保证鱼肉腌制入味。

根据本实用新型的一些实施例，所述挂杆包括第一挂杆以及第二挂杆，所述第一挂杆可嵌入连接在所述第二挂杆上。

根据本实用新型的一些实施例，若干根所述挂杆之间的间距保持一致。

根据本实用新型的一些实施例，所述顶座与所述腌制箱体顶盖通过螺纹连接。

根据本实用新型的一些实施例，所述腌制箱体的底部侧壁上还设置有排污孔。

根据本实用新型的一些实施例，所述腌制箱体的底部沿所述排污孔的方向向下倾斜。

根据本实用新型的一些实施例，所述温度控制装置包括两根恒温管，所述两根恒温管竖直对称设置于所述腌制箱体的侧壁上。

本公开实施例所实现的更多特点和优势，将在具体实施方式或实践中给出。

附图说明

下面结合附图和实施例对本实用新型进一步地说明；

图1为本实用新型实施例提供的一种鱼肉腌制加工设备的结构示意图；

图2为本实用新型实施例提供的挂杆的结构示意图；

标号说明：