[实用新型]一种牛油火锅料自动收料装置

说明书

本实用新型涉及一种牛油火锅料自动收料装置，包括机台、设置在所述机台上的速冷池和设置在所述速冷池内的传送装置，所述速冷池内盛装有液氮，所述机台上设置有塑形装置，所述机台上设置有驱动所述传送装置和所述塑形装置的驱动装置，所述机台内设置有液氮罐，所述液氮罐与所述速冷池连通设置，本实用新型具有可快速对牛油火锅进行整形与凝固的效果。

技术领域

本实用新型涉及火锅主料制造设备的技术领域，尤其是涉及一种牛油火锅料自动收料装置。

背景技术

火锅一般而言，是以锅为器具，以热源烧锅，以水或汤烧开，来涮煮食物的烹调方式，而火锅中最主要的便是火锅主料，火锅主料即成锅中涮煮的原料，按原料的性质可分为海鲜原料、河鲜原料、家禽原料、家畜原料、蔬果原料、原料制品等，凡是能用来制作菜肴的原料几乎都能作火锅主料，不论何种火锅主料其都需要搅拌制作而成，而对于牛油火锅料为了美观以及主料可更快的溶解，一般制造时都需要将料与油分离。

现有的火锅收料装置包括倾斜设置的滑动板和设置在所述滑动板最底端下方的传送带，上述技术方案工作时，灌装完成的牛油火锅料从滑动板上滑下，掉落至其下方的传送带上，牛油火锅料随着传送带的旋转被输送至下一道工序，这样实现了对牛油火锅料的快速收集。

上述中的现有技术方案存在以下缺陷：其仅仅只能将收集到的牛油火锅料输送至下一加工流程，而在这个输送过程中，牛油火锅料在未整形前有可能已经产生凝固。

实用新型内容

针对现有技术存在的不足，本实用新型的目的是提供一种可快速对牛油火锅进行整形与凝固的牛油火锅料自动收料装置。

本实用新型的上述实用新型目的是通过以下技术方案得以实现的：一种牛油火锅料自动收料装置，包括机台、设置在所述机台上的速冷池和设置在所述速冷池内的传送装置，所述速冷池内盛装有液氮，所述机台上设置有塑形装置，所述机台上设置有驱动所述传送装置和所述塑形装置的驱动装置，所述机台内设置有液氮罐，所述液氮罐与所述速冷池连通设置。

通过采用上述技术方案，牛油火锅料在灌装完成后到达该装置的机台上，先经过该装置的塑形装置对包装完成的牛油火锅料进行塑形，使得呈乳状的牛油火锅料呈规格的形状，然后再使包装完成的牛油火锅料通过传送装置运输过速冷池，通过低温的液氮使得灌装完成仍处于较高温度的牛油火锅料从乳状快速冷却成为固体状态，速冷池内的液氮由机台内的液氮罐进行补充，这样实现了快速对包装完成的牛油火锅料进行冷却凝固。

本实用新型在一较佳示例中可以进一步配置为：所述传送装置包括设置于机台相对两侧的多个相互平行的传动辊、架设在多个传动辊之间的传动带。

通过采用上述技术方案，多个传动辊进行旋转带动绕设在其上的传动带进行转动，将处于传动带上包装完成的牛油火锅料运输过速冷池内，这样实现了包装完成的牛油火锅料平稳的经过速冷池。

本实用新型在一较佳示例中可以进一步配置为：所述塑形装置包括设置在所述机台相对两侧的塑形辊Ⅰ与塑形辊Ⅱ，所述塑形辊Ⅰ与所述塑形辊Ⅱ平行设置, 所述塑形辊Ⅰ与所述机台之间设置有滑动装置。

通过采用上述技术方案，包装完成的牛油火锅料在经过塑形辊Ⅰ与塑形辊Ⅱ之间时，经过塑形辊Ⅰ、塑形辊Ⅱ以及机台两侧壁之间的挤压使其呈规则的矩形，这样实现了对包装完成的牛油火锅料进行塑形。

本实用新型在一较佳示例中可以进一步配置为：所述滑动装置包括设置在所述机台相对两侧的腰形孔、沿所述腰形孔的长度方向设置的调节杆、设置在所述调节杆与所述塑形辊Ⅰ两端之间的轴承和对应所述调节杆固定设置在所述机台上的调节螺母，所述轴承与所述调节杆之间设置有旋转装置。