[实用新型]一种卤制品卤汤回收装置

说明书

本实用新型公开了一种卤制品卤汤回收装置，包括箱体、过滤网、分液装置，所述过滤网设置在所述箱体的上部，所述分液装置固定安装在所述箱体的底部，所述箱体的底部设置有支撑脚，卤汤通过过滤网过滤，通过分液装置来分离油层。本实用新型通过设置过滤网来实现卤汤过滤的效果，通过设置的分液装置来实现出去油脂的作用，通过设置的加热装置将卤汤煮沸达到杀菌延长保质期的效果。

技术领域

本实用新型涉及卤食加工领域，特别涉及一种卤制品卤汤回收装置。

背景技术

目前，熟食业内，在熟食卤制完成后，卤汤都要回收再次使用，卤汤的年龄越长，卤出来的熟食越佳。为了延长卤汤的保质期，往往都要去掉卤汤中残存的调料残渣和油脂，将卤汤煮沸后密封冷冻保存。传统的方法往往都是采用手工用勺子捞出油脂，用捞网捞出残渣，耗时长，效率低，效果不佳。

因此，发明一种卤制品卤汤回收装置来解决上述问题很有必要。

发明内容

本实用新型的目的在于提供一种卤制品卤汤回收装置，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种卤制品卤汤回收装置，包括箱体、过滤网、分液装置，所述过滤网设置在所述箱体的上部，所述分液装置固定安装在所述箱体的底部，所述箱体的底部设置有支撑脚，卤汤通过过滤网过滤，通过分液装置来分离油层。

优选的，还包括开关和加热装置，所述开关安装在所述箱体外侧，所述加热装置安装在所述箱体靠近开关的内侧上，所述开关和加热装置通过电线连接，通过加热装置将过滤好的卤汤煮沸，开关可方便控制加热装置。

优选的，还包括盖子，所述盖子设置在所述箱体的上面，卤汤静置时，盖子起到防尘的作用。

优选的，还包括连通管，所述连通管竖直安装在所述箱体靠近所述分液装置的侧面上，更好反应卤汤的液面。

优选的，所述连通管为透明材质，方面观察卤汤的液面。

优选的，所述分液装置上设置有阀门，所述分液装置为透明材质，透明材质方便操作时，清楚地观察到卤汤的油水分界处，从而分批倒出卤汤的水层和油层，实现油水分离。

优选的，所述过滤网3和所述箱体1的底面均呈一定倾斜度，倾斜度可以方便卤汤过滤或者分液。

本实用新型的技术效果和优点：

本实用新型通过设置过滤网来实现卤汤过滤的效果，通过设置的分液装置来实现出去油脂的作用，通过设置的加热装置将卤汤煮沸达到杀菌延长保质期的效果。

附图说明

图1为本实用新型的整体结构示意图。

图中：箱体1、盖子2、过滤网3、开关4、加热装置5、分液装置6、连通管7、支撑脚8。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

本实用新型提供了如图所示的一种卤制品卤汤回收装置，包括箱体1、过滤网3、分液装置6，所述过滤网3设置在所述箱体1的上部，所述分液装置6固定安装在所述箱体1的底部，所述箱体1的底部设置有支撑脚8，卤汤通过过滤网3过滤，通过分液装置6来分离油层。

进一步的，在上述技术方案中，还包括开关4和加热装置5，所述开关4安装在所述箱体1外侧，所述加热装置5安装在所述箱体1靠近开关4的内侧上，所述开关4和加热装置5通过电线连接，使用时加热装置再外接电源，通过加热装置5将过滤好的卤汤煮沸，开关4可方便控制加热装置5；