[实用新型]一种推入式海鲜蒸柜

说明书

本实用新型属于厨房蒸柜设备技术领域，尤其为一种推入式海鲜蒸柜，包括柜体，所述柜体的内部固定安装有隔板，所述柜体的内部通过隔板分为两个互不连通的蒸室，两个所述蒸室的内部均设置有两个抽屉组件，以用于放置海鲜，所述柜体内壁的底部和隔板的顶部均固定安装有蒸汽板。本实用新型通过隔板将柜体的内部分为两个蒸室，通过将海鲜放在两个蒸室内的抽屉组件上，然后通过蒸汽机构产生蒸汽，利用管路机构将蒸汽通入进两个蒸汽板内，因此可以对不同种类的海鲜进行分开蒸熟加工，一方面可以避免出现味道发生变化，保证了海鲜蒸熟后的品质，一方面可以避免海鲜难蒸熟的现象，可以保证两个蒸室内的海鲜都可以快速蒸熟，提高了蒸熟加工的效率。

技术领域

本实用新型涉及厨房蒸柜设备技术领域，具体为一种推入式海鲜蒸柜。

背景技术

目前海洋存在多种多样的加工方法，但是海鲜现在蒸熟属于最常见的加工方法，其中海鲜蒸熟需要使用到海鲜蒸柜，海鲜蒸柜在海鲜加工设备中，占有相当重要的位置，同时也是海鲜加工中耗能最大的设备。

目前的海鲜蒸柜的内部为设置多层抽屉，将海鲜放置在抽屉上，利用燃气蒸汽发生器产生蒸汽，将蒸汽通入蒸室内，然后对抽屉上的海鲜进行蒸熟加工，但是目前的蒸柜的内部为一体型，在蒸熟过程中，由于不同海鲜蒸熟时产生的气味不同，蒸熟过程中会造成部分海鲜的味道发生变化，降低了海鲜的品质，同时在蒸熟过程中，位于最上方抽屉的海鲜往往需要长时间才能熟透，会造成下方的抽屉的海鲜由于蒸熟时间过长，影响海鲜口感，有时候需要蒸熟的海鲜量较少，但是需要使用蒸汽充满整个蒸柜内部，会造成资源的浪费。

实用新型内容

（一）解决的技术问题

针对现有技术的不足，本实用新型提供了一种推入式海鲜蒸柜，解决了上述背景技术中提出的问题。

（二）技术方案

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种推入式海鲜蒸柜，包括柜体，所述柜体的内部固定安装有隔板，所述柜体的内部通过隔板分为两个互不连通的蒸室，两个所述蒸室的内部均设置有两个抽屉组件，以用于放置海鲜，所述柜体内壁的底部和隔板的顶部均固定安装有蒸汽板，所述蒸汽板的内部中空且表面开设有与其内部相连通的小孔，所述柜体的底部固定安装有底柜，所述底柜的内部设置有蒸汽机构，以用于产生蒸汽，所述柜体上设置有管路机构，以用于将蒸汽机构与两个蒸汽板相连通，所述柜体的正面通过合页转动连接有两个柜门。

作为本实用新型的一种优选技术方案，所述抽屉组件包括两个支架，两个所述支架均固定在蒸室内壁的背面，两个所述支架的顶部均固定安装有T型滑轨，两个所述T型滑轨上均滑动连接有T型滑框，两个所述T型滑框的顶部固定安装有放置框，所述放置框的内壁的底部开设有条形孔。

作为本实用新型的一种优选技术方案，所述放置框的正面固定安装有提手。

作为本实用新型的一种优选技术方案，所述蒸汽机构包括燃气蒸汽发生器，所述燃气蒸汽发生器固定在底柜内壁的底部，所述燃气蒸汽发生器的进水口连通有进水管，所述燃气蒸汽发生器的燃气口连通有燃气管，所述燃气蒸汽发生器的蒸汽口连通有蒸汽管，所述蒸汽管上安装有蒸汽阀。

作为本实用新型的一种优选技术方案，所述进水管和燃气管上均设置有球阀。

作为本实用新型的一种优选技术方案，所述管路机构包括主通管，所述主通管固定在柜体的一侧，所述主通管的一端与燃气管相连通，所述主通管上连通有两个分通管，两个所述分通管的一端均与相对应的蒸汽板的内部相连通，两个所述分通管上均安装有调节阀。

作为本实用新型的一种优选技术方案，所述管路机构还包括排汽主管，所述排汽主管固定在柜体的背面，所述排汽主管上连通有两个排汽分管，两个所述排汽分管均与相对应的蒸室的内部相连通，两个所述排汽分管上均安装有球阀。

（三）有益效果