[实用新型]基于表面增强拉曼技术的便携式地沟油快速检测仪

说明书

本实用新型提供了基于表面增强拉曼技术的便携式地沟油快速检测仪，包括：半导体激光器、拉曼探头、SERS试纸、光谱仪模块、控制模块、数据处理系统、显示及播报模块、摄像模块和电源模块。通过样品油的取样，光谱仪的测定得到检测结果。上述的基于表面增强拉曼技术的便携式地沟油快速检测仪使用表面增强拉曼技术，相较与市面上其他使用拉曼光谱技术进行检测的检测仪，具有能够实现显著提高分辨率的特点。能快速准确灵敏地检测食用油中地沟油含量，而且对样品前处理过程简单、耗时少、能同时检测大量样品、检测成本远低于传统仪器检测方法。

技术领域

本实用新型检测设备，尤其涉及拉曼光谱检测设备。

背景技术

“地沟油”问题是多年来我国食用油质量安全领域面临的重大难题。我国的餐饮业规模日益扩大，餐饮行业所产生的废水中含有大量的废油脂，不仅严重污染了城市的生活环境，而且不断有废弃油脂被不合法回收提炼，成为有毒“地沟油”回到餐桌，严重威胁到人体健康。

地沟油分为三类：第一类是狭义的“地沟油”，就是把饭店、宾馆等餐饮服务行业中扔在废水管道、垃圾场等处的剩菜剩饭等经过粗略的处理、加工出来的油，即所谓的泔水油(潲水油)，其中含有十二烷基苯磺酸钠。第二类是是废弃的动物内脏或者皮肉加工以及提炼后产出的油，其中含有D-甘油酸。第三类是正常油被多次利用，如炸食品的油，或者利用次数超过规定次数后添加新油继续使用。油被多次使用后会产生黄曲霉素、苯并芘、对二甲苯等有害物质。

此外还存在酸价和过氧化值超标，溶剂残留量超标，重金属污染物超标等问题。然而目前市面依旧存在地沟油难检测且检测麻烦的尴尬境地。现有的地沟油检测依据仍比较片面，特异性不强，容易错检漏检。常见的食用油有害物质检测一般包含对多环芳烃、胆固醇、电导率、特定基因组成以及酸价的检测，但这些方法都无法准确检测出地沟油。且检测前需要对样品进行预处理，检测时间长，离不开大型仪器设备和专业人员操作。因此开发高精度、高灵敏度、快速检测的小型便携式检测设备势在必行，有利于更多的组织和机构使用检测，及时快速地甄别地沟油。

实用新型内容

本实用新型的目的是克服上述不足之处，提供基于表面增强拉曼技术的便携式地沟油快速检测仪，使用方便，用户容易识别。

为了解决上述的技术问题，本实用新型提供了基于表面增强拉曼技术的便携式地沟油快速检测仪，包括：半导体激光器、拉曼探头、SERS试纸、光谱仪模块、控制模块、数据处理系统、显示及播报模块、摄像模块和电源模块；

所述SERS试纸的表面镀有纳米光栅结构银膜；拉曼探头分别和激光器、光谱仪模块连接，光谱仪模块和数据处理系统、显示及播报模块连接，光纤的另一端和探头连接，探头处与所述纳米光栅结构银膜接触；

所述半导体激光器发出波长为785nm的单纵模激光，垂直照射到纳米光栅结构银膜上，光线散射进入光谱仪模块；光谱仪模块将测量得到的信号传给数据处理系统、显示及播报模块；经数据处理系统分析，与云数据库中已储存好的数据库进行对比，比较特征谱峰的位置和强度，通过显示及播报模块显示检测结果，并发出报警语音。

在一较佳实施例中：还包括一流线型本体，所述本体包括一握持手柄；所述电源模块内置于本体中，并位于所述握持手柄处；所述拉曼探头从本体的前端伸出；所述显示及播报模块位于本体的后端。

在一较佳实施例中：数据处理系统上具有联网模块，通过连接移动网络与云端数据库、app连接。

在一较佳实施例中：所述数据处理系统中具有AI优化算法和地沟油数据库。

在一较佳实施例中：所述地沟油数据库包括第一类数据库和第二类数据库。

所述第一类数据库是通过对大量已知种类的地沟油进行检测，得到具有特征峰谱线的检测数据，并与其地沟油种类进行匹配，所得到的数据；