[实用新型]一种新型的船用隔离式蒸汽蒸柜

说明书

本实用新型具体为一种新型的船用隔离式蒸汽蒸柜，包括箱柜，所述箱柜底端均匀分布有多个支撑座，且所述箱柜下方设有进水装置，其中所述箱柜内底层设有蒸汽发生装置，所述蒸汽发生装置上方设有隔离式烹蒸机构，食用水通过进水装置进入蒸汽发生器形成蒸汽进入隔离式烹蒸机构对食物进行烹蒸。

技术领域

本实用新型主要涉及蒸汽蒸柜技术领域，特别涉及一种新型的船用隔离式蒸汽蒸柜。

背景技术

我国江河面积广阔，由于江海的环境比较恶劣，对于在江海上游驶的船舶来说吃住环境也是非常艰苦；

传统的船用蒸汽蒸柜一般是蒸箱和蒸汽发生器放置在一起，然而蒸汽发生器在水加热沸腾过程中容易溅到食物中，影响口感，同时，传统的蒸箱没有设置分层，只能同时加热，不可以分层加热，且不能在同一时间烹饪不同食物，不能更好的控制不同食材的加热时间（例如同时烹饪海鲜，米饭，面食），很难满足船员一餐多主食的需求，影响船员身体健康；

同时传统的蒸汽蒸柜之间很容易造成食材之间的串味，影响口感。

实用新型内容

实用新型要解决的技术问题

本实用新型提供的一种新型的船用隔离式蒸汽蒸柜，用以解决上述背景技术中提出的如何解决传统的蒸汽蒸柜在烹饪食物中，只能同时加热，不可以分层加热，且不能在同一时间烹饪不同食物，不能更好的控制不同食材的加热时间以及容易造成食材之间的串味的实际问题。

技术方案

本实用新型解决上述技术问题采用的技术方案为：一种新型的船用隔离式蒸汽蒸柜，包括箱柜，所述箱柜底端均匀分布有多个支撑座，且所述箱柜下方设有进水装置，其中所述箱柜内底层设有蒸汽发生装置，所述蒸汽发生装置上方设有隔离式烹蒸机构，所述隔离式烹蒸机构包括多个模块蒸箱，多个所述模块蒸箱固定连接所述箱柜内壁上，其中所述模块蒸箱一侧设有输汽总管，所述输汽总管一端固定连接蒸汽发生腔室，所述输汽总管另一端固定连接排送支管，所述输汽总管一侧分支有多个第一支汽管，多个所述第一支汽管对应连接多个所述模块蒸箱内，其中多个所述第一支汽管上对应设有输汽控制阀，所述第一支汽管一端固定连接蒸板，且所述蒸板内中空，其中所述蒸板上设有多个蒸孔，且多个所述蒸孔之间呈错位分布。

进一步的，所述进水装置包括辅助板，所述辅助板固定连接所述支撑座中部的内侧面，其中所述辅助板上方固定连接有储水箱，所述储水箱内设有抽水泵，所述抽水泵出水口通过导管连接所述蒸汽发生装置，且所述导管上设有进水控制阀。

进一步的，所述蒸汽发生装置包括隔板，所述隔板与所述箱柜内壁固定连接形成蒸汽发生腔室，所述蒸汽发生腔室内均匀设有多个加热管。

进一步的，所述加热管整体呈多“U”形衔接形状。

进一步的，所述模块蒸箱一侧设有第二支汽管，所述第二支汽管和所述排送支管均固定连接排汽总管，所述排汽总管一端穿过所述箱柜至外端，其中所述第二支汽管上设有止回阀。

有益效果

采用本实用新型提供的技术方案，与现有技术相比，本实用新型的有益效果为：

本实用新型的提供的一种新型的船用隔离式蒸汽蒸柜，通过隔离式的蒸汽发生装置单独发生蒸汽，避免水加热后四溅到模块蒸箱的食物上影响口感；

进而通过隔离式烹蒸机构对食物进行分开烹蒸，通过输汽控制阀可以控制蒸汽进入特定的模块蒸箱中，从而达到既能同时加热，又可以分层加热，且能在同一时间烹饪不同食物，也能更好的控制不同食材的加热时间；

同时在排汽总管中加入止回阀，使蒸汽出口只出不进，各仓室独立供气，避免了食材之间的串味。

应了解的是，上述一般描述及以下具体实施方式仅为示例性及阐释性的，其并不能限制本实用新型所欲主张的范围。