[实用新型]一种水域循环杀菌锅

说明书

本实用新型涉及一种食品灭菌设备领域,更具体地说，它涉及一种水域循环杀菌锅，包括锅体和置于锅体内的杀菌车。锅体底部设有伸缩滑槽，伸缩滑槽一侧固定在锅体内，伸缩滑槽上设有滑板，滑板包括平板支架和置于平板支架下的滚轮，滚轮上设有滚动轴承，滚轮与滚动轴承固定连接，滚动轴承和平板支架固定连接，滚轮置于伸缩滑槽内，滚轮与伸缩滑槽活动连接，平板支架设有若干导轨，导轨由若干凸块组成，相邻凸块之间设有缝隙，相邻导轨之间设有第一凹槽，杀菌车设有若干车轮，车轮设有若干凸环，相邻凸环之间设有第二凹槽，若干凸环和车轮表面固定连接，凸环设有橡胶圈，橡胶圈和凸环外缘固定连接，车轮凸环和导轨相契合。

技术领域

本实用新型涉及一种食品灭菌设备领域,更具体地说，它涉及一种水域循环杀菌锅。

背景技术

杀菌锅是一种密闭的、加压的加热器，通入饱和蒸汽为加热介质对产品进行高温灭菌，用补充压缩空气来实施反压操作，再注入冷水直接进行强制冷却的杀菌设备。在杀菌过程中往往需要先将食品放置在杀菌车上，然后将杀菌车推入杀菌锅进行杀菌，在推入杀菌车时往往会出现杀菌车不能平稳的推入杀菌锅内，出现杀菌车上的食品洒落在杀菌锅内，造成食品浪费。

实用新型内容

针对现有技术存在的不足，本实用新型的目的在于提供一种水域循环杀菌锅。

为实现上述目的，本实用新型提供了如下技术方案：

一种水域循环杀菌锅，包括锅体和置于锅体内的杀菌车，所述锅体底部设有伸缩滑槽，所述伸缩滑槽一侧固定在锅体内，所述伸缩滑槽上设有滑板，所述滑板包括平板支架和置于平板支架下的滚轮，所述滚轮上设有滚动轴承，所述滚轮与滚动轴承固定连接，所述滚动轴承和平板支架固定连接，所述滚轮置于伸缩滑槽内，所述滚轮与伸缩滑槽活动连接，所述平板支架设有若干导轨，所述导轨由若干凸块组成，所述相邻凸块之间设有缝隙，所述相邻导轨之间设有第一凹槽，所述杀菌车设有若干车轮，所述车轮设有若干凸环，所述相邻凸环之间设有第二凹槽，所述若干凸环和车轮表面固定连接，所述凸环设有橡胶圈，所述橡胶圈和凸环外缘固定连接，所述车轮凸环和导轨相契合。

本实用新型进一步设置为：所述伸缩滑槽包括固定滑槽和活动滑槽，所述固定滑槽设有底板，所述固定滑槽固定在底板边缘，所述活动滑槽置于固定滑槽内，所述固定滑槽端口和滑动滑槽端口设有固定连接的挡板。

本实用新型进一步设置为：所述导轨呈对称排列，所述平板支架两边分别设有四条导轨三条凹槽，所述车轮设有由三条凸环两条凹槽，所述橡胶圈边缘设由包边，所述包边设有向内的倾角。

对比现有技术的不足点，本实用新型的有益效果为：

在锅体内加入伸缩滑槽和平板支架可以节省大量人力使杀菌车进入杀菌锅，在平板支架设置的对称导轨的结构和杀菌车车轮结构相契合，尤其在车轮的凸环上设置的橡胶圈起到更大的摩擦作用在把杀菌车推入杀菌锅内时，可以有效的保持杀菌车稳定，有效防止推动过程中食品从杀菌车洒落杀菌锅内。

附图说明

图1为本实用新型实施例主视图的示意图；

图2为本实用新型实施例主视图的示意图；

图3为本实用新型实施例导轨主视图的示意图；

图4为本实用新型实施例车轮主视图的示意图。

具体实施方式

参照图1至图4对本实用新型一种水域循环杀菌锅实施例做进一步说明。