[实用新型]一种酱香白酒酿酒窖池

说明书

本实用新型公开了一种酱香白酒酿酒窖池，包括条基，所述条基上浇筑有圈梁，在圈梁上砌筑有窖池壁，在窖池壁上浇筑有压顶，在窖池底部靠近窖池壁处浇筑有窖底边沟，在窖池底部中央浇筑有窖底支沟，在窖底边沟以及窖底支沟顶部均覆盖有机制砖，在窖池底部开挖有窖底井，且窖底井与窖底支沟相连，在窖底井的顶部覆盖有木制盖板。本实用新型周边抗渗性良好，可防止污水渗透污染环境，以达到环保要求。同时，在窖底设置有防酸的边沟、支沟、窖底井收集窖池污水并集中处理，以形成大环保的格局。

技术领域

本实用新型涉及一种酱香白酒酿酒窖池，属于酿酒窖池施工技术领域。

背景技术

酒做为广大人民喜欢的一类饮品，在中国已有约三千多年历史，商周时代，中国人独创酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒。约一千年前的宋代，中国人发明了蒸馏法，从此，白酒成为中国人饮用的主要酒类。酒渗透于整个中华五千年的文明史中，从文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪、养生保健等各方面在中国人生活中都占有重要的位置。随着国民经济的持续发展，人民生活水平的不断提高，人们酒的产量及质量已随之提高，而传统的酿酒窖池由于封闭性差、不够环保、生产效率低等问题，已不能满足市场需求。

实用新型内容

针对现有技术的不足，本实用新型提供了一种封闭性好、环保性好、耐久性好、酿酒酒质好的酱香白酒酿酒窖池，以克服现有技术中的不足。

本实用新型的技术方案是这样实现的：一种酱香白酒酿酒窖池，包括条基，所述条基上浇筑有圈梁，在圈梁上砌筑有窖池壁，在窖池壁上浇筑有压顶，在窖池底部靠近窖池壁处浇筑有窖底边沟，在窖池底部中央浇筑有窖底支沟，在窖底边沟以及窖底支沟顶部均覆盖有机制砖，在窖池底部开挖有窖底井，且窖底井与窖底支沟相连，在窖底井的顶部覆盖有木制盖板。

进一步，所述窖池壁外侧设置有保护层。

进一步，所述窖池底部覆盖有窖底泥。

进一步，所述条基以及保护层均为素混凝土结构。

进一步，所述圈梁为钢筋混凝土结构。

进一步，所述窖池壁采用天然红砂块石砌筑而成。

进一步，所述窖底边沟、窖底支沟以及窖底井均采用防酸混凝土浇筑而成。

由于采用了上述技术方案，本实用新型的优点为：本实用新型周边抗渗性良好，可防止污水渗透污染环境，以达到环保要求。同时，在窖底设置有防酸的边沟、支沟、窖底井收集窖池污水并集中处理，以形成大环保的格局。最重要的是，本实用新型的窖池壁采用天然红砂石砌筑，有利于酒类微生物的生存，可提高酿酒品质。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图的主视图；

图2为图1的俯视图。

附图标记说明：1-窖池壁，2-窖底边沟，3-窖底支沟，4-窖底井，5-压顶，6-圈梁，7-条基，8-窖底泥，9-木制盖板，10-机制砖，11-保护层。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。