[实用新型]一种果蔬脆片的真空油炸装置

说明书

本实用新型属于果蔬加工设备技术领域，尤其为一种果蔬脆片的真空油炸装置，包括油炸箱、两个油炸室、两个装料池、多个漏孔、两个衔接柱、下压板、两个压簧和密封板，两个所述油炸室均开设在所述油炸箱的顶部，两个所述装料池分别设置在两个所述油炸室内，多个所述漏孔均开设在两个所述装料池上，两个所述衔接柱均固定安装在对应的所述装料池的底部内壁上，所述下压板固定套设在两个所述衔接柱上。本实用新型设计合理，通过设置的压簧和密封板便能使油炸室的真空环境得到可靠保障，并且通过滤网能够将油中角料杂质截留，减少了对后期油炸所带来的不良影响，提高了油炸质量。

技术领域

本实用新型涉及果蔬加工设备技术领域，尤其涉及一种果蔬脆片的真空油炸装置。

背景技术

果蔬脆片是水果脆片和蔬菜脆片的统称，是以水果、蔬菜为主要原料，经真空油炸脱水等工艺生产的各类水果、蔬菜脆片，在制作果蔬片时一般会用到真空油炸机；

真空油炸机是同步精度高运转平稳的设备，开始时用于油炸马铃薯片，得到了比一般传统油炸工艺具有更好品质的产品，后来又有人用它干燥果片、蔬片等；

但是传统的真空油炸机在进行油炸时，由于密封性存在一些问题，导致真空条件达不到真正的生产标准，对果蔬片的产出质量带来一定影响，并且在油炸过程中，果蔬会产生一些较大的角料杂质，影响到后期的连续油炸，不利于油的循环利用，且更不利于高质量的生产要求，为此，提出一种果蔬脆片的真空油炸装置。

实用新型内容

本实用新型的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的一种果蔬脆片的真空油炸装置。

为了实现上述目的，本实用新型采用了如下技术方案：一种果蔬脆片的真空油炸装置，包括油炸箱、两个油炸室、两个装料池、多个漏孔、两个衔接柱、下压板、两个压簧和密封板，两个所述油炸室均开设在所述油炸箱的顶部，两个所述装料池分别设置在两个所述油炸室内，多个所述漏孔均开设在两个所述装料池上，两个所述衔接柱均固定安装在对应的所述装料池的底部内壁上，所述下压板固定套设在两个所述衔接柱上，两个所述压簧均固定安装在所述下压板的底部，所述密封板固定安装在两个所述压簧的底端；

所述下压板的上方设有顶板，所述顶板的底部固定安装有两个液压缸，两个所述液压缸的输出轴分别与两个所述衔接柱固定连接，所述油炸箱上开设有凹形通气槽，所述油炸箱的两侧均开设有出气孔，两个所述出气孔均与所述凹形通气槽相连通，所述油炸箱的一侧固定安装有真空泵，所述真空泵的出气口固定安装有进气管的一端，所述进气管的另一端延伸至任意一个所述油炸室内，所述油炸箱远离所述真空泵的一侧设有过滤箱，所述过滤箱的内壁上固定安装有滤网，两个所述油炸室的底部均固定安装有排油管，两个所述排油管的底端均延伸至所述油炸箱的下方并固定安装有同一个集合管，所述集合管的一端延伸至所述过滤箱内，所述滤网位于所述集合管的上方，所述过滤箱的顶部固定安装有抽油泵，所述抽油泵的进油口固定安装有抽油管的一端，所述抽油管的另一端延伸至所述过滤箱内，所述抽油泵的出油口固定安装有出油管的一端，所述出油管的另一端延伸至所述油炸箱内。

优选的，所述油炸箱的底部固定安装有与所述凹形通气槽相连通的通气管。

优选的，两个所述油炸室相互靠近的一侧内壁上开设有同一个通油孔。

优选的，所述油炸箱的两侧均设有两个立柱，四个所述立柱呈矩形阵列分布，四个所述立柱的顶端均与顶板固定连接。

优选的，所述密封板上开设有两个过孔，两个所述衔接柱上均滑动密封套设有密封圈，两个所述过孔的内壁分别与两个所述密封圈的外圈固定连接。

优选的，两个所述排油管上均设有油阀。