[实用新型]锁味砂锅

说明书

本实用新型公开了一种锁味砂锅，包括锅体和锅盖，锅盖包括内锅盖和外锅盖，内锅盖包括设置在盖体外部的一圈架设沿，锅体在靠近其口缘的内壁设置有向内延伸的一圈内沿，内锅盖通过架设沿与锅体的内沿配合盖于锅体上；外锅盖的口部与锅体的口缘配合，当外锅盖盖设在锅体上时，外锅盖口部朝下倒扣盖设于锅体的口缘。通过在锅体上盖设内锅盖和外锅盖，提高了砂锅的闷气效果，一方面加速烹饪效率，另一方面减少蒸汽的排出量，锁住美味的同时，也能锁住营养。

技术领域

本实用新型涉及厨具领域，更具体的说，它涉及一种锁味汽锅。

背景技术

日常生活中，常使用砂锅蒸、煮、炖、煲食物，通常砂锅包括锅体和锅盖，利用砂锅本身的材质，做出来的食物变得非常美味。但是在砂锅煮、炖食物的过程中，食物中的营养物质非常容易随着蒸汽的排出而直接被带走，在保留美味的同时却丧失了一部分的营养物质可谓非常可惜，对于砂锅的改进依然留有空间。

实用新型内容

有鉴于此，本实用新型的目的是提供一种能够锁住美味和营养的锁味砂锅。

为实现上述目的，通过以下技术手段实现：一种锁味砂锅，包括锅体和锅盖，锅盖包括内锅盖和外锅盖，内锅盖包括设置在盖体外部的一圈架设沿，锅体在靠近其口缘的内壁设置有向内延伸的一圈内沿，内锅盖通过架设沿与锅体的内沿配合盖于锅体上；外锅盖的口部与锅体的口缘配合，当外锅盖盖设在锅体上时，外锅盖口部朝下倒扣盖设于锅体的口缘。

通过上述方案：通过在锅体上盖设内锅盖和外锅盖，提高了砂锅的闷气效果，一方面加速烹饪效率，另一方面减少蒸汽的排出量，锁住美味的同时，也能锁住营养。

进一步优化为：内锅盖设置有盖提，盖提具有上端开口的腔体，腔体的底部设置有至少一个过水孔，过水孔的低端与内锅盖的上表面平齐，内锅盖的上表面具有弧度且向外凸设，在架设沿上设置有至少一个与锅体连通的蒸汽孔。

通过上述方案：锅体内的蒸汽通过蒸汽孔将排入内锅盖和外锅盖之间的空间，并且由于外锅盖的温度较低，将在外锅盖的内部冷凝形成水滴，水滴下滴之后将滴在内锅盖的表面，由于内锅盖的上表面呈弧形上凸设置，水滴将流向架设沿，并且通过蒸汽孔回流到锅体内，进一步保留美味和营养；同时由于盖提的上端开口形成有腔体，且腔体的底部形成有过水孔，当水滴滴入盖提部位时，可以通过过水孔回流向蒸汽孔，不会在盖提部位积水。

进一步优化为：所述过水孔沿内锅盖的中心对称轴为对称中心对称的设置有2个，蒸汽孔沿内锅盖的中心对称轴为对称中心对称的设置有2个，且过水孔和蒸汽孔处于同一平面上。

进一步优化为：所述盖提的截面为倒梯形。

通过上述方案：通过倒梯形的盖提，更加方便对内锅盖的拿取。

进一步优化为：内锅盖的外壁直径小于外锅盖的内腔直径。

通过上述方案：内锅盖和外锅盖同时盖在锅体上之后，可以保证蒸汽通过蒸汽孔之后进入到内锅盖和外锅盖之间；当内锅盖反向（盖提朝下）盖设在锅体上时，此时砂锅还可以当做汽锅来使用，锅体内加水，可以将食物放在内锅盖上，进行蒸熟。

与现有技术相比：通过设置内锅盖和外锅盖的方式，提高了砂锅的盖合压力，并且通过蒸汽孔和过水孔的设计，使得蒸汽冷凝之后的水滴还能回流到锅体内，进一步的锁住美味和营养。

附图说明

图1为实施例锁味砂锅的整体示意图；

图2为实施例锁味砂锅的爆炸示意图；

图3为实施例锁味砂锅的内部剖视图；

图4为另一实施例锁味砂锅的内部剖视图。

图中：1、锅体；11、内沿；2、外锅盖；3、内锅盖；31、架设沿；311、蒸汽孔；32、盖提；321、积水腔；322、过水孔。