[实用新型]石烤炉及烤制装置

说明书

本实用新型提供了一种石烤炉及烤制装置，涉及烘烤装置的技术领域，包括盖合组件和固定组件；固定组件上铺设有多个第一烤石，盖合组件的下方悬挂有多个第二烤石，盖合组件用于带动多个第二烤石向靠近或远离多个第一烤石的方向移动，第一烤石和第二烤石均包括鹅卵石。由于多个第一烤石铺设在固定组件上，多个第二烤石挂置在盖合组件的下方，只需将饼坯放置在第一烤石上，盖合组件可直接扣合在固定组件上或盖合组件铰接于固定组件上，盖合组件带动多个第二烤石向靠近第一烤石的方向移动，方便将多个第二烤石覆盖在饼坯上；面饼烤制完成后，使得盖合组件带动多个第二烤石向远离第一烤石的方向移动，便可将石子馍取出。

技术领域

本实用新型涉及烘烤装置技术领域，尤其是涉及一种石烤炉及烤制装置。

背景技术

石子馍又称石烤馍，是源于陕西的一种古老的传统面食小吃，因其是将饼坯放在烧热了的鹅卵石上烙制成的，故而得名，烤好的面饼有天然鹅卵石的压痕，凹凸不平，富有美感。由于其历史悠久，加工方法原始，因而被称为我国食品中的活化石。

石子馍的传统制作装置主要包括鹅卵石和铁锅，先将洗净的鹅卵石放入铁锅中，通过加热铁锅将鹅卵石加热至200℃以上，将鹅卵石在锅内铲出一半待用，将和好的面坯放置在锅内剩下的石子上，然后将先前取出的鹅卵石倒回铁锅内，盖在面坯上，利用鹅卵石的温度将面团烘焙烤熟，最后用工具将鹅卵石铲开，将烤好的面饼取出。

综合以上，石子馍的传统制作装置操作繁琐，费时费力，制作效率较低，缺乏一种用天然鹅卵石方便快速制作石烤馍的装置。

公开于该背景技术部分的信息仅仅旨在加深对本实用新型总体背景技术的理解，而不应当被视为承认或以任何形式暗示该信息构成本领域技术人员所公知的现有技术。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种石烤炉及烤制装置，以缓解了现有石子馍的制作装置操作繁琐，费时费力，制作效率较低的技术问题。

为解决上述技术问题，本实用新型提供的技术方案在于：

本实用新型提供的石烤炉，包括盖合组件和固定组件；

所述固定组件上铺设有多个第一烤石，所述盖合组件的下方悬挂有多个第二烤石，所述盖合组件用于带动多个所述第二烤石向靠近或远离多个所述第一烤石的方向移动，所述第一烤石和所述第二烤石均包括鹅卵石。

进一步的，所述盖合组件包括第一烤盘和固定连接于所述第一烤盘底部的耐温板；

所述第一烤盘与所述固定组件铰接，所述第二烤石通过连接件悬挂于所述第一烤盘的下方。

进一步的，所述耐温板上设置有第一连接孔，所述连接件的顶端通过所述第一连接孔与所述耐温板连接，所述第二烤石上设置有第二连接孔，所述连接件的底端通过第二连接孔与所述第二烤石连接。

进一步的，所述连接件包括弹性头部、肩部和弹性压紧部；

所述弹性头部与所述肩部的顶部连接，所述弹性压紧部与所述肩部的底部连接，所述弹性压紧部的底端配置有挂钩，所述第二烤石通过所述第二连接孔挂置在所述挂钩上；

所述弹性头部穿过所述第一连接孔，以使得所述肩部抵接并固定于所述耐温板的下部。

进一步的，所述弹性压紧部包括第一弹片和第二弹片；

所述第一弹片的顶端与所述肩部连接，底端与所述第二弹片连接，所述第二弹片的底端配置有所述挂钩；

所述第二弹片配置在向靠近所述肩部的方向相对于所述第一弹片变形时，提供将所述第二烤石压靠在所述第一烤石的弹力。

进一步的，所述连接件包括钢丝绳，所述钢丝绳绕过所述第二连接孔和相邻两个所述第一连接孔。

进一步的，所述固定组件包括固定座和第二烤盘；